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作为一个文隐士,不晓得这10大特产就闹笑话了

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ssffgsa 发表于 2021-7-18 05:06:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
彩云之南,醉美文山
不止神草三七居深山
还有百味珍馐等你来尝




快到中秋节了
很多在外地的游子
终究有机遇返乡与家人团圆
在这里小编先祝大师中秋节愉快




作为一位地地道道的文隐士
倘使有人问起
你家都有些啥子特产
你假如只能答出“三七”二字
那就相当为难了




        究竟上,文山有很多特产,单在全国排得上号的就有10种,很多外地人都晓得,假如身为一位文隐士你还不晓得,那就赶紧和小编一路来补补课。
01
文山三七
        文山三七种植历史很多于400年,文山孕育三七,三七兴旺文山,两者互为依托,提起文山就能想到三七,提起三七也必定只会想起文山三七,就像东北人参、宁夏枸杞、四川川贝母、内蒙古甘草和甘肃党参早已是一个地方的标志。
        在中医药范畴,道地性一向是权衡药材品格的重要标准。像三七这样一类药材,地域性很强,业界称之为道地药材具有道地性的药材历史悠久品格良好炮制讲求疗效突出,加倍被认可,文山就是三七的道地产区。




02
丘北辣椒
        辣椒至今已有近400年的种植历史,1999年文山丘北县被中国特产之乡委员会命名为“中国辣椒之乡”。        作为传统支柱产业,辣椒是文山丘北一张响当当的名片。
        2017        年,丘北县种植辣椒面积达53万亩,估计产值7.2亿元。建立了“达平”、“一吃福”、“山里郎”等著名品牌,生产包装辣椒红油、辣椒圈、呼辣圈、牛肉辣椒、蘑菇辣椒、辣油鸡枞、糊辣椒面等丰富的品种,产物热销全国各地,部分产物出口北美、东亚及东南亚等国家和地域。




03
白沙坡刺绣
        文山什么最多?少数民族最多。而少数民族又最擅长什么呢?除了能歌善舞,固然是刺绣了。
        白沙坡是一个彝族村寨,全村共184户797人。自古以来,白沙坡村的彝族妇女农闲时节便专于刺绣。田间地头、房前屋后,留下她们刺绣的身影。




        白沙坡的妇女以会刺绣,长于刺绣为荣。经过持久的成长、传承,白沙坡的刺绣构成了自己怪异的气概,富有浓郁的民族特点和地域特点。




        白沙坡2014年被评为“云南省十大刺绣名村”,2015年被省委、省政府授与第七批云南省省级文化村的称号,2016年荣获“云南省特点文化产业树模村”的称号。




04
砚山玛瑙
        文山砚山玛瑙发现于上世纪八十年月,在此之前,因玛瑙被包裹在其貌不扬、类似普通石头的外壳当中,是以它的美也被这层坚固的包装隐藏起来,那时它被负重在砚山百姓的肩膀上,用来修房铺路,多作为一种修建材料来利用。
        后来,当人们发现原石头里蕴藏着如此夺目标珍宝时,砚山玛瑙的美才有机遇展现在众人眼前。




        砚山玛瑙具有色彩怪异、外型丰富、裂纹较少、通明度高档一系列上风。经专家判定,砚山玛瑙具有了储量庞大、色彩怪异、外型丰富、温润爽滑等特点,在珠宝金饰界独树一帜,是文山继中国祖母绿和马关石榴石以后推出的又一优良彩色宝石品牌,深受广大消耗者爱好。




05
老山茶
        老山,不但孕育了不朽的老山精神,也孕育了陈腐的茶文化。
        老山之所以出好茶,是由于这里优越的茶树生态情况培养的。




        老山位于文山麻栗坡县,是一座与越南交界的山,1996年经云南省群众政府核准建立老山风光胜景区,倘使有外地朋友来文山玩,此处也是一个不错的游玩地。




        文山麻栗坡县盛产茶叶,而且品格良好,尤以老山绿茶而著名。老山茶分山白毫、老山绿茶、老山、云雾茶、老山茶等,栽种已有200多年的历史。发展情况位于中越边境老山脚下,海拔1300米左右,茶园四时云雾围绕,昼夜温差大,无净化,在这类怪异的情况中发展的茶叶,口感绝佳,出格是按照分歧茶季和分歧海拔采摘生产的生态茶,更是茶之上品。其茶色碧绿,气味幽香,进口甜美,回味杰出,纯粹耐泡。








06
富宁八角
        富宁位于文山壮族苗族自治州东陲,地处两国三省十县连系部,南与越南河江省苗旺、同文两县交界,东部和北部别离与广西百色右江、西林、田林、那坡、靖西五县(区)邻接,西与文山州广南、麻栗坡两县相连,是云南的“东大门”和“出海口”,也是著名的少数民族聚居区和反动老区。
        富宁县低纬度高海拔的地理特征及地处南亚热带季风天气、春温高于秋温、雨热同季的天气特点赐与八角杰出的长大情况,微酸的土质又充实保障了八角的质量,使得富宁县产出的八角具有香气芬芳、外形优美的特点。
        八角一年两熟,既是良好的调味香料,也可以制成八角油,有祛风健胃的功效。




        刘昊然拍节目时也曾到过云南省富宁县,深入当地上风特点产业,领会八角、古法酿造七醋等特点产物,发挥社会影响力,为当地的脱贫攻坚助力,真的很有爱呢。
        刘昊然暗示:“八角是平常家里妈妈煮汤一定会用到的”,还提出要自己采摘八角。






