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「白茶」能否是如很多人说的“越老越好”呢?

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青香草 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
白茶素以“一年茶,三年药,七年宝”而被很多茶友们津津有味,而且掀起了一股狂热收藏老白茶的风潮,很多人感觉既然这么有收藏代价,一定是由于白茶越陈越好,越老越好。

实在并否则,并非一切的白茶都是越老越好,那末这又该从何说起呢?

收藏白茶不外乎是为了老白茶的养生代价,还有收藏白茶后的投资收益,以及在收藏白茶进程中的兴趣。可是如果自觉追求老白茶的年份能够会让人发生一个错觉——那就是只如果老白茶就是好白茶


老白茶为什么这么受接待?

不成否认的是白茶在持久寄存的进程中,其内含物资确切会随着时候的增加而沉淀,年份越高其养生保健功效也越明显,老白茶“三降三抗”的结果也是不言而喻。

而且随着长时候的储藏,老白茶的内质也会加倍丰富,相比于新茶,香气条理加倍丰富,口感也会加倍醇厚。

老白茶,煮着喝”的理念也在圈子里不竭地风行起来,由于老白茶丰富的内质用滚水冲泡也已经很难稀释出来,那末用煮的方式,可以充实将老白茶中的营养物资开释出来,煮茶的便当,又为收藏老白茶和品饮老白茶加了分。所以渐渐地“存新茶,喝老茶”成为了约定俗成的工作!

可是也只要品格高的新茶经过正确的寄存才可以酿成老白茶,而那些原本品格就不高的白茶,只会在寄存的进程中渐突变“坏”,并不成能成为老白茶,更不会成为好的老白茶。

是以品格好的茶才越老越好,而有些茶只是看曩昔老,实在并不是真的由于长时候寄存而显现出的“老”。


那末这些看曩昔“老”的白茶又是从何而来?

老白茶收藏市场的炽热致使了“作假做旧”的老白茶在市道上滥竽凑数。这些假的老白茶概况上看曩昔与实在的老白茶没有太大的区分。

一般来说那些造假老白茶都是将经过萎凋后的茶叶放在透风不畅、湿度较高的阴晦湿润情况中加速茶叶陈化而成。或是将茶叶堆在一路,操纵加大湿度和温度的方式让茶叶快速陈化而成。经过茶叶的深度发酵来加深茶叶的色彩、提升茶叶的滋味到达陈年老白茶的结果。

这样的做法不但破坏了茶叶内质,也会让喝了白茶的人感应不适。所以并不是一切老茶越老越好,只要建立在高品格的根本之上才能追求高年份!


若何藏好茶?

品格好的茶,如果没有悉心收藏也不会酿成老白茶,那末在收藏白茶进程中我们应当要留意什么?

①茶透干:凡是白茶的散装茶,在水份不够干的情况下含水率甚至跨越9%,寄存半年就会发霉变质。

②情况优:白茶应在常温、避光、枯燥、密封无异味的情况下贮存。寄存场所的理想温度是4-25℃,相对湿度控制在50%以下,倡议用木架隔离茶叶与空中。

③包装好:白茶的包装要求密封无异味,不能在无内袋的情况下裸放于陶罐、瓷罐、紫砂罐内。必须利用纯铝箔材质内袋,放入外包装/容器内,同时保证内外密封处置。贮存进程中,若有拆封,取茶后须立行将其密封,避免回潮变味。

④勤观察:定期观察贮存情况的温度、湿度,半年一次观察茶叶内质的变化,以防因情况变化酿成的变质。


所以,我们看待老白茶收藏热,需要连结理性。列位茶友首先需要熟悉全部白茶行业,深入领会以后再慢慢加入茶叶收藏的行列。除了必须具有好茶的根本,一款茶叶的产量、市场投放量,也是其升值空间的决议身分之一,火眼金睛的收藏功力并非一朝一夕便可以练成,倡议可以新茶动手,边喝边收藏。

购入品格值得信赖的新白茶,一边亲身品味,一边每年收藏一部分。这样,感受着白茶从初始的清新淡雅,到经年陈化以后的醇和悠香,这样也是不错的挑选!

文/云乡四时
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四川铁观音网店 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
是不是很多朋友都认为茶叶是越老越好呢?
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