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巴黎:体验纷歧样的茶文化

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的癌逝 发表于 2021-7-21 09:19:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
今年7月,我随观光团来到法国都城巴黎。参观了法国典范地标和意味的埃菲尔铁塔、班师门,访问了天下最奢华的皇宫凡尔赛宫、最著名的艺术殿堂卢浮宫;泛舟于两岸胜景鳞次栉比的塞纳河;旅游了巴黎圣母院、协和广场等名噪一时的胜地;观赏了红磨坊和巴黎歌剧院动听心魄的艺术表演……巴黎,真是一座时髦之都,一座浪漫小资的城市,一个梦幻的地方,一颗人类修建宝库中的光辉明珠。
在舒服的巴黎之旅中,也感应有一些未便,那就是品茗。咱中国人喜好喝开水,饮热茶,几近不喝生水。但在巴黎,我住的宾馆里不供给热水。西方人似乎除了喝热咖啡外,平常都是喝凉水的。他们不管是在家中、还是在酒店宾馆,甚至在陌头巷尾,拧开自来水的笼头便可以喝凉水,甚至连矿泉水也要喝冰镇的。这对我这样习惯了喝热水,出格是喜好喝热茶的人来说,实在是不顺应。
有一天观光社放置逛欧洲最奢华气派的百货公司:巴黎老佛爷百货商铺。我对购物没什么爱好,便漫无目标地拐进奥斯曼大道边上的一条小街。这里和巴黎其他地方一样,也散布着很多咖啡馆。这些咖啡馆均设在街边楼房的底层铺面,范围不大,分为室内和室外两部分。室内部分挨着落地玻璃窗,位置面向大街,搭着遮蔽风雨和炎阳的大棚,棚下挨挨挤挤地摆着一排排椅子和凳子,客人落拓的散坐其间,面临着一杯咖啡,或看书看报,或轻声说话,在午后的晴阳中安闲地消磨时光。我不由想,假如这些棚座能像中国的茶社一样,也供给热茶该多好。
刚想到这儿,就发现前面一个咖啡馆的露天座位上,有一位独坐的中国人样子的老师长,眼前真的摆着一杯冒着袅袅热气的红茶。我不由凑上前往问道:“麻烦问一下,这里也卖茶水吗?”老师长指了指死后店面上的招牌:“固然,这是咖啡茶社啊,既卖咖啡也卖茶。”他说罢看了我一眼:“你是从大陆来的吧,想品茗?”他又热情地指了一下他劈面的空座,“这个店的茶味道不错,值得坐下试试。”我心中一喜,就在老师长劈面的座位上坐下,叫来办事员,按老师长的指教,要了一份茶。纷歧会,办事员就把我点的茶用餐盘送上来,只见托盘里有一只空的小茶壶、一袋袋沏茶、一大杯开水、一小杯牛奶、两小包白糖、一只小汤勺。老师长告诉我,法国品德茗的习惯与中国人分歧,他们习惯喝袋沏茶,而且喜幸亏茶水里掺加牛奶、砂糖或柠檬等。假如水喝完了,办事员还会过来增加开水。
我品了一口茶水,味道不错,就一边品茶一边和老师长聊了起来。老师长说,他是从台湾来的,已假寓在巴黎好多年了。由于爱品茗,他在这里处处寻觅品茗的地方,所以对巴黎的茶界情况如数家珍。他说茶在法国事越来越受接待的饮品,仅在巴黎就有三个“品茗俱乐部”,茶叶爱好者经常聚集在这里品茶论茶。巴黎还有专门的“茶叶大学”和“茶叶黉舍”,给法国茶迷们传布茶叶常识。别的,巴黎还稀有以百计的茶社、茶室、茶餐厅等,供给正宗的好茶。在有的四星级餐馆,厨师们甚至利用茶叶看成烹饪的料材,爱茶者在这儿是不必担忧喝不到好茶的。
老师长指了指四周马路上不时走过的中国旅客说:这些年,随着中国国力的增强,到巴黎来的大陆旅客越来越多,中国在法国的影响力越来越大,所以,源自中国的茶文化在法国也越来越被熟悉和接待。虽然法国现在首要还是风行喝咖啡,但对越来越多爱茶的法国人来说,饮茶有益健康、讲讨情调、余味绵长,已经成为一种讲求品味、追求时髦的生活意味。
一边渐渐地品着茶,一边听老师长侃侃而谈,我心里升腾起一种自豪感。我相信,随着我们祖国的日益强大,中国的茶香会满盈到天下上更多的地方。

□ 嵇立平

来历:科普时报
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