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寻觅昆明最正宗滴文山早点(一)

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甲板上的陽光 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

吃在昆明 | 寻觅昆明街头巷尾的美食,我们等着你

微信公众号:搜索 chizaikm 或 吃在昆明

首先让小编先来吐槽下

昆明满街遍野的各类文山米线

但恰恰家家都写着正宗!

到底给真呢正宗!吃了再说!

一天之计在于晨

一天之吃在于早点

早点吃的舒坦一上午都布满活力

明天给大师先容一家极棒滴

文山早点

住在北郊区的有福啦!

空话不多说先来一个大碗上来先!*_*

文山米线吃完了再评价保举指数 ****

地址:北郊区江东贸易街9号东巴拉腊排骨门店内

人均消耗:9元

首要经营:米线、卷粉等

特点保举:细米线(米线质料从文山间接运往昆明)

老板就是正宗文隐士哟





关于这家文山早点的地址,老店最初是在面临东巴拉腊排骨左手边30米的一家店肆,喧哗热烈、排长龙的队。由于城市革新划入拆迁范围,为了让周边住户继续品味美味,因而将老店进驻到东巴拉腊排骨门店内,又在葵花公社开了新店。

建造进程:生肉片用滚烫的原味猪骨汤汆一下马上烫熟

PS:这家店的原味骨汤是用实实在在的猪筒子骨熬制,由于小编亲身见老板将汤桶内已经熬制熟的筒子骨捞出,很多顾客特地来买已经熬好的筒子骨哦~~~),同时,细的干米线热水泡发后烫熟,浇上焖肉或杂酱帽子,其他的法式就由顾客按口胃自界说了。

文山米线吃完了再评价

文山早点最大特点之一就是“佐料多”,老板预备了一桌子的佐料,满是与文山早点佐料不异的,任你搭配。其中值得一提的是发芽的黄豆和秘制的夹杂佐料。发芽黄豆煮的面面的,很是苦涩,秘制佐料大如果夹杂了葱、蒜、番茄、辣椒等各类调料,爱好重口胃的朋友一定要加一些才够味~

文山米线吃完了再评价

看这份量,加上各式佐料已是满满当当,密斯一般小碗或中碗、男士一般中碗或大碗已经充足,汆肉的几多按照碗的大中小变化。

文山米线吃完了在评价

老板自己也是文隐士,做出的文山味道绝对的——正!

文山米线吃完了再评价

总结概括:位置好找、外乡材料、佐料丰富、早营业


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