找回密码
 立即注册
梦的向导糜 新手上路
  • 凤凰单枞
  • 茉莉花茶
  • 大红袍
  • 西湖龙井
  • 碧螺春
  • 太平猴魁
  • 普洱茶熟茶
  • 铁观音
最新会员
  • 天茗站长

    天茗站长

  • Xx2017大步向前

    Xx2017大步向前

  • 救救口吃谛

    救救口吃谛

  • 123475053

    123475053

  • 时光正好864

    时光正好864

  • 邵阳铁观音团购

    邵阳铁观音团购

  • 我爱吕洞宾

    我爱吕洞宾

  • 终遇你

    终遇你

  • 殇之褂

    殇之褂

  • 帅鸽路美

    帅鸽路美

  • 小正确蒙

    小正确蒙

  • 糖薇儿的小窝

    糖薇儿的小窝

  • 那些年的人2017

    那些年的人2017

  • 大小姐

    大小姐

  • 御风而行2017

    御风而行2017

这里的茶与茶圣渊源颇深,还被乾隆盛赞……

1 / 173
梦的向导糜 发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。”

自古以来,中国人喜好以茶待客,

而时至本日,

浑厚好客的韶关人

仍然用一盏盏清茶招待远道而来的客人。

说起韶关的名茶,就不能不提沿溪山白毛尖、仁化白毛茶和罗坑红茶。

广东茶叶产业大会

广东茶自古著名遐迩,而广东茶文化也是中国四大茶文化系列之一。2018年5月11-13日,省农业厅将结合清远市群众政府在清远郊区举行2018年广东茶叶产业大会,鞭策全省茶叶产业与休闲旅游融分解长。

为此,“广东农业”特推出“广东农业·味道指南”之名茶系列策划,农业君将向大师逐一先容广东生产的特点名茶。明天到第八期——先容韶关的沿溪山白毛尖、仁化白毛茶和罗坑红茶。

沿溪山白毛尖

沿溪山白毛尖,属烘青绿茶,发展在终年云雾围绕、雨水充分的粤北山区,因身上披着一层薄薄的白毛而得名。沿溪山白毛尖茶种植历史悠久,至今已跨越1200年。它曾被列为朝廷贡品,在茶圣陆羽撰写的“茶叶百科全书”——《茶经》中占一席之地。

历史传闻

约公元789年,茶圣陆羽在广州任职时代,对所饮用的韶州茶(那时韶州茶的重点产区在乐昌)非常赞美,便特地从广州来到韶州乐昌县讲求白毛茶,亲身上山摘茶,遍访遍地茶山,有其在乐昌西石岩洞内壁题“枢室”二字为证。

听说清代乾隆天子有一次炎天游江南,因中暑而大病不起,虽有太医在旁,却难康复。幸有广东籍官员将照顾的乐昌沿溪山白毛茶熬成浓茶汤,供皇上饮用,几天后乾隆的病竟好了。因而乾隆悦赞乐昌沿溪山白毛茶为“神、奇、妙”茶。

沿溪山白毛尖茶产于一马平川的九峰山,其西临武江河,北至田头水,属粤北南岭山脉;山壑间植被茂盛,泉水涌流,蒸汽上升,云雾围绕,四时不停;构成九峰山云雾多、湿度大、雨水充分、昼夜温差大的气象特征,培养了生产沿溪山白毛尖茶的优越自然情况,有益于茶叶内含物资的堆集和芳香物资的分解,更保证了沿溪山白毛尖茶特异品格的构成。

好山好水出好茶。发展在沿溪山的白毛尖茶,具有外形肥壮、茸毫表露、汤色嫩绿、叶底明亮、茶香芬芳、磬香文雅、滋味鲜爽回甘的品格特点。其屡次获得“全国名优”“名茶金奖”声誉,2009年还获批为“地理标志庇护产物”。