▲刘昊然文山富宁爬树摘八角
07
文山粽子
        文山居住着11个世居民族,在持久历史成长中,各民族构成了各自怪异的饮食文化。壮族一向源流着提取自然动物溶液染制糯米的技能。




        因地域、染料分歧而制法有异,大都是将香糯米别离放入一些可食的黄花卉、枫叶、红蓝草、紫香藤等动物的浆汁中浸泡,让糯米染上动物的色彩,沥干水份后包成粽子或做成五彩宾纷的花糯饭。




        还有些地方喜好用谷草烧好今后包成黑色的,那种帮助消化,小孩吃了不轻易撑肚子。




        文山五彩棕染色的材料都是提取动物的叶液别离染成红、黄、蓝、黑加上自然的红色,就酿成了“五色”,这样包出来的五彩粽不但自然生态,味道香鲜,还有食药两用的感化。




        就连包粽子的粽叶都是野生的粽子叶,从森林采摘返来的。蒸棕子时采用柴火蒸,这样可以更好的保存粽子的幽香。




        蒸约两小时左右便可取出食用了,初出热锅的五彩粽,光彩艳丽、香味回溢,诱生齿水欲流,拆开叶子咬上一口,只感觉软滑粘牙、舌头甜畅、满口幽香,使人吃欲大增。
        吃不完的五彩粽可以放到冰箱,食用时用油炸或是放在炭火上烧,又脆又香。




08
马关草果
        文山马关县东与麻栗坡县相连,并与西畴县隔盘龙河相望,南与越南的老街、河江两省的箐门、新马街、黄树皮、猛康四县交界,西南与红河州的河口、屏边两县邻接,北与文山县交界。
        马关,有“中国草果之乡”、“中国官方艺术之乡”之称。
        马关县草果种植历史已有200年之久,马关草果形似龙眼,但略长呈长圆形,壳蚋如石榴瓣,成熟时经采摘加工枯燥后利用,品格以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为佳草果性辛温,有特别香气,是上好的调料品,被称为五香之一;又是常用的中药材,有驱风、健胃、消食顺气的功效,用于消酒毒,去口臭亦佳。




09
西畴阳荷
        文山西畴是山珍野菜食品阳荷的首要产地,被国家农业部命名为“中国阳荷特产之乡”。
        阳荷不但含有丰富的卵白质和维生素,还含有丰富的炊事纤维,常吃有助促进肠胃消化,清算肠道渣滓,润肠通便,防备便秘,排挤体内过剩油脂和毒素,削减脂肪和热量的聚积,而且阳荷自己属于低热量的食品,食用后对减肥有帮助感化。别的,女性食用阳荷,还有助活血调经,减缓月经不调。




        阳荷食用方式多种多样,切成片状或丝状,与肉或辣椒炒食,色鲜、质脆、味香;也可将其煮熟、烧熟撕细凉拌,还可腌成泡菜等,深受广大吃货喜爱。




10
广南八宝贡米




        八宝米历史上被列为“贡米”,封为“皇粮”,相比我们平常食用的东北大米,八宝贡米要显得软一些,就算放冷也还是很软,像我们文隐士,靠天靠地吃饭,一天在地步里劳作,偶然辰午时都是带冷饭到地里吃。




        八宝贡米煮熟的饭,冷了也是软的,就着点辣椒豆腐乳就能吃两三碗。
        除八宝贡米的品格之外,八宝贡米之所以著名的缘由是由于它的不成复制。
        八宝贡米产于素有“小桂林”之称的八宝,其地质结构构成于二叠纪至三叠纪之间,属岩溶地貌,均匀日照跨越6小时,具有没法相比的日照,且土质肥沃略带灰黑色。




        1981年,八宝贡米被列为国家级宝贵米种;        2001年,广南县被授与“中国八宝贡米之乡”称号。
        八宝米具有粒大饱满,质佳,味香口感好,蒸煮时候短,饭粒软而不烂,隔夜不硬,富粘性,而且具有久放不馊的特点。卵白质和脂肪含量目标均优于国家大米标准,氨基酸含量较高,富含维生素(E、B1)及磷、钾、镁、钙、钠、锰、硒、铁、锌、铜等10余种微量元素,是一种营养代价很高的珍贵食品。




说到这
小编算是大开眼界了
文山真是有
太多太多的好工具
要说的话几年也说不完
小编没有说到的
接待大师在批评区补充
把我们文山的美味分享
一切的小伙伴~
来历头条号文山百味
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席票珍黄具 发表于 2021-7-18 05:06:57 | 显示全部楼层
我生在文山、长在文山、工作在文山、家乡在文山,到如今已60岁了。竟然真的不认识白沙坡刺绣,于是就被小编归入“相当尴尬”的一类了。还有突然冒出个刘昊然,是谁家的小屁孩?
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丹东铁观音批发 发表于 2021-7-18 05:07:23 | 显示全部楼层
有有几项是东拉西扯
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人格共和切靶 发表于 2021-7-18 05:07:49 | 显示全部楼层
我在广南八宝两年,就没有吃到过正宗的!
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已经很Man 发表于 2021-7-18 05:08:15 | 显示全部楼层
白沙坡刺绣?没听说过,难道我不是文山人?
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我是的十二孕 发表于 2021-7-18 05:09:15 | 显示全部楼层
文山三七 我专注文山三七
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