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盘点你不晓得的少数民族饮茶习惯

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浅蓝色夏天 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
各个国家有各个国家的国旗,一样少数民族也有着自己民族的传统文化,云南作为中国少数民族的聚集地,有着五十五个少数民族朋友假寓于此,虽然每个民族风俗不同很大,可是对于普洱茶的爱好却是一样的高,云南各少数民族都有饮茶习惯,与普洱茶关系非常密切,视茶为圣物。云南少数民族最早将茶作为祭奠用,甚至有"无茶不祭"之说,后来渐成长出各民族独具特点饮茶方式,如藏族酥油茶、回族盖碗茶、自族的三道茶、布朗族酸茶、布朗族锅帽茶、佤族擂茶、傣族三昧茶、纳西族龙虎斗茶等,明天小编就和大师讲一讲那些你不晓得的饮茶习惯,一路来看看吧!


我们首先要先容的是白族的三道茶,三道茶是大理白族节庆婚嫁时敬献宾客的饮品,同时也是一种礼节形式。三道茶怪异之处就在于,各道茶各有特点,可概括为"头苦二甜三回味"。白族三道茶除美味可口,饮来别有情味外,由于先苦后甜,再回味,颇具生活哲理。所以深受白族大众爱好并成长成一种完整的茶文化礼节。

其次是龙虎斗茶,云南西北部深山老林里的纳西族,喜好将茶叶在瓦罐中熬浓汤,冲放到事前装有酒的杯子里与酒和谐,偶然还加上一个辣子,当地人称它为"龙虎斗茶"。喝一杯龙虎斗茶,满身便会热呼乎,睡前喝一杯,醒来会精神奋起,满身有力。

盖碗茶,在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等,然后突入滚水盖好盖子。来客泡盖碗茶要在吃饭前冲泡,倒茶是要当面将碗盖揭开,并用双手托碗捧送,以示对客人尊重。沏盖碗茶是回族同胞饮茶风俗。

竹筒茶,将清毛茶放入特制竹筒内,在火塘中便烤边捣压,直到竹筒内的茶叶装满并烤干,就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁茶香,又有清新竹香。云南西双版纳的傣族、德宏州傣族同胞喜好饮这类茶。

锅帽茶:在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭,用双手端紧锣锅高低发抖几次,使茶叶和木炭不停地均匀翻滚,等到有频频青烟冒出能闻到浓郁茶香时,便把茶叶和木炭一路倒出,用筷子快速地把木炭拣进来,再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟便可以了。布朗族同胞喜好饮锅帽茶。
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