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喝了几千年的茶,试试吃茶怎样样?

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黑河铁观音市场 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
谈到茶叶,我们很快就能联想到几千年前的神农期间。那时辰的茶不叫茶,而是称荼。史乘记录,神农尝百草,日遇十毒,得荼而解之。从中我们也能探访到那时人们对茶叶的最早操纵方式为生食,目标在于解毒。渐渐随着对茶的认知和加倍深入的摸索,我们的祖先意外发现,实在茶更合适拿来烹煮,再去饮用它的汤汁,这一方式一向相沿至今。
另类的网红茶餐厅,也许隐藏着一股有待开辟的茶叶经济盈利
到了明天,很多极具冒险精神的吃货们恍如在茶的天下里发现了别的一片新大陆,纷纷大胆尝试各类百般的“吃茶”。虽然今世吃货们,对吃茶行为并不具有什么开创性和创新性,但或因对吃茶的这类方式真的寂静太久太久了,因此反而对它布满了更大的猎奇,这也就为什么很多人都跃跃欲试的缘由了,否则市道上怎样会出现那末多的茶餐网红店呢?
这些所谓的茶餐网红店,简单地说来就是或间接或间接地以茶叶作为主料,辅以一些可调配或和谐的质料停止烹制,从而打造出以茶为主打菜品的餐厅,首要目标在于彰显本身创意,突出自己的菜品特点。


别的一种,它的运作形式则与前一种各走各路,更多的是把茶叶做为一个打帮助的脚色,不间接地让食客吃到茶叶的叶底或鲜叶,而是采用一种相对委婉和迂回的方式,经过对其泡出的茶汤或磨出的茶末来佐餐,比如说比力著名的绿茶暖锅、抹茶蛋糕等等。
综合来看,虽然这类茶餐厅在运作形式上略有分歧,但归根结柢都是在经过我们平常生活中在熟悉不外的茶叶做文章,经过改变对它的操纵方式,从而到达本身的盈利。先不说它能否属于当下的眼球经济生态圈层里的一种炒作行为,能否是在逆势而为,企图经过满足群众公共的猎奇心理的纯洁的炒作行为,最少我们不成否认的是商家们想要到达的目标和想要从中获得的好处都经过对茶的操纵,大概是某种水平上的环保式操纵而得以更快更好的实现。
从这个角度上来说,我们对这类吃茶行为或是这类倾覆传统思维的贸易形式,应当报以更多的了解。究竟哪个时代都不缺少具有贸易眼光的精明贩子,而我们全部茶行业成长到明天,也正需要这类勇于从传统的茶叶盈利形式和茶叶操纵方式中跳脱出来,这样也才可以是我们现有的茶行业抖擞朝气,并以点带面的挖掘出茶叶的更多更好的商机。


暗黑系的茶叶料理,味道实在并不差
退一步讲,吃茶实在也并没有什么欠好的。从笔者本身的吃茶来看,从中发现,假如只从一道菜或是一种美食的角度来审阅茶餐,它都毋庸置疑可以登上美食榜单上的前几名。
拿笔者之前吃过的一道茶餐。用泡到已经完全没了茶味的叶底和鸡蛋夹杂在一路,做了一道普洱茶煎鸡蛋。由因而用各类名山普洱茶的叶底夹杂在一路的,老嫩不定,所以说它的卖相差了一点,但这却丝绝不影响它的口感,尝起来有一品种似于新颖野菜的绿色气味,而且不苦不涩,原本茶叶中残留的未经完全操纵的美味物资在热力的感化下获得了完全的开释,香气撩人,很是可以激起人的食欲。
此外,我们也能发现,这类对茶叶的另类操纵方式或是吃茶的行为,除了具有前面所说的经济代价之外,它对我们的环保或是茶叶的操纵率方面也具有很大的益处,真正意义上地实现了茶叶代价最大化。


综合以上几点,笔者小我感觉,实在试试吃茶叶并没有什么欠好的。虽然学界对茶餐或吃茶叶这一茶叶的操纵方式还未建立一个自有的比力完善的研讨,对其品格未作特别说明,但这些都不敷以成为我们拒绝接管它的来由。
时代在变,天下在变,而谁又能预感到下一个时代不是茶餐的新纪元呢?茶叶餐饮行业和茶餐厅的未来,让我们拭目以待,究竟没有谁规定这个时代只是一个属于茶饮(清饮)的时代。 (本文系说茶网原创,作者:简书,概念仅代表作者小我)
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