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普洱七子饼茶如此传奇,真的意想不到!

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擎天柱0421 发表于 2021-7-18 14:47:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

懂茶帝,约请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意进犯,不决心美化,只是客观、中登时回答您的题目。即使是一些没有标准答案的题目,我们也会只管做到客观。

茶友经常会问,普洱茶中的“七子饼茶”究竟是怎样来的,为什么叫“七子”,而不是“八子”、“九子”。

对于这样的题目,小懂只能用“角度刁钻”来描述。现在的茶友脑洞越来越大,什么都敢问,小懂翻箱倒柜查阅相关材料,终究找到了答案。↓↓

七子饼茶作为普洱紧压茶,大师对其外形和规制还是有一个直观的领会的。可是对于这个称号的来历,纷歧定很清楚。下面就让小懂来为你们科普一下,老司机发车,坐稳咯。

七子饼为什么是七饼茶,大师听得最多的就是和重量有关。一饼茶是357克,七饼就是2499克,约2.5千克,便于旧时的马帮运输。而“七子饼”名字的来历,也有其本身的演变历史。

“七子圆茶”

七在中国事一个吉祥的数字,意味多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财,七子相聚圆美满满。实在七子圆茶的规制始于清代,《大清会典事例》中就有“雍正十三年(公元1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(约今1.8千克)”的记录。那时规定了七子茶的规制,但还没有具体的“七子饼”这个叫法。反而圆茶的这个称呼被一向保存了下来。

清代的茶叶形制与重量有一定的关系。比若有一种外形如馒首形的小圆茶,重量比力轻,为五个一包装,清末时被称作“小五子圆茶”。为了区分,人们就将每七个为一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”。

到了民国期间,一些文献可以看到“七子饼”的叫法。可是,在一切云南中茶的正规统计报表和电报中,都还是用“圆茶”或“七子圆茶”的称呼。由于那时的“饼茶”称呼,是专门指销往维西、怒江一带叫做“筒子茶”的小饼茶,它们也是七个一筒的包装。

七子“圆”茶终成“饼”

进入新中国,新建立的中国茶叶公司接收了云南中国茶叶公司,茶叶起头了国营。云南茶叶公司所属各茶厂,起头用中茶公司的“八中”商标生产“中茶牌”圆茶。

▲中茶牌圆茶
中茶牌商标利用年限第一次授权的起止时候是1952年3月1日~1972年2月28日。是以,70年月初,云南茶叶收支口公司希望找到更有号令力、更利于宣传和推行的称号,因而他们改“圆”为“饼”,终究构成了“云南七子饼茶”这个称号。

此次的变动是周全性且历史性的。从其中茶牌起头淡出,圆茶的称呼也逐步退出历史舞台,终极成就了七子饼的紧压茶霸主职位。也就是说,我们现在所能看到的包装纸上印有云南七子饼茶字样的都是1972年今后的茶品。至于20世纪60年月盒装七子饼茶,耿建发兵长曾在《普洱茶续》中为我们展现了一个七子饼茶茶样,是昆明茶厂生产,但包装盒里只装了这一饼茶。除此并没有实物流出。所以没法判定1972年之前,能否有多量量的“七子饼茶”生产。

▲1961年七子饼茶茶样
七圆一筒原本是清政府为了标准计量、生产和运输所制定的一个标准。但现在看来,只要在清代前期和中期,以及开国后的计划经济时代才有标准感化。一旦进入自在化市场,除了商品称号和品牌代价,它所代表的质量和重量的意义也就渐渐模糊了。

参考材料:

《从大清到中茶》,杨凯、刘燕、李晓梅,云南群众出书社2008年版

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