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到底什么特产最河南,你来说吧

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任珠帘闲不卷恃 发表于 2021-7-22 00:51:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
假如问大大都河南人一个题目,“你感觉送外地朋友什么河南特产比力好?”就会获得并不意外的几个答案。




无妨换位思考。假如你是外地朋友,会希望收到茶叶、到处可见的干大枣和苹果,又大概,土味真空包装的烧鸡吗?




归正我是感觉这河南朋友挺对付的,你说呢?








照照 | 文





河南没有让人眼前一亮的特产




之前,办公室有个四川姑娘,文娴静静,两条长辫子。




平常她带饭,也都是拿手的麻婆豆腐、回锅肉,炒的超级正宗,办公室小伙伴也总算叨光吃上一回正宗的川菜。




有一回,姑娘带了一盒熟悉的菜:凉拌变蛋。




“咦,婷婷,你喜好吃这个啊?”




“对呀,胡辣汤我喝不惯的,我在抖音上看到有人保举变蛋,就去买了,感觉很好吃。”








姑娘是真的喜好,临了了,练习竣事回黉舍,带了一兜子变蛋回去,说给室友和家里人都试试。




我瞅着她穿着贵贵的小裙子,提着一大红塑料兜子变蛋,费劲地按下玉米楼的电梯回去了。这个场景在我脑中记忆犹新,实在过分魔幻。




哪怕拎一个盒子呢?大概一个手提袋也行啊!




转念一想,哪个河南人卖个变蛋,还赠予有设想感的手提袋包装盒?咋地?还得是设想师合作款变蛋?




我甩了甩头,把这些鬼畜想法甩进来。




另一件事儿,让初白也堕入了寻思。老父亲在医院做针灸,医生的技术炉火纯青,感情关切无微不至,她推心置要地想感谢医生。




但嘴皮子动动的感谢必定不够诚恳,医生是湖北人,离信阳近,初白想着,要不送点毛尖。




按说像初白这类的九零后是不会斟酌送茶叶的,由于这就是活脱脱的老干部风,非常商务。




但人长大又得妥协。对毛尖一无所知的她唯一能想到的路子就是去超市买信阳毛尖。




去超市溜了一圈,初白没有见到信阳毛尖,反而见到货架上傻得出奇的河南特产。




这是她传过来的照片,我没有针对任何品牌的意义,请不要骂我。








“本来紫荆山金水路不是好多玉器茶叶松花粉这类的高端货吗,你咋不去那?”我推心置要地倡议。




“贵。他们都跟神棍一样,卖个茶叶像在卖保健品。”




初白最初送了一盒豫记好物上的铁棍山药,实实在在bang长的那种。




“我怕送那些玩意,人家医生看不起我们,都是些什么整齐不齐的玩意。”




我在一个群里艾特了很多河南的朋友,问了一个深入的题目:“你们感觉河南有啥特产?”




他们的回答除了胡辣汤烩面,就只要花生米红枣杏仁茶。




我徐徐打出一个“?”




因而又出现了刺梨蜜三刀非遗牛肉酱麻叶和花生酥。




我又打出一个“?”




又憋出来了老北京方便面牡丹酥酸枣和巴奴暖锅底料。




我再打出一个“?”




群里:有完没完了,给爷爪巴,别问特产,问就是二七塔。




不说我遭到的进犯了。我整理出来一份大致的特产名单,名单真是满满的槽点。我之前没有留意过特产这件工作,以下纯属小我吐槽,不针对任何特产物牌,不针对任何地域进犯。





土味系列




滑县的道口烧鸡。对不起。我没法品味到你实在的美味,我感觉真的很难吃。缘由是由于我买的道口烧鸡都是郑州卤肉店的。




不是郑州卤肉店的,就是高铁伴手礼真空包装的,真空包装的鸡比卤肉店的鸡更难吃。不管哪一种,都让我对道口烧鸡这个金字招牌发生了阴影。




可是,直到我跟敬业的小伙伴们前阵子去了一趟滑县,吃到了刚出锅的道口烧鸡。我日,这也太好吃了叭!嫩,香,鲜,有味,我在里面吃的都是假的!




除却外地道口烧鸡的难吃之外,土味包装也很致命。


河南一切的五香牛肉。对不起。我感觉牛肉真的很好吃,特别是夹在烧饼里。可是,一样,真空包装再加上土味包装,我绝对不会买了送给我的朋友,我的客户,我的先辈,我的教员。




多丢脸啊。好吃是没毛病,我总不能切两斤牛肉,用塑料袋一装,怼到人家眼前:“我们特产,这样好吃,你试试!”




就别说谈恋爱了,小青年宁愿买个花里胡哨的巧克力也不会买这类就算吃着超好吃,可是没包装的工具啊。




闹汤驴肉。对不起。和牛肉一样,我不会买来送人,特别是一提,土味满满,又是真空包装的,在东阿阿胶都找不到驴的情况下,我不晓得里面是驴肉还是此外什么肉。




红薯粉条,绿豆粉皮。对不起。我更不会用你们来送人,之前也写过,张君瑞为了在上海做一碗正宗的胡辣汤,不惜让丈母娘从豫东故乡人肉带返来一箱粉条。




包装?不存在的,粉条原本就是农家自己产的,都是袋子一裹,纸箱子一装就卖了。





好吃的都带不走类




烩面胡辣汤。对不起。我本人真的可以早晨来一碗胡辣汤,午时怼一碗烩面,早晨再喝一碗羊肉汤。




可是,我能喝得下信球辣胡辣汤,不代表他人也能喝得下啊,不代表我江浙沪的朋友不在第二天蹲茅厕的时辰骂我啊。




我吃碗烩面简单,可是我想让外地人也试试我们烩面啥味儿,他们尝获得吗?!虽说现在高铁什么哪到哪3小时4小时5小时,我捧着一碗烩面上高铁给我朋友送去?




