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建阳舍茶古风

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明月晓霖辈 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
来历:闽北日报


故乡在建阳区水吉镇,那边夏日烈日似火,行人汗流浃背,口干舌燥,之前的人古貌古心,养成舍茶风俗。

积善性善的老人家,天天早晨烧沸开水,泡好一大桶茶水,配上木柄竹瓢,叫儿孙抬往路边凉亭,供途经的人饮用;各单元食堂的伙食员卖完早饭后,习惯性地烧水沏茶,抬到大门门厅,在茶桶盖子上放置瓷碗,路人假如口渴,可以随意走进去,舀茶慢啜,倚坐长椅歇脚,里面的工作职员还会规矩性的打号召,赠予浅笑。

茶瓢、茶碗公用,城里来的女人讲卫生,矫情畏缩。实在我们当地人把茶水当杀菌去秽药看待,老辈告诉晚辈:“茶喝进去,汗流出来,病渗走掉,擦干身材,无疾无恙。”那时乡下的贫苦人上山劳动碰破皮肤,溃疡无钱治疗,只能天天用茶水清洗伤口,再从茶壶里倒出茶叶渣敷贴,很快就能康复。把大量茶叶和少许盐巴夹杂,撒在微燃的炭火上,“噼哩啪啦”声里,好闻的香味阵阵袭来,恶心、吐逆患者凑到近前熏闻,症状消除。捣烂茶叶、山苍子、小葱根茎,突入沸腾的开水闷泡片刻,过滤掉药渣,饮用药汤,是治疗头疼脑热、鼻子阻塞、拉肚子的偏方。贫苦失意的流浪者大白天病卧路亭,岌岌可危,四周热情住户就用上述中药材加生姜、红糖、米酒对他停止食疗,常常见效,他又会拄杖去乞食了。听说最早的茶就是当药利用的,能够迟至唐代才演酿成公共化的健康饮料。

那时我的两个舅舅居住的裴墩耕山队,以种植茶叶为主业,全村茶香覆盖。水吉镇对岸的山君山,森林围绕宽广的水仙茶老茶园,茶枞比人还高,茶枝粗如拇指,新陈代谢感化,枯死的枝条夹杂其间,把它们扳下来当柴烧,厨房里茶香满盈。近郊的大湖村,是水仙茶的起源地,祖始母树今犹在。近郊的漳墩镇,白茶著名全国。水吉街周边遍及茶叶精建造坊,拣茶女工剔出下脚料成堆。只要声明用于舍茶,茶农会双手合抄,抓一大堆茶梗赠予。粗片的品格优于茶梗,逊于嫩芽,随意给点钱,便可以买走一大包。

后来有一段时候扭曲风气,一切向钱看,有利可图的事渐渐地就没人去做了。在汽车站、电影院门口摆摊出售茶水养家生活的极个体摊贩,对周边残余的官方舍茶行为恨之入骨,频频挑唆未成年孩子前往搞破坏,终结千百年来构成的风俗。我的教员看在眼里,切齿痛恨,在课堂上予以报复。
寂静多年,现在社会敷裕,人们道德水准普遍提升,药店带头布施凉茶,珠宝行、房地产售楼部跟进,善举再度兴盛。现在建阳人依托西门建盏街的盏铺与茶庄,规复赠茶古风,以水美文创园为情况,以茶艺自愿者表演茶道,以宋代皇宫里饮茶用的建盏装盛茶水,让市民纵情享用茶文化。

子曰:“德不孤,必有邻。”与建阳区交界的武夷山市、政和县纷纷举行“免费吃茶”活动,他们带动大方仗义的业主援助场地与纯清水,择优选定气力薄弱的厂商捐赠茶叶、茶具和茶艺劳务。饮茶点麋集,以点串线,以线带面,留住客人,以白天的善行,促进夜间经济的成长;以自动赠茶行为,促销宝贵的大红袍岩茶、正山小种红茶、高山云雾白茶和精彩的竹制茶盘等。三个县郊区的茶文化各具特点,中心主题就是:请到南平来品茶;深受四方公众接待。

作者:□甘联露
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