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丽江之行,特访茶马古道上的茶业世家

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心磨平心h 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
分歧于传教士般的茶商,姜姐不会动辄吹嘘茶文化。

她更愿意将精神花在茶自己,更关心实在的茶文化历史和茶叶生态。

姜姐,名艳阳,传奇的云南临沧人,由于某些缘由,2013年,她来到丽江,今朝经营茶业,这也是她从小到大的人生主线。

她评价自己为“茶人”,与茶互为知音故交,相互不离。

在中国,“姜”本就是陈腐的姓氏,而姜姐的家属在地方上更是有头有面——她的奶奶身为土司,相当于地方首领,爷爷则是百姓党身份。也正由于这些敏感的身分,姜姐家属在束缚后很快衰败,她二伯更是被“斗”得精神出现题目。

但那些也都只能曩昔,到姜姐这一辈,时代就分歧了。

在姜姐的记忆里,她从小就打仗茶,与故乡的茶山有关,也与家属的茶业有关。

正儿八经做起茶买卖是在14岁那年,几多人还在稚嫩中为难时,姜姐已经有了“万元户”的理想。

那时,姜姐确切经过茶买卖赚了小钱,但她发现一件事儿:每笔钱背后都是倒下的树。

那些年,茶叶建造还都是传统工艺,炒茶所熄灭的是木料,而木料一般就是就近取材——在茶山里砍些树,但很多茶山的树林发展速度极慢,这无疑是一条既不环保也未几远的门路。

家属基因是一样风趣的工具,它也许不存在于DNA当中,但却会让后代耳闻目击,后代会是以更早大白同龄人触摸不到的事理。

姜姐也许就是如此。

她大白砍树炒茶这条“不归路”后,便访问大巨细小的砍木场,在那边,她找到了能让自己心安也能让茶业久远的答案。

砍木场四周的树林更加麋集茂盛,发展速度也较快,工人材能每年交替砍伐。除此,树林里遗留的残木,和砍木场烧毁的边角料都是绝佳的柴火。

如此变浪费为操纵,正是姜姐想要的题目处理方式。

16岁所谓花季那年,姜姐有了自己的燃料公司,除了自用,还签订合作了一些至公司——万元户那胡想瞬间就翻个百十倍。

当电和煤取代木料以后,燃料公司也就不玩了,姜姐起头进入她怪异的叛逆期——想尝试些此外,茶买卖似乎做“乏”了。

但她的叛逆还是没能分开茶,一盏台湾高山乌龙将她又拉回茶人生活,而这正是她最爱高山乌龙的缘由——高山乌龙就如同她对初心的保护。

除了重拾茶业,姜姐,成婚了。

婚姻生活保持了十年,却以缘尽了结,这对姜姐来说是个不小的冲击,她堕入史无前例的低谷期。

生活中无精打彩,买卖上无意经营,而这对姜姐的买卖有了一些影响。她的朋友劝她:不如去丽江休息调剂,否则早晚烦闷成灾。

2013年,姜姐来到丽江,把自己关在一个小区里,整整三个多月,除了看看书,此外工作也无意去做。

瞧着姜姐只是换了个城市照旧一头阴霾,朋友只能继续絮聒,劝慰她随意找个工作——只要有事做就成,否则人一闲下来,就会痴心妄想。

姜姐听着在理,加上成本儿吃得也够多了,但她压根儿没工作过,硬着头皮,她找了份摄影方面的总监助理。

上班头天,他人问她:懂摄影吗?姜姐说“不懂”。

他人问她:晓得写真是什么吗?姜姐回答“不晓得”。

但姜姐的买卖脑筋是久经考验的,她虽然从发传单起头,但没多长时候,她就已被委以重任。那时,她构想了一些关于丽江外景写真的想法,那时虽然未被采用,但现在大把人在做。

虽然做着从未尝试过的工作,但姜姐对茶从没放弃过,她终极还是决议满身心投入茶业,她说,一旦爱上茶,身上似乎有了摆脱不了的使命感。

辞去工作前,老总和她签定君子协议:姜姐终生不得在丽江经营摄影写真方面熟意。

但“终生”二字实在吓人,后改作“十年”,姜姐答应了。

2016年,姜姐在丽江束河古镇开了茶庄,名为“云鼎”。

生活在丽江的朋友会去那边喝品茗,聊聊天,茶香过喉间,一下午也就曩昔。

有远道而来的客人,大多是爱茶懂茶之客,正由于在姜姐这可以喝到心仪的茶,他们才愿意千里之外赶来试茶。

虽然电媒已取代木料,茶种植亦分歧昔日,但姜姐这么些年照旧对峙着传统手工茶,究竟纯洁是需要支出功夫的。

除了故乡的茶山,姜姐在国内有好几个产茶点,每年城市亲身上阵,她与茶农之间也算签订了君子协议:姜姐出价高,条件是茶叶绝不能偷工减料。

不施肥,不打除草剂,不管种植还是采摘,一概野生;炒茶所用燃料照旧木料;树木不成乱砍伐……

姜姐有自己的一套茶叶生态链,那是她的经历与使命使然。假如完全出于贸易,她可以更快地获得经济好处,但精神上,她违反初心,不会具有茶带来的满足感。

年复一年,姜姐与茶农已构成欣喜的信赖,老茶农会告诉姜姐:钱放你这,孙子上学时再说。

茶农之间也有了相互监视的默契,假如某一家偷工减料,四周茶农的茶叶城市遭到连累。由于违反协议而错过姜姐,茶农就只能低价出售给茶商。

姜姐不急不躁,却是既留住了高品格的传统手工茶,也保证了环保生态,如此心安。

我称道姜姐“茶痴”,她说应当为“茶人”——她离不开茶,茶也离不开她。

后话

早在秦代,茶叶便已出现,后盛于唐代,那时药用居多。茶马古道之上,茶叶更是无足轻重的商品。

正由于历史悠久,茶文化才沉淀出众家之说。

虽说禅茶一味,但假如以禅过度衬托茶,那也许目标能够就变得不纯洁。

若心善参禅,才会真正尊重茶自己,保存品格,延续文化。
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