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仙居:拜岁要喝“发家茶”

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锦州铁观音茶 发表于 2021-5-8 06:55:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
  正月初一下午,仙居县官路镇增仁村,排舞队的妇女们正在给村民表演纸扇舞《欢聚一堂》。蒋虎雄摄

正月初二起头,仙居县白塔镇圳口村的余帆就开着年前怙恃给自己买的新车,带上礼物到尊长家里贺年。每到一处,有一件事必不成少,那就是喝“发家茶”。

余帆与怙恃一路,终年在舟山做小买卖,就春节时代回故乡住上十来天。“发家茶”里,都是尊长的祝愿,所以贺年时,他也不谦让,开高兴心坐下来就喝。

退休后专门研讨仙居风土人情的方炳乾告诉记者,作为一项节日风俗,春节喝“发家茶”在仙居历史悠久。“不但泡‘发家茶’给前来拜岁的客人喝,各家各户自己正月初一早上也喝。妇女泡桂圆茶,大概荔枝茶、红枣茶、鸡蛋茶,家里每人一碗,作为对新年的一种祈福。家里有新媳妇的,则由新媳妇负责沏茶。”

他说,仙居风俗里,拜岁客上门,仆人家先泡“发家茶”,再烧点心,然后是正餐。正餐时,仆人家还会叫上村里关系要好的人来陪。

固然,之前经济条件差,喝“发家茶”也有一定的讲求。拜岁客喝点茶,“茶心”得留给仆人家的孩子吃,“茶心”就是桂圆、荔枝、红枣等工具。“比如鸡蛋茶,倘使有三个鸡蛋,客人一般只吃一个。”方炳乾先容,“由于仆人家的孩子平常没好工具吃,都在边上眼巴巴看着。”

“仙居外出做买卖的人多,‘发家茶’是最好的新年祝愿了。”方炳乾说,随着经济社会成长,喝不喝“茶心”现在已不再讲求,仆人家泡了茶,都希望客人喝光,“假如青年人喝一点留一点,他人就会说他‘陈腐派气’(仙居俚语,沿袭守旧的意义)了。”

来历:中国台州网
申明:版权归原作者一切,若有侵权,请联系删除
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