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《柳州奶茶研讨报告》:一座被奶茶包围的城市

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啊啊飒飒猜 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
柳州的奶茶是越来越多了。
2010年大师都还是热衷于地下铁和大维的纯真吃货,现在就要为挑选小摘堂茶还是春阳茶事还是萃茶师还是卡乐巴巴而能够友谊破裂……






究竟喝奶茶真的不分四时,炎天加冰喝到牙齿颤抖,春季桃桃乌龙喝完就走桃花运,秋天红枣桂圆养生走起,冬季热呼乎珍珠奶茶就是要捧在手心...






翻开公共点评搜索“奶茶”成果有4602家,出格是2018年奶茶店如雨后春笋般,数目暴增,可以负义务地说,客岁就是柳州奶茶年了,今年更是炽热。甚至五星街小吃街现在已经被柳州人称为“奶茶街”。




看着明天奶茶店遍地,陌头嚯奶茶蔚然成风的现象,禁不住想问,柳州奶茶第一篇章是由谁开启的,又是若何成长到明天的呢?
◕柳州“磕奶”史


1.0 奶精时代


作为那时很年轻的8090年月的柳州叔叔阿姨们,洗澡着社会主义春风,成为了磕着奶茶长大的第一代。




那时在黉舍门口的奶茶店都喜好打着台湾珍珠奶茶的名义,10平米之内的小店面,店里一整排五花八门的瓶瓶罐罐。




价格很廉价,色彩还丰富,看不见操纵台却让我们心甘情愿存3天零花钱,去买一杯那时感觉很好喝但不晓得有野生增加剂的奶茶,喝完舌头变色还感觉很会玩。




那时辰除了杂牌奶精奶茶,地下铁也是那时的代表奶茶,零花钱够的同学天天午时都要点一杯2块5丝袜奶茶,除此之外,大卡司、大口九、柠檬工坊等品牌也都已经过柳州人的青春。


2.0连锁时代
从老字辈的地下铁拂过的青春泡沫,越来越多的奶茶起头重视品牌,以大维为代表的新一代奶茶店,在映山街四周开了一家约40平米的大店,那时辰我们才晓得,本来还可以坐在奶茶店约会聊天!






固然出格重要的是奶茶质料发生了反动性的变化,质料里终究有实在的茶了,不管茶叶品格若何,但最少是真的红茶、绿茶、乌龙茶,口感获得了大大的提升。






奶茶的代价也起头进步,从3元到8元一杯不等的价格,到后来3元时代也不复存在了。
3.0 奶盖时代


再后来,奶茶做得越来越邃密,奶茶江湖里起头出现奶盖,那时是贡茶和皇茶的全国,两个品牌都出现了商标之争,消耗者们那时也不管哪家才是正版,各有各的拥护者。




除了口胃多样,这个阶段的奶茶也更重视健康,夸大原材料的品格,比如奶盖有多实在浓郁,茶叶用的是那里的茶叶。






奶茶在质料利用上就似乎翻开了任督二脉。不但各类水果、仙草,很多新食材加入了进来,奶茶的分别也起头越来越邃密,茶底、糖度起头都可以挑选了,固然这时辰奶茶的代价也起头跨入15块的门坎。


4.0 网红时代
若以多纯进驻五星街起头为分别,那时的奶茶成长日益成熟,不管是从茶叶品格、分类、萃取工艺,都有严重升级,奶盖茶、水果茶、珍珠奶茶......奶茶品种也起头越来越头昏眼花。




也起头有越来越多的品牌起头进驻柳州,各家品牌都有各自拥趸,迄今为止,柳州奶茶一条街日渐成熟,起头成为柳州人约会小聚之地。




每隔一段时候,就有新的奶茶店冒出来,更讲求品牌调性和品格,不管情况装修logo设想都有一手,甚至光芒和射灯都有讲求。




奶盖不再只是芝士奶盖,还有各类花式品种;茶也都是好茶,高品格的原叶茶;还有水果茶,只用最应季的新颖水果;更会推出各款网红新品、限制茶饮,黑糖脏脏茶,暖冬芋泥等都红极一时。




这个时代的奶茶店不止卖奶茶了,还有欧包,偶然髦的周边,成了风行指向标。一杯奶茶的价格也早就跨越了一碗螺蛳粉,成为男男女女出街必备。




1-3块不等的粉末冲兑,5-8块一杯的珍珠+椰果,12-15块已经可以享用一把高级奶茶,18-30块是奶茶贵族们的餐标,这大要就是柳州磕奶族们的长大简史了吧。
柳州奶茶从粉末时代到陌头时代一路走到明天的新中式茶饮时代,可谓一路狂飚,热烈非凡,有的突起,有的倒下,现在,柳州奶茶界照旧是一副“腥风血雨”的样子。


◕柳州,一座被奶茶包围的城市

奶茶的江湖,永久都有后来者,虎视眈眈,而柳州人,也早已被奶茶包围了。














小摘堂茶、阿嬷手作、春阳茶事、萃茶师、卡乐巴巴、答案茶、鲜疯水果尝试室、大通冰室、贡茶、多纯、益禾堂、麦茶、鹿角巷、壶见、小确茶、僅茶、無它、皇茶、子坤1921老港茶啡、沪上阿姨......

这些够了吗?不够,柳州人还希望更多网红奶茶品牌进驻柳州!


现在奶茶江湖里的“种子选手”们,谁也不晓得会不会被后来者居上,而柳州嗑奶一族也越来越强大,只要有新的奶茶出现,城市有多量嗑奶一族前往打卡。
究竟有什么懊恼是一杯奶茶处理不了的呢?
倘使有,那就来两杯!




奶茶升级进化的进程中,不是没有障碍。咖啡因、糖分太高,喝奶茶不健康的说法层见叠出。最严重的是这一代甚至下一代都要被奶茶毁掉了,这职位已经同即是电子游戏、金庸小说,固然一些耸人听闻的说法终极被逐一辟谣。






喝奶茶会长胖?喝奶茶花钱?喝奶茶排队费时候?
谁不晓得喝奶茶会长肉啊,越出错越快乐。
风里雨里,奶茶店等你。







固然还是有些喝奶茶的小tips送给大师:

●早晨7点半后不喝奶茶

●大品牌奶茶更靠谱

●一周不跨越5杯,喝太多会酿成周杰 亻仑


- 文末留言 -

现在最喜好哪一家奶茶店?

你希望什么品牌进驻柳州

接待留言告诉我们哟!
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行走的蜗牛_ 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
除了益禾堂,其他的是真垃圾
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黄山铁观音网站 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
益禾堂喝了几次也不喝了
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tc勇哥 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
益和堂用奶粉的当然有奶味,就是不知好不好
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慧元淘宝 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
只有我关注点在8090叔叔阿姨?
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孤毒的郎纬 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
益禾堂用的是奶精和糖精,在那里上班的人知道都不会喝
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片风群 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
还是四云奶盖的奶盖好喝,柠檬果子的果茶纯,萃茶师的奶盖茶也很不错
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深圳铁观音价格 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
春阳的黑糖奶茶好喝,真正的茶叶加奶
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一生无悔2017 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
除了coco真的一个能打的都没有…什么贡茶,在外面影子都看不见,难喝要死还,三线城市到处开
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铁岭铁观音官网 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
益禾堂的烤奶不错 还有新出的百香益菌多
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