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老味寻觅记,台州人的小资生活

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123459414 发表于 2021-5-8 10:24:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
国庆假期已经过了

可是舒服的生活不会随着节日度过

到老城区走走

看一看旧时新风光

品一品典范老滋味






老味寻觅记




PART 01 台州人专属的清新“下午茶”

/././././





一说起“糊”这类小吃,没有几个台州人是陌生的,软而不糯,Q而不弹的口感,清新甜蜜,回味畅快的滋味,糊,可谓台州人专属的清新“下午茶”了。

而位于育才路上的陶糊记,自经营起至今已有40年的历史了。




已经做好的半制品糊,只需用勺子划拉几下搅开开,再加入木樨酱,葡萄干,倒入些许饮用水,一份清新的糊便完成了。看似简单毫无花头的小吃,吃过以后才能明白到它的魅力。





虽说有着“糊”的称号,但口感绝不是黏粘糊糊难以下咽的。进口QQ的却没那末弹,牙齿轻咬几下即可以落肚,软软的就连老人小孩吃起来也绝不吃力

搭配香浓的芝麻,幽香的木樨,几颗甜甜的葡萄干点缀,口感更加丰富,一口一口停不下来。



除了端上一个塑料碗在店里吸溜个爽,店里还能打包带走,享用美味省时省力。



此外,小时辰风行各个老商城老街道的油圆这里照旧能品味获得。甘薯制成的油圆个大又饱满,个个裹满了糖浆芝麻,软糯又苦涩。品味着进口的甜滋味,耳旁恍如反响阿谁儿时记忆犹新的呼喊。

“油圆要伐油圆,卖油圆~”




陶糊





地址:椒江区育才路131-133号

营业时候:8:30-18:00

人均:10元左右



PART 02 老小区的一角排起了长队

/././././





要说那里有地道的台州特点小吃,去老小区四周转转,排队多的阿谁准没有错的。这家位于光亮小区方圆的老街特点泡虾,每到下午四周便有很多人集合过来,不为此外,只为这一口香酥的泡虾。



有的是结伴来的,有的人一口气就买了5个,有的开车过来远远摇下车窗先喊上一声,也有老人带着孙子孙女过来买上一个的。泡虾,谁不馋嘛!下午饿的时辰来上一个,绝了!



不能不提一句,这家泡虾的料那可是实打实的足!面团上垒砌着厚厚的猪肉馅、虾肉,再将四周一包,肚子圆鼓鼓地就下了油锅,馋得一旁的人儿眼睛直勾勾地看着。



刚出锅的泡虾味道zui好,热火朝天,香气逼人。外皮炸制得金黄酥脆,轻咬一口就能吃到里面丰富的内陷。



肉眼可见的虾仁和猪肉,满满当当地显现在眼前,仅需十元一个的价格,不能不让人称之为实惠。



猪肉馅大满足,虾仁Q弹鲜甜,一全部泡虾包括了山海的精华,一口又一口满足得停不下来。倘使感觉味不太够,爱吃醋的台州人也可以往里加醋提味。

这绝不是什么黑暗料理,醋香的提升只要吃下去的人材能明白获得。



这家泡虾逐日午时至下午六点左右营业,滋味好,用料足,价格实惠,因此在老城区深受四周食客的中意。激烈保举哦~



老街特点泡虾






地址:椒江区南新椒街178号

营业时候:12:00-18:30

人均:10元左右


PART 03 老街记忆里绝不褪色的典范

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要说老城区的代表性修建,海门老街则必须榜上著名。作为“小上海”之称的海门现在遗留下来的就是这一条斑驳的老街了。而这老街当中,一个不起眼的小门店却一向苦守着台州人多年来的典范零食。



天气转凉,但常常经过这里,总得来上一份青草糊才肯罢休。分歧于一些商贩用粉冲泡的产物,这里的青草糊是阿婆真的用草药熬煮出来的,正宗的味道一喝就不能忘。










舀上一勺黑而不浊的青草糊,搞乱开来,加些木樨,添些蜂蜜,再点缀上几滴薄荷,儿时记忆里夏夜zui清新的青草糊就是这般诞生的。



进口清甜,尔后就是草药的清新回味。老祖宗传下来的地道建造工艺,清凉去火又解渴,在阿谁时辰能够就是夏日人手一杯的可乐吧。



除了青草糊,这个小店还有好多记忆里的馋嘴小零食,数字饼干、梅子、麦芽糖、蛋卷...品种多样,让人头昏眼花到恍如自己回到阿谁对零食布满渴望欢乐的昔日子里去...


海门老街青草糊




地址:椒江区海门老街里

人均:5~10元


PART 04 老城的回忆,不熄的活力

/././././






这即是老城区。也许它没有现代贸易中心的富贵,没有毂击肩摩的喧闹,有的只是低矮的平房,陈旧的墙壁。但在老城区,还存留着这个城市的根——现在迈向富贵都会的台州,在二三十年前,就是从老城区的小小一隅,逐步强大开来。





在这里的人还是跟旧时一样,他们仍然为了逐日的生活而忙碌,每小我但尽力实现自我的代价,老城区虽老,但民气却不老,隐藏在老城之下的,除了多年苦守的地道美味,还有永不熄灭的活力。



有空无妨多来看看。品一座城,固然会留意到它富贵似锦的贸易中心的面孔,但也像品酒一般,不要忘记这越品越醇的老城街道。




#说一说,你有哪些老城记忆?#

— END —
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