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广西河池的水果与特产,味美可口,舌尖上滋味实足的河池特点

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戴帝泰麟 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
河池美味多汁的水果

1、都安山葡萄


都安县属南亚热带季风天气,四时清楚,野生山葡萄资本非常丰富,其中以毛葡萄(V.guinguangLaris Rehd)蕴藏量最大,毛葡萄果粒较大、多汁、味酸,可溶性固形物为8-12%,糖和有机酸含量较高。椐分析测定,果汁中含有18种氨基酸、多种维生素、20多种对人体有益的微量元素以及防癌抗衰老物资SOD。年产鲜果500吨左右。成熟期 7-9月。

都安山葡萄是在广西都安瑶族自治县特有生态情况条件下发展的地方特点酿酒葡萄品种,面积51000多亩,都安野生山葡萄酒产地范围为广西壮族自治区都安瑶族自治县安阳镇、高岭镇、澄江乡、地苏镇、东庙乡、保安乡、大兴乡、下坳镇、隆福乡、板岭乡、永安乡、三只羊乡、龙湾乡、菁盛乡、拉烈镇、百旺镇、九渡乡、拉仁乡、加贵乡共19个乡镇现辖行政地区。年产量2600多吨。2004年4月被中国特产之乡保举暨宣传活动委员会授与“中国野生山葡萄红酒基地”称号,2008年4月,都安“密洛陀牌”野生葡萄酒荣获第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖。2009年4月,“密洛陀”牌野生葡萄酒被广西壮族自治区质量技术监视局、广西名牌计谋推动委员会授与“2008年度广西名牌产物”称号,2010年4月在深圳荣获“第五届亚洲葡萄酒质量大赛银奖”。2013年12月被国家质量监视检验检疫总局核准对广西都安野生山葡萄酒产地实施地理标志产物庇护。都安山葡萄果穗紫黑色,颗粒富有弹性,糖度≥17%,酸甜适中,于9月中下旬成熟,是我国南方酿造葡萄酒的优良品种。

2、天峨大果山楂


天峨大果山楂是天峨县名特优传统果品之一,土称号“红花果”,天峨大果山楂官方种植历史久远,最少有三百年以上, 2008年经过无公害水果产地认定和无公害水果产物认证。由于天峨大果山楂果大肉厚,果肉细致,又耐贮运(可留3-4个月),营养代价高(钙含量居各类水果首位),有很好的深加工潜力,首要销往广东省的广州、湛江、高州、化州等地,成为了天峨县农村农民的首要经济支出来历。天峨大果山楂果实扁圆形,果顶凹,有萼片宿存,果肩对称,单果重70g左右;果皮青黄色,有光芒,果点小,不明显。果肉黄红色,肉质细致,味酸,有涩味,回味生津甜美,属加工型水果。近年我县所生产的大果山楂全数销往广东的广州、湛江、高州、化州等地,产物求过于供。

大果山楂营养代价很高,含有13种人体必须的微量元素,其中钙的含量居各类水果之首,比小山楂高3:1倍,维生素C的含量仅次于鲜枣和猕猴桃,比苹果高17.8倍,同时还含有抗癌元素—核黄素;大果山楂有很好的深加工潜能,食品加工产物多达30多种,以果为首要质料制成的中成药已达49种。药物用于临床有强心、抗心律不齐、扩大冠状血管、增加冠状动脉血流量,有降血压、血脂、胆固醇、抗菌止痢、消积、化痰、解毒、散淤、止血、防暑降温、提神醒脑、补脾健胃、促进食欲等感化。食品加工产物中罐头、山楂酱、山楂糕、山楂云片、山楂角、风味蜜饯、各色果脯、糖水山楂等都是人们所厚爱的传统食品;山楂汁、果酱、汽酒、香滨的色、香、味均佳。

3、龙滩沙田柚


属无公害农产物,龙滩沙田柚11月中下旬成熟,曾荣获“全国第七届柚类评选金杯奖”的称号,沙田柚属低酸类水果,成熟的果面呈略深色的橙黄色,果蒂部呈短劲状的葫芦形或梨味浓郁,单果重600克。在常温储藏一段(一个月以上)后再食用,口感更佳,沙田柚果汁中可溶性固形物为12%-18%,果肉含卵白质0.9%,每100毫升含维生素90-150毫克。还含有维生素B1、B2、B6、E、P和钙、铁、磷、镁、硫、钠等人体必须微量元素。

4、布朗李


属无公害农产物,六月中旬成熟,果实近圆形,均匀单果重78.5g,果顶圆滑,果柄粗短,抗风力强;果面美妙,着紫红色,果肉黄色,味甜果实总糖11.3%,果肉硬脆,致密多汁,风味甜香,品格极上等;核小,离核,可食率98%;耐贮运性,常温下可寄存10d。

