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广西公布“有机茶加工技术规程”收罗定见稿

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15867130905 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
福建茶叶网3月3日讯:随着人们生死水平进步,有机茶叶也应运而生。若何生产、加工的茶叶才算实在的“有机”?日前,自治区质监局公布《有机红茶加工技术规程》、《有机绿茶加工技术规程》(收罗定见稿)(以下简称《规程》),规定了有机茶、茶叶加工场地及装备、加工工艺、加工进程治理等技术要求,保障产物资量平安,获得高质量的有机茶叶。

加工时禁用增加剂

记者领会到,广西以丘陵山地居多,遭到产业净化的面积较少,适宜成长有机农业,出格是有机茶业地域较多,比如说百色、宾客、柳州、贺州、梧州等地域。

据不完全统计,2014年,全区约50多家有机茶认证企业,认证面积约为8万亩,首要散布在乐业、凌云、隆林、西林、昭平、金秀、苍梧、蒙山、三江、融水、鹿寨、武宣、金秀、上林、横县等地。

《规程》起草小组专家先容,为了标准有机红茶、绿茶生产加工技术,《规程》要求有机茶在全部加工工艺进程中,需连结加工装备清洁,制止利用任何增加剂。加工的每批有机茶产物建立对应的追溯批次号,并建立质料验收、加工、包装、贮存、运输、入库、出库和销售的完整档案记录。

有机茶产物初制完成后,需依照质量治理系统标准停止挑选、分级、包装、贴上标志,分类储藏至制品仓库;在包装、储藏和运输进程中制止利用任何防腐剂。

有机茶市场有点乱

3月1日,记者访问了南宁市多家超市和茶叶经营店,发现超市内很少有有机茶叶销售,促销员说,有机茶叶品种较少,但价格要比普通茶叶贵出一倍,所以进货也较少。不外,在很多茶叶经营店内,工作职员都暗示有有机茶叶销售,每千克大多会比普通茶叶贵200至400元。

在一位工作职员取出的“有机茶”包装上,记者并未找到任何有机标志。对于记者提出的质疑,她宣称,有机说的就是茶山只用农家肥,不施加化肥,也不打农药。“这些茶叶就是按有机标准生产的,由于还没申请获得有机标识,所以没张贴相关标签。”她称,礼物盒可以由采办者自行挑选规格和档次,假如采办者有需求,他们可免得费在礼物盒包装袋上打上有机标志,或贴上有机标签。

随后,记者在淘宝网上输入关键字“有机茶”,搜出来1.82万个相关产物,每千克产物价格从几十元至上万元不等,可是大部分产物的包装详情都未见到有机认证的标志及证书。

买有机茶要看“两证”

从表面看是很难区分茶叶能否属于有机茶,若何才能买到实在的有机茶呢?《规程》起草小组专家流露,选购有机茶时,消耗者除了检察茶叶外包装上的有机防伪标签,同时需要检察茶叶生产企业能否具有生产有机茶的天资证书,以及有机茶产物的质检报告证书。这“两证”是有机茶生产企业必须具有有的证件之一。

“每一个有机产物均有唯一无二的电子身份证,也就是有机防伪标签。”该专家先容,按照我国《有机产物认证实施法则》,一切有机产物的自力包装上除了贴上有机认证标志、编号、认证单元外,刮开锡纸可见有17位数字组成的有机码,这就是有机产物的“电子身份证”,只要登录中国食品农产物认证信息系统,即可按照该有机码查询该产物的“身份”信息。“假如产物外未张贴这类防伪标签,以及查询内容与产物具体标识分歧,或是销售商家不能供给‘两证’,消耗者则需谨慎采办”。
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