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春末我与云南白茶的一场约会

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安康铁观音价格 发表于 2021-7-18 01:08:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
天气渐热,渐渐起头喝一些爽口的茶整小我的感受都更好了。白茶不止福鼎有哦,云南也有白茶,只是一向被普洱茶的光环给盖住了,当下白茶流行,怎少得了云南白茶露脸。


关于白茶传播最广的即是:一年茶,三年药,七年宝,这本是产茶区官方的一些土法,将茶叶作为一种消炎、消毒的汤水,用于平常的清热解毒。便有了存白茶的习惯,随着时候的变化,茶叶也有了纷歧样的口感变化,虽然在存储中其药用代价不能肯定,却为追逐白茶的茶客满足了口感的高峰值体验,便有了追白茶之热。

云南的白茶与福鼎的白茶自然是分歧的,究竟一方水土一方茶,口感的差别也是很是之明显的,要说究竟是福鼎的好喝还是云南的好?一视同仁吧,合适小我的口感都是好茶!

对于云南的白茶,工艺也很是之简单,萎凋加自然枯燥便成了新白茶,刚刚建造出了的新白茶,幽香扑鼻,茶汤中似有糯米苦涩感,苦涩味很是的低,几近感受不到。最值得一提的就是那如琥珀般晶莹剔透的茶汤,清新油亮,闪着金圈,汤色诱人,会给人形成一种错觉:树龄一建都很大!实在纷歧定,云南的大叶种建造的白茶都可以到达这类茶汤结果。


还微冷喝新白茶好吗?能否是很寒?

茶叶中的寒从何来?苦味!中药中越苦的药越凉,茶叶也如此,普洱生茶苦涩的居多,茶叶质料都一样为何普洱生茶就要比白茶苦涩的多,其差别源自加工工艺的不同,普洱茶在加工进程中有达成揉捻工序,首要感化的破坏茶叶叶片内的细胞壁,使茶叶中的有用成份开释到细胞外,让其滋味更足也利于前期的转化。而白茶纷歧样只要枯燥,茶叶内的整体结构没有被破坏,是以新白茶喝起来也是一样的柔甜,没有苦涩味。相比普洱茶而言,白茶其寒凉水平要低很多。季节交替,渐渐的喝一些温顺的凉茶,对于阳气的生发是有一定的益处的。

春季一个万物发展的季节,喝一杯白茶,开启2019年!
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