5、龙滩珍珠李


龙滩珍珠李是从天峨县野生李当选育出的新品种,被誉为“李族皇后”之称,系广西第一个自行选育的李果新品种,该品种具有特晚熟(八月上中旬成熟)、自花结实、丰登稳产、抗逆性强、品格优异等特征,被评为广西果树良好单株和良好果树品种,属无公害和地理标志产物。果实近圆形至扁圆形,果实巨细适中,均匀单果重21克;果面深紫红色,表面美;果肉淡黄至橙黄色,酸甜适中,肉质细嫩脆爽,果肉有香味,风味佳,口感好,维生素C含量4.17mg/100g,可溶性固形物含量13.8%,总糖含量9.3g/100g,总酸含量0.73g/100mL,可食率高达 97.8%,完全离核;果皮稍厚,耐贮运,商品果率高。

河池味美可口的特产

1、盛焰葡萄烈酒


酒体纯洁无色,晶莹剔透,酒香纯粹文雅,并有淡淡的蒸馏焦香。由于经过持久的陈酿,其口感温和,香味纯粹,饮用后给人以文雅,愉快的享用。光彩晶亮,具有文雅细致的葡萄品种的香味浓郁的陈酿香,口感甘冽,醇美无暇,后味爽净,余香缭绕。

2、毛南红香窖酒


毛南红香窖酒产自天下罕有的中国南方喀斯特生态原始森林的九万大山境内,采用久负盛名的环江香糯、深山泉水、官方中药酒曲为质料,以祖传手工技术酿造,经陈窖数年而成,是当地山民数百年来家中收藏和接待高朋的上等礼酒。由于深山交通闭塞,不为众人所知。其酒金黄透亮、幽香浓郁、粘甜醇厚,是营养保存无缺的原液酒。含有人体必须的多种氨基酸,具有极高的保健营养代价,是一种很是珍贵的养生窖酒。

3、六龙茶


 六龙茶,产于美丽的云贵高原南麓广西南丹县六寨龙马村,其原名为“六寨龙马茶”,后更名为“六龙茶”,其意一为产地在六寨龙马村,二取自《易经》中乾卦的卦辞“时乘六龙,以御天”,寓意运转不息。椐史讲求,约800年前宋元期间,龙马村人起头植茶,种植历史悠久。民国二十一年,百姓军桂系军阀第七军顾问莫树杰将军去官返乡,为感激祖父励志铭文教育之德,乃以祖父字号修建“子华公园”,创建农业合作机构,将龙马村栽植于宋元期间莫氏土司祖先之茶树,扶植于园内、斥地茶园。时代1军内高级将领白崇禧、李宗仁、于佑任曾屡次携家属于此疗养避暑、并对六龙茶评价极高,品格优异......

上世纪六十年月,以改良原生茶树为主,新建立的龙马茶叶基地,让六龙茶在品格上优于同类产物。今朝由六龙茶业公司经营的六龙茶前后创制了“六龙白毫”、“ 六龙云尖”、“ 六龙翠片”、“ 中华玉芽”等名优绿茶,在国际茶博会上屡次获奖。2010年始,又研发创制了“六龙岩赤”牌系列茶叶产物——“金芽红茶”、“金螺红茶”“传统小种红茶”、“老厂长黑茶”,其产物一面市,即遭到广大消耗者和专家的分歧好评。其中“六龙岩赤”牌金芽红茶加入2011年第九届“中茶杯”全国名优茶评选荣获一等奖,“六龙岩赤”牌金螺红茶获2012年第二届“国饮杯”全国茶叶评选一等奖,为六龙茶的成长赢得了美誉。现在,六龙茶这一特产已经成为河池人外出寻亲访友的绿色名片。

4、天峨山茶油


 天峨山茶油是国内独有的草本动物油,精选天峨野生的茶籽为质料,纯自然、无净化,经传统工艺和现代技术压榨精制而成,涵盖高级山茶油的性能和特质。由于不饱和脂肪酸含量在90%以上,而且不含芥酸,是以食用山茶油不但会使人体胆固醇削减,合适高血压患者食用。而且还具有减肥、降血脂、避免血管软化等保健感化。

5、都安旱藕粉丝


旱藕,别名芭蕉芋,学名食用美人蕉(Ediblecanna,Lanna edulis Ker.),是一种粗生、无病虫害的淀粉作物,其块茎富含支链淀粉。旱藕粉丝以旱藕淀粉为质料,采用传统手工工艺精制而成,具有易煮食、久煮不糊、清新可口的特点,汤食、炒食都可。 经广西壮族自治区分析测试中心测定:旱藕粉丝含有17种氨基酸和维生素C、B,具有帮助消化以及对人体各类炎症有帮助治疗感化;旱藕均种植于高寒石山地域,无任何净化,而且种植上不需利用农药,是实在的绿色保健食品。

6、天峨木耳


寄生在枯树上的一种菌类,外形像人耳,褐色,胶质,可供食用,也可作药材。分为云耳、白背耳、沙耳、银耳、黑木耳等5类,特别以云耳、银耳代价最高。全县年产木耳6万千克以上,首要销往外地。

(注:图片能够会有毛病,请体谅)
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寒麦尤 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
可惜河池人民没有一个很好的撑舵人。
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