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岩茶的正岩、半岩、洲茶、外山茶都是怎样区分的?

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laoguo1 发表于 2021-5-8 14:21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
武夷山地处东经118度、北纬27度四周,均匀海拔达六百多米,是属中海拔地域。武夷山地处闽北地域,境内东、西、北部峰峦叠嶂,群山围绕,中南部较为平展,是山地丘陵区,属于中亚热带地域。


按地理学来说,武夷山隆起于崇安盆地之上,溪谷纵横、岩崖堆叠,九曲溪横贯工具, 最高的海拔到达750公尺,而最低处则不到200公尺,地形较为复杂,是属于典型的丹霞地形。武夷山岩石是由页岩,砾岩,石英班岩,红沙岩等岩石所组成,而岩石表层以红壤、黄壤为主。

分歧地形地貌培养了分歧品格的茶叶。所谓的“岩韵”是权衡武夷岩茶品格的重要标志,纷歧样的地形地貌使得产出的茶叶有着分歧品格,从而构成份歧的“岩韵”。


武夷岩茶因原产地的分歧可分别为三种,即洲地、正岩区和半岩区。所谓的洲地是指产于溪流两岸和公路双方的高山产茶区,包括武夷山之外的其他地域;正岩区则指包括武夷山三坑两涧地域(凡是说的名岩区)以及名岩区之外的其他山岩与山岳;而半岩区则是指在武夷山境内,除了正岩区之外的岩茶产区。这三类产茶区的茶叶品格差别很大,是受各自怪异的产地地理条件所影响。

历史记录凡产于武夷山的中心如三坑两涧者为绝品,“岩韵明显”;半岩茶品格略次于正岩茶,但“岩韵尚好”;品格稍低于半岩茶的是洲茶,也还另有“岩韵”。


​而产地属于非武夷山市境内的,只是按“岩茶”工艺建造而出的“”岩茶“”。因品格与正岩、半岩、洲茶三种产地的茶有着较明显的区分,且无“岩韵”,归属于武夷山当地人所说的“外山茶”。
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崇左铁观音茶店 发表于 2021-5-8 14:22:35 | 显示全部楼层
盲品,几些个茶客分得清?
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