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「茶记」乙亥年八月十一 百花潭二春的味道有点出格

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我不是空心菜 发表于 2021-7-18 08:14:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
八月事后,19年的二春茶几近做好了,
各个山头的茶样也在版纳大巨细小的茶店之间活动着。
八月末喝的倚邦,上周喝了老班章,明天喝的是百花潭,
前面的都是去朋友店喝的,几个朋友在一路边聊天涯品茗,就没顾上做记录,
现在想写个总结又想不起来什么滋味了,真是好忘性不如烂笔头啊!
可是明天的百花潭还可以记一下!


明天喝的是还没有压饼的毛茶,闻香是满满的茶香,闻到前面可以发觉到有丝丝花蜜香,这也是易武茶的特点了。不外闻香还是要闻杯香才更实在,也就是之条件到的热嗅,把杯子凑到鼻前,就会闻到浓浓的花蜜香了,还有些青竹叶的味道。


作为新茶就算是干茶茶菁味必定是少不了的,整体滋味淡淡的第一泡进口是满满的茶菁味儿,由于才喝了一小口,也没有尝出太多的味道。第二泡的滋味就比力明显了,我体味最深入的青竹叶的味道,也有人尝到青蚕豆的味道,越往后喝,香气就越浓,喝到第五泡的时辰,居然喝出了菜园子的味道,品茗的奇妙之处大要就在此吧,每小我都能喝出自己的味道。


然后是口感,感受汤的醇厚度要稍微差一些,比起福元昌的拼配茶,茶汤的均匀度也是要差一些。还有苦涩度是喝一款茶必须得提到的点,对于我来说这个茶的苦涩度是比力底的。一来茶虽苦,可是苦化得快;其次,这个茶的回甘速度很快,生津之感也快,所以这点苦并不算什么。再说涩度,从舌面到两颊,涩度比力强,而且化得慢。不外喝到前面,由于口腔里充盈着茶香,再加上回甘生津,涩感也逐步淡去。
有老茶人说,判定一款茶的黑白,可以用白开水检验;喝完茶再喝一口白水,假如满口都是苦涩的滋味,那一定是一款好茶,反之,则是次一点的茶。这样的履历头几天有过,确切是在品茗以后喝水有满口的清甜,我连着喝了泰半杯水还有那种清甜味,想必那也算是一款好茶了,明天的茶虽没有那天一般感受激烈,可是甜味也是有的。这样说来也不算一款差的茶,再加个大师都品出了自己的味道,也算是近期喝的易武里面比力特别的存在了。
喝到最初还翻了翻茶底,大叶片较薄,色彩偏暗,韧度好,中小叶片厚度适中,较细嫩。叶片边沿叶齿较小,但排列整洁明显;叶脉清楚平展,整体叶底少呀少梗。


之前有说过品茶还是要单独一人材能品出味道,但明天是一大帮人一路,也算有所收获。大型“真香”现场无疑,由于一小我品始终只是一小我的感受,可是很多人一路的话,就会有很多感受,很多人的感受组合起来,才能算这个茶的滋味。总之还是那句话,专心体味才能喝到好茶。
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