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韦尧佐:农家走出来的“状元”茶艺师

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三岁小男瞧 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
在日前竣事的广西第2届农民工技术大赛河池市级角逐中,来自都安瑶族自治县的壮家女子韦尧佐,以其对茶艺的独到了解和文雅展现,获得了茶艺角逐冠军。克日,记者采访了这位从农家走出来的农民工技术大赛茶艺冠军。

放弃高考,成为“打工妹”

1984年10月,韦尧佐诞生于都安县澄江镇桑里村工致屯。韦尧佐聪明勤学,在2003年完成了高中学业。由于那时家里条件不是很余裕,承当不起高额的学费,她放弃加入高考的机遇,起头了打工生活。

“那时,由于刚读完高中,文化根柢薄,想找一份自己喜好的工作很难。为了生活,前后做过超市收银员、影楼前台接待员、KTV办事员等。虽然人为不高,但可以不用家里人费心了。”据韦尧佐回忆说,这也让她堆集了一定的社会经历,对未来也有了新的思考。

进修茶艺,跳槽当“部长”

韦尧佐回忆说:“2006年2月,我到南宁市青山路台湾功夫茶道茶社做办事员,起头打仗茶艺,但没有想到茶艺会是影响我平生的挑选。”

茶社高雅的工作情况,优美的冲泡手法让韦尧佐倍感新奇,也深深被茶艺师们冲沏茶叶的优美行动所吸引。尔后,她在茶社谦虚进修和仔细观察茶艺师们的身手,很快就把握了沏茶的根基技术。

为了能让自己具有文雅矜重的姿势,她逐日对峙进修茶艺礼节,经常头顶书籍、脚踏高跟鞋、双手自然交握于小腹前,徐行行走,直至可以疾步如飞,头顶的书籍照旧“纹丝不动”。刻苦的练习,换来身手的精进和里手的必定。由于茶艺水平的进步,韦尧佐很快就被别的一间茶社的老板慧眼发现。2006年末,韦尧佐跳槽到一家清茶社做“茶艺部长”。

初入茶道,遭受“滑铁卢”

清茶社以品茶为主,客人对茶的口胃、冲泡技能和饮茶空气的要求很高,有了一定茶艺根本的韦尧佐,在还没有来得及完全发挥“技术”时,就遭受了“滑铁卢”。

一天,她为客人沏茶,在“刮沫”的进程中,不谨慎刮出了两颗茶叶,那时她感觉不是什么大事,正想要给客人性歉,却不曾想到,客人用质疑的眼神瞟了她一眼,淡淡地说:“你会不会沏茶?你知不晓得这茶值几多钱?去把你们的司理叫来。”结果不可思议。

“对茶艺博古通今只能逗留在一个普通办事员的条理,要想成为实在的茶艺师,就需要停止系统地进修。”遭受“滑铁卢”后,韦尧佐对茶艺有了更高的追求。

2007年头,韦尧佐东挪西凑借了2000多元的学费,走进了广西茶艺沙龙-茶艺师培训中心。

她从根本起头,专心进修,专研茶艺。起头练习时,逐日里品味各类分歧的茶叶,区分各类茶的口感特征。以后,观察区分同一个茶类的十几种分歧茶叶的特征区分,在每一次冲泡中总结冲沏茶叶的技能。熟悉领会各类茶叶后,不知不觉中,她已经能将所学到的技能,用优美文雅的行动停止茶艺表演。

返乡创业,争得“状元”名

为了学到更多的茶艺常识,在获得行业资历证书后,韦尧佐留在培训中心当助教。她起头走出广西,加入各地的茶友品饮交换会,还前往各地的茶博会,领会茶行业静态,收集茶行业信息。

2009年头,韦尧佐返乡创业,在都安县城开起了一家茶社。当地的茶社茶酒兼营,韦尧佐的茶社则专营茶叶、茶食和专业茶艺办事,营建高雅、安好的休闲情况,让每一位来到茶社的客人都能获得放松。

韦尧佐对茶艺的“痴迷”与执著,带动了身旁的好姐妹们渐渐喜好茶艺、进修茶艺。

今年8月23日,在广西第二届农民工技术大赛都安赛区茶艺师提拔初赛上,韦尧佐获得了第一位。

9月10日,韦尧佐与河池其他县(市、区)的30多名茶艺高手在金城江区停止市级茶艺师提拔赛复赛。最初,她斩获冠军,代表河池市加入全区农民工技术大赛茶艺师工种的总决赛。(河池日报记者 高春风)
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