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小栗采茶去:“搬砖”成专家,炒出香飘天下的溧阳奶白茶

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崇左铁观音直销 发表于 2021-7-20 19:09:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
小栗又去采茶啦!

此次打卡的是

位于天目湖镇洙漕村的华春茶场

茶场负责人吴九春

被业内称为“溧阳奶白茶种植第一人”

奶白茶,是珍稀奶白茶树种

2011年,吴九春从安吉引进该品种

十年的时光

这小小的茶叶

不但富了吴九春

也富了周边的茶叶种植户

吴九春的人生履历

可以用传奇来描述

没读过几年书的他

20岁不到就外出打工

在工地搬过砖,扛过钢筋

还做过各类维修工

以后又回籍创业

自己做厨师开起了熟菜店

买卖好了以后开了个小超市

在小日子过得红红火火的时辰

他又想到了承包荒山种茶叶

没有一丝种茶、制茶经历的他

凭仗满腔热情和不平不挠的毅力

以及不竭钻研的匠心

长大为“天目湖英才榜”乡土专家

2002年,一次偶然的机遇

吴九春起头与茶结缘

承包了村里90多亩荒山起头种茶之路

近20年来

他成为我市茶叶种植、销售行业的佼佼者

不但将自己的茶园扩大到了500多亩

更结合周边30多家茶叶种植户

建立了华春茶树种植专业合作社

率领大师抱团成长

今朝,合作社具有茶园1500多亩

每年生产干茶3万多斤

有着数十种品类

其中最著名的要数奶白茶

据吴九春先容

奶白茶是比力高真个茶叶

价格虽高

在市场上却是抢手货

奶白茶的氨基酸含量有15种,是现在一切茶里氨基酸最高的。我们每斤的价格是3800元,很受接待。现在有卖到西班牙、奥天时等国家,外洋市场这块我们还在进一步拓展。

从2011年引种奶白茶起头

吴九春就一心铺在了这上面

可是老天恰恰要和他恶作剧

第一年就遇上了干旱

几万株苗所剩无几

在庞大的损失和压力眼前他没有放弃

第二年又继续存款购物嫩芽

针对奶白茶树苗娇贵、怕热、抗旱性差的特点

吴九春采纳了一系列针对性的办法

功夫不负故意人

这一次的苗全数成活

茶叶非一朝一夕就能收获

种下去的小苗

需要三年以后才能采摘

而且前几年能采摘下的茶叶量也不多

这两年最早种植的奶白茶,已经进入丰登期了,茶叶的形状也更都雅了。我后来陆连续续又翻种了很多,现在我自己500多亩的茶园,奶白茶就占了200多亩。你们现在看到的这片茶园,之前种植的是绿茶,看到奶白茶经济效益远远高于绿茶后,我就翻种了奶白茶。

吴九春家的奶白茶出格在那里

答案就在他的手中

已经搬砖的这双手

现在每年炒制出的是上百万的茶叶

好茶叶,最关键的是炒功。最起头做茶叶的时辰,找不到徒弟来加工。我就只能一边试探一边炒,十几年下来,茶叶好欠好,我一摸一看就晓得。我们还引进了微波达成的机械,这样出来的茶叶很嫩,色彩都雅。后续的炒制、提香等环节,都是我亲身来,常常一炒就是一夜。

熬了大夜班

第二天仍然精神奋起的去茶山

这就是精神充分的吴九春

用他的话来说

看到这青翠欲滴的茶山

整小我都布满了活力

再喝上一杯自己炒制的奶白茶

回味甜美

面临好茶

小栗自然是要喝上一杯的

干茶亮黄,汤色明黄

叶底奶红色

喝起来多了一丝奶香味

茶汤甜润浓郁鲜爽

天目湖奶白茶

小栗 | 姜雯雯
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