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30名“茶匠”同台竞技!江西省蚕茶所手工制茶身手角逐开赛啦~

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剑光灯影谌 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
为宏扬中国传统茶文化,激起广大职工对茶文化的热情和爱好,促进手工炒茶身手传承,提升蚕茶所茶叶品牌合作力,5月10日,省蚕茶所举行了以“协力抗疫,专心守蚕茶净土;聚焦脱贫,务实做匠心好茶”为主题的第四届手工制茶身手角逐。


下面

一路随着小编去活动现场看看吧~








来了

来了

制茶身手角逐起头啦~

△捡茶

△分茶叶

△达成

△揉捻

△炒坯做条

本次角逐分专业组和专业组停止,所属各单元30名制茶选手同台竞技。现场,8口炒茶大锅一字排开,茶叶在选手两手间经过达成、揉捻、炒坯做条、提毫等工序后,清新的茶香扑鼻而来。选手们以纯熟的制茶技能,吸引着很多旅客立足旁观交换。



△专家评价

在评审环节,专家们经过茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底以及建造进程,认真地对每位选手的制茶身手停止了综合评价,评选出两组选手的终极名次。

近年来,随着机械炒茶的提高,手工炒茶身手后继乏人,为了传承手工炒茶身手,省蚕茶所已经持续举行了四届手工炒茶角逐,每年城市有新进选手来炒制“人生第一锅茶”。

来历:省蚕桑茶叶研讨所
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