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舌尖上的中国特产之四川,雅安人除了爱吃鱼,还有这几样...

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北京铁观音网站 发表于 2021-5-8 15:27:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

初食APP——与百种美食相遇,五花八门的人在一个美食摊位前,一家美味餐厅内,一个特点文化里,与人了解、重逢、碰撞出新的故事。

雅安,四川省历史文假名城、新兴的旅游城和四川省情况优美树模城市,有"雨城"之称。这里令游人如痴如醉,让您留连忘返,安静舒服,会让您急躁而疲惫的身心,寻觅到心灵的港湾。


明天,让我们走进四川雅安,放弃《舌尖上的中国3》保举的雅安鱼,这里到底还有什么?
雨城区

1、雅鱼

属雅安名特产之一,是中亚高原山区独有的品种,又称“丙穴鱼”。产于青衣江(雅安段)周公河,故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟,体形肥大,肉质细嫩,砂锅雅鱼为当地名菜。相传,清代上贡慈禧,太后歌颂为“龙凤之肉”。







2、雨城猕猴桃

四川省雅安市雨城区的特产。首要有海沃特、红阳和金艳三个品种,具有果实大,整洁度高,细嫩多汁,香气浓郁,酸甜适宜的风味特点。








芦山县

1、芦山绿壳鸡蛋

假如你去芦山,你会发现蓊郁的林间一只只色彩斑斓的土鸡自得其乐,它们有的在“闲庭信步”,有的在“引吭高歌”,有的在垂头寻食,有的在畅快饮水……绿壳乌鸡蛋被评为质量安心食品.绿色,营养,健康的绿壳乌鸡蛋礼物盒乌是您奉送亲友的最好礼物。


2、芦山绿菜

四川省雅安市芦山的著名特产。作为芦山县特产的一种山珍,相传古为“贡品”,是帝王宫庭中一道名菜。出格是罗顺山与蒙山溪谷的沫东镇大林溪发展的绿菜,更是独具特点。


3、红心猕猴桃

芦山当地特点农产物,县内蕴藏了大量的野生资本。具有非常广漠的市场远景,猕猴桃号称“人世仙桃”,富含十七种氨基酸、多种矿物资、高维C,具有美容、健脑、抗癌等奇异功效,视为“奉送珍品”。


名山县

1、蒙顶毛峰

地理标志商标,产于四川省雅安市蒙顶山。是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中构成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。


2、蒙顶石花

地理标志证实商标,四川名茶。产于四川省名山县境内。绿茶类。1959年创制。品格特征为:外形扁直匀齐,独芽挺锐,鲜绿油润,满披银毫。内质嫩香浓郁,味醇而鲜,汤色绿亮,全芽嫩绿微黄。


3、蒙山春露

四川省雅安市名山县的著名特产茶叶品种,该茶腐败前后采摘一芽二叶,制品紧细有锋,墨绿油润,细嫩多毫,香气幽香持久,汤色黄绿明亮。





4、名山千佛菌

四川省雅安市名山县的著名特产,产自雅安市名山县的风光胜景区蒙山,是一种宝贵的食药两用菌,系食用菌中之珍品,作为名山独有的菌类珍稀资本,名山县去对名山千佛菌作了专门记录。


汉源县

1、汉源黄果柑

汉源县的特产,有三百多年的种植历史。


2、汉源花椒

历史悠久,唐代列为贡品,故名“贡椒”。以其光彩丹红,粒大油重,芳香浓郁、醇麻爽口,畅销省内外,用鲜椒炼制的“黎江牌”花椒油,84年荣获省优良产物称号,深受消耗者接待。汉源县有“中国花椒之乡”之美誉,其历史悠久、文化光辉。


3、汉源樱桃

农产物地理标志产物。在汉源种植历史悠久,据史料记录就有200多年的历史。汉源樱桃个大皮薄,形如玛瑙,香气沁人,营养丰富,含铁量高,含糖量高,具有促进血红卵白再生,对软化血管、抵抗衰老、削减贫血患者、癌症病得了一定的补益感化,被誉为"果之珍品"。


