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茶常识丨黄茶:沩江白毛尖

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双馨的德艺投 发表于 2021-5-8 07:56:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
历史

早在明代就列为上贡之佳品,深受明崇祯天子所爱好,曾赐名为"鱼钩茶"。沩江天气温顺,雨量充分,云雾镣绕,土壤肥沃,是茶树发展的好地方。茶树多生于峡谷溪涧两旁,有葱翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其夭然屏障,构成空气湿润与多慢射光的良好情况,因此茶树发展硬朗,持嫩期长。明代御史张鹤楼曾旅游茶区,并作诗云:"云镇山头,远看轻云密布,茶香蝶舞,似如翠竹苍松"。发展在自然情况优美的当地团叶茶树品种,充实表示出芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的特征,其鲜叶内含物丰富,为缔造沩江毛尖奠基根本。

品格特征

“三绿透三黄”是毛尖茶的特点,即干茶光彩绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。具体特点是:外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。我国茶叶界著名老先辈庄晚芳教授曾吟诗歌颂:"雪芳香香沩江生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清美味,心旷神怡攻关灵!"

代价功用

沩江白毛是沤茶,在沤的进程中,会发生大量的消化酶,对脾胃最有益处,消化不良,食欲不振、懒动瘦削、都可饮而化之。而沩江白毛茶能更好发挥黄茶原茶的功用,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的感化下规复代谢功用,将脂肪化除。

纳沩江白毛茶茶根的操纵是用来推拿二扇门(知名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场发生调理感化,增加脂肪代谢。

沩江白毛茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物资,对防治食道癌有明显功效。此外,沩江白毛茶鲜叶中自然物资保存有85%以上,而这些物资对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特别结果,为其他茶叶所不及。
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