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云南茶区丰富的茶树种质资本先容都在这

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午夜蛙鸣成 发表于 2021-7-19 04:57:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
依照我国动物分类学家张宏达教授对茶组动物的分类方式,茶树,在动物学上属山茶科,山茶属,茶亚属,茶组。茶组动物有4个系,37个种,3个变种,而云南就散布有35个种、个变种,且有26个种和2个变种是云南独占的。我省现有国家级无性系良种2个,群体良种3个,省级无性系良种十多个,还有众多的地方良种和优良单株,为成长我省名优茶供给了丰富的物资基矗种植操纵的多为camelliaassamica和C.sinensis两个种。这些为成长茶业供给了丰富的物资基矗云南茶树资本的特点是品种多,形状上存在着分歧水平的持续性变异,大叶、中叶、小叶品种俱全,展现了茶叶从野生型、过渡型到种植型的转化。云南是我国甚至天下古茶园保存面积最大、古茶树保存数目最多的地方,云南几近全省都有古茶树种质资本散布,据统计,今朝云南古茶园面积在60公顷以上的有14片,达14140公顷。在“国家种质勐海茶树分圃”中已保存了以云南大叶茶为主的各类种质830余份,其中种植型600份,野生型206份,过渡型2份,野生近缘种22份。云南省经过审定的国家级良种有5个,省级良种有十几个。

云南大叶茶具有发芽早,芽头肥壮,白毫多,生持久长,持嫩性强,内含成份丰富的特点,其中茶多酚、儿茶素和咖啡碱等茶叶的首要成份高于中小叶种30%~50%,有代表性的品种有勐海大叶茶、勐库大叶茶、凤庆大叶茶、云抗10号、云抗14号等;中小叶种的首要代表品种有昆明十里香、宝洪茶、昭通苔茶等,抗逆性较强,较云南大叶种耐寒早。所制的茶具香高,茶滋味较其他中小叶茶区的浓醇。

云南茶树资本在培育良种,生产高优生态茶叶上发挥了较高文用,全省已挖掘操纵的有40多个,一些云南的茶树良种已被引种省外适宜地域,成为出口红茶确当家品种:一些云南大叶群体材料被省外科研单元普遍利用于育种中,经过驯化、杂交等手段,培育出福云系、蜀永系、黔湄系等一系列良好茶树品种,据不完全统计,我国77个国家级茶树良种中,有33%的良种明白含有云南茶树种质资本成份。

关于普洱茶冲泡,保存等常识,请加南茗才子高级评茶员微号:6480348(长按复制)交换进修。
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殘花敗柳花a 发表于 2021-7-19 04:57:53 | 显示全部楼层
现在只喝:绿春的雨前玛园春茶,比普洱好。
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小美爱厨房仔 发表于 2021-7-19 04:57:59 | 显示全部楼层
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