仁化白毛茶

白毛茶是中国特种名茶之一,它因茶芽细弱,密披银色毫毛而得名。仁化白毛茶是广东省独有的地方名茶,按照工艺的分歧首要分为红茶和绿茶。仁化白毛茶首要产于仁化的红山、城口、丹霞、董塘、闻韶和黄坑等云雾山区,其中又以红山、城口两镇为主产区,具有芽头肥硕、茶毫满披、滋味甘醇、带兰花香味四大特点。

仁化白毛茶历史悠久,据中国茶叶研讨所程启坤、庄雪岚两位研讨员主编的《天下茶叶100年》中研讨论证:“唐代、五代韶州(后更名为韶关)的曲江、仁化……等县均已产茶”;据仁化县志记录,早在清代“嘉庆”年间,仁化白毛茶就已成为朝中贡品。

仁化白毛茶享誉一方,与其优良的地理情况也是分不开的。就拿主产区红山镇来说,山镇森林覆盖率达89%,地处高寒山区,辖区内均匀海拔500米以上,而且高坪省级自然庇护区就座落在红山境内,这些对孕育出好茶是得天独厚的上风。

仁化白毛茶绿茶进口清新,回甘味强,带清新芬芳的香气;而仁化白毛茶红茶香气浓郁,经过了七八次冲泡仍不足香,进口醇厚,甜爽甘润。

罗坑红茶

罗坑红茶是广东韶关市曲江区罗坑镇的特产,是广东最早的熟茶。其历史悠久,距今已有1200多年。唐代陆羽《茶经·八之出》称赞雪花岩下的罗坑茶“常常得之,其味极佳”;清代道光年间《英德县志》专述“茶产罗坑……香古味醇,如朴茂之士,真性自然殊俗”;光绪、宣统《曲江县志》和《韶州府志》称罗坑茶“色红味醇,经宿稳定,功专消暑”。

罗坑红茶产地处于亚热带季风性湿润天气区,全年流行南北气流,冷暖交替明显,雨量充分,昼夜温差大,土质肥沃,生态情况根基处于原始状态湿润,河溪极为发财,优良的天气条件和地理情况为罗坑红茶的发展供给了自然无净化情况。

罗坑红茶为条形茶,光彩呈红褐色,带炊火味陈香,泡饮后寄存2~3天也不会发生异味或馊酸味。茶汤红浓明亮,浓而不涩,郁而不腻,余味回甘。

俗语说,“腐败见芽,谷雨见茶”,

谷雨时节,天气暖和湿润,

小芽敏捷长成鲜叶,

是采茶制茶的大好机会。

雨生百谷,且试新茶。

在这春季的最初一个节气里,

和农业君一路,

泡上一盏清茗,

细细品味茶的芳香……

“广东最美茶园”评选正在停止中!

投票时候

投票停止4月23日午时12:00

投票方式

点击此链接(https://mp.weixin.qq.com/s/GlHHv_1bqLjSk3CkqBUCng),大概找到“广东农业”4月12日推文,在文中投票选项中勾出你爱好的茶园,点击“投票”按钮即可。

还等什么,

赶紧来选出你心目中的

广东十佳最美茶园吧!

领会更多广东名茶请点击☟

这里的茶被英国王室列为御用茶,还被苏东坡盛赞……

好山好水孕育的这款广东名茶,爱品茗的你绝对不容错过~

这里的茶为啥能卖到数千元的高价?看看这些来由就大白了

这款长在4A级景区的“仙人茶”,采摘和加工竟这么讲求~

这个藏在深隐士未识的“宝贝”,居然这么有来头!

这香气逼人的茶,令潮州人魂牵梦萦……

这款“被人追着喝的好茶”,你品过没?

来历:韶关市群众政府官网、南方网、中国地理标志产物网、中国质量与标准导报

编辑:金杨茜子
回复

使用道具 举报

BlueskyEileen 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
九峰山茶
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

站长推荐 上一条 /1 下一条

最好的茶叶都在这里

在这里,你可以找到最好的茶叶

多维度在线交流 新房独家优惠 线上预约线下线上

扫码下载APP
免费赠送红包