4、汉源雪梨

农产物地理报纸产物。产自四川省雅安市汉源县,汉源县古称“黎州”,素有“梨乡”之称。


天全县

1、天全香谷米

四川省雅安市天全县的著名特产,该品呈纺锤形,米质雪白、柔嫩,营养丰富。 据四川省雅安市的《雅州通览》记录,天全香谷米由于烹熟后浓香扑鼻,因此一向是历代“贡米”,是雅安市天全县“十八道水”的特产。素有“天全粮仓”美称的仁义乡为首要产区。


2、天全贡米

产于四川省天全县家兴乡十八道水种植,曩昔曾是皇家贡米,米粒通明,有香味,叶色淡绿,叶片微皱,适宜在面积不大、终年有水的烂泥中种植。


3、天全川牛膝

农产物地理标志产物。产销情况早在清咸丰八年《天全州志》中就有所记录。天全牛膝细弱、质地润,富含油质,不易折断。其截面呈菊花状,味甜,无麻味,为牛膝之上品。四川为牛膝首要产地,故所产牛膝有“川牛膝”之称。天满是川牛膝首要产地。


荥经县

1、荥经天麻

农产物地理标志产物,四川省雅安市荥经县的著名特产。该品肥大坚固,椭圆形,略扁,顶端有红粽色或红色芽苞,俗称鹦哥嘴。


2、荥经黄牛

四川省雅安市荥经县的著名特产,该品满身肌肉结实松散,各部均匀,结构杰出,皮薄而富于弹性,被毛多为黄色、棕红色,质细呈肉色,外形多为芋头角,为川产优良黄牛品种之一。


3、荥经核桃

果粒大、味香、壳薄,口感好,出仁率高,含丰富的脂肪、卵白质及各类微量元素,是上等滋补佳品。


宝兴县

1、宝兴香猪腿

四川省雅安市宝兴县的著名特产之一,该品可谓是猪肉制品类的极品,那一片片色红如玫瑰、香味纯粹的瘦肉,吃上一片,口中久久留香。


2、东拉山老腊肉

四川省雅安市宝兴县的著名特产之一,该品采用散养方式豢养的生态猪肉作为质料,经过怪异的烟熏工序制成的老腊肉,具有肉质好,光彩鲜明,口感肥而不腻等特点。


3、宝兴蜂糖

四川省雅安市宝兴县的特产。宝兴蜂糖有黄色、红色两种,均具有高浓度,凝固性强,味道纯甜,易熔解,回味有药感等特点。


石棉县

1、石棉枇杷

地理标志证实商标、农产物地理标志产物。四川省雅安市石棉县的著名特产,该品果大、味浓甜,果肉柔嫩多汁、可食率高,具有投产早、成熟晚(4月-7月采收、上市)、耐储运等品格特点,是我国枇杷中的上品。


2、石棉草科鸡

地理标志证实商标,饲养已有300余年历史。


3、石棉板栗

板栗素有“干果之王”的美誉。石棉板栗果色鲜红、粒大、味甜,含丰富的卵白质、维生素C及钙、磷、铁等微量元素。


4、栗子坪杨梅

四川石棉县土特产物,栗子坪生产杨梅粒大汁多。杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用代价。


雅安,可真不愧是一座最滋润的城市,每个县都有多姿多彩的生活和让人垂涎欲滴的美食。你向往吗?

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挚爱南部挚w 发表于 2021-5-8 15:28:24 | 显示全部楼层
汉源特产可不止这四种,大家可能不知汉源也产茶叶可比较香只是量小而已,核桃,批把,坛子肉,还有汉源苹果都比较出名
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lhyvincentlol 发表于 2021-5-8 15:28:35 | 显示全部楼层
黄果柑怎么成汉源的了?明明是石棉的好不好
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路边机器猫 发表于 2021-5-8 15:28:47 | 显示全部楼层
汉源不产黄果柑。
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ybh112955 发表于 2021-5-8 15:29:33 | 显示全部楼层
荥经棒棒鸡 哒哒面
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joylili雪 发表于 2021-5-8 15:29:47 | 显示全部楼层
我刚刚走这路过,点了条两斤多的雅鱼,350,是不是太贵了点,没吃过
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笑傲2017 发表于 2021-5-8 15:30:18 | 显示全部楼层
芦山娃娃菜
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