你还真别说,现在出了速食烩面了,味道复原了百分之四五十吧。




土味包装自始自终,广告也不响,我听说过康徒弟白象同一,我咋没听过什么什么的烩面?








焦馍。我真的超喜好这个工具,包括什么鸡内金、山药粉品种的,我都喜好。我已经走亲戚的时辰就带过这个工具,由因而远程,然后,到了以后,碎成渣渣。




碎掉的焦馍是没有灵魂的。




豆糁。对不起。我太喜好了,可是我真的拿不脱手。




这玩意儿是豫东一绝,是一种官方即食食品,又叫豆糁蛋子、豆糁电影、臭豆糁、豆酱蛋子、豆豉团子。




一般由农家选用有机黄豆以传统工艺发酵,在建造的进程中,绝对没有任何食品增加剂。




因发酵是非的区分,有些闻起来有一股特别的臭味,因此得名“臭豆糁”;因有无辣椒等区分,有微辣和不辣两种。




做好的豆糁蛋子晒干,不分季节,密封在塑料袋里,或密封放在冰箱里,可以终年保存。




由于这个工具太小众了,自己家都能做,所以根基上很少有卖的,在里面更是没见到过。




所以我每次都是从家里带一兜子到郑州,扔冰箱里冻着。




你说我自己都吃不上的工具,又怎样能期望送人呢,不感觉对孩子太残暴?





假故事类




我发现很多特产会编假故事和装腔作势。




这大如果全国地方特产的通病。比如新郑大枣。我亲身去新郑看过,连个枣树毛都没有,年产量这么多的各类新郑大枣产物哪来的原材料?








仔细想想就能大白,枣说不定是天山下溜了一圈。人家也很老实,文案上都写了,“精选阿克苏灰枣”。




还不如买点灵宝大枣实在,最少人家是灵宝产的啊。




又比如,号称有机山药,卖八百多一提的铁棍山药粉。无话可说,也许山药原本就是我们吃不起的工具。




信阳毛尖瓷罐礼盒,多贵就不说了,号称2019年新茶。这已经是年末端,新茶又能有多新?




实在大大都人对于毛尖博古通今。毛尖确切贵,真毛尖、新茶,确切值得,可是说句实在话,赝品居多。




加倍费解的是,这些商务礼物与“土味真好吃”走向两个分歧的极端。








比如卖山药,硬是卖出一种你吃不起的感受,一个精彩的盒子,里面每一根铁棍山药都截得整整洁齐,洗的干清干净,连毛须都去掉了,每一根都包装了!扎上丝带!号称女神专享。




还有很多毫无逻辑的休闲食品,比如陈皮果茶、梨膏棒棒糖、菊花零食。




特别是洛阳牡丹的衍生食品。不能教人更腻烦,让牡丹花好好的做一朵花欠好吗?








什么牡丹饼、八大件、牡丹松塔、牡丹糕.......做的却是挺多,我不信河南人会买这像旅游纪念品一样的玩意送人。




谁买谁沙雕。





我们想要什么




实在,吐槽这么多特产的乱象,最初想说的是,我们原本不缺好工具。




烧鸡、牛肉都很好吃,山药、茶叶原本也不需要这么复杂,粉条、豆掺只需要一个像样的包装。




他们配合需要的,是一个合适的渠道,一个好的机会。




河南土了太久了。我们什么时辰有一款既是特产,能拿的脱手,适用又新奇的礼物?




豫记好物精选的胡辣汤就很好




一“土”到底,“正宗”是最大的坑。




土也许是“正宗”的表现,只是它只能在外地旅游和采办礼物的场景下才会让大师斟酌“正宗”。试问这类场景和时性能发生多高频次的消耗?




六个核桃并没有夸大自己是河北承德的,王老吉也没有夸大自己是广州的,大白兔——它并没有夸大自己是来自上海的奶糖。




特产之所以成为特产,除了产量、产地等不成控的自然身分限制之外,它有很多适用代价和认知代价可以向全国复制推行。




豫记想要搭建的,正是这样的好物平台。




河南的工具,不但要有里子,还需要有体面。




一群脚下有泥,心中有光的职业媒体人,转型抱团而成的自媒体,会用记者的知己为河南特产赋能。




罗里吧嗦地吐槽了这么多工具,我已经做好被骂的预备了。但在此之前,我还是想把这个征集令发出来,这也是我们最大的目标。




【视频征集令】




时至年末,又到了“回家”的时辰。关于故乡,关于故乡特产,你有什么想保举的?豫记编辑部现面向全球河南人,征集视频!




一、视频内容:

1、一段自我先容:你是谁、来自那里、现在那里、处置什么

2、保举一种能代表你故乡记忆的物产

3、谈一谈你眼中的豫记是什么样子的?对豫记好物有什么期待吗?

4、用故乡话给屏幕前的观众拜个年吧

5、视频结尾口令:豫记,全球河南人的文化食粮!




二、拍摄倡议:

1、手机、相机都可,横屏拍摄

2、时长控制在30秒—3分钟




三、视频传送:

1、邮箱传送:yujimedia@163.com(题目备注“视频征集”)

2、微信传送:微信传给肆意一个你可以联系到并信赖的豫记工作职员




假如你不服气,我们等着你为你的故乡代言,保举好物,并终极从保举当选出值得推行的好工具。




(图片来历于收集)




豫记·专注河南乡土文化,甄选优良河南特产

在微信中搜索salome1203,增加小秘书微信

进入“豫记·河南好物群”,获得更多豫记精选好物。

(增加时请备注“豫记好物”)

THE END

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