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“乌牛早茶”为何能敏捷“占据”各地山丘?

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肖季诨 发表于 2021-5-8 06:29:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
图为:乌牛早茶(图源于收集)

关注乌牛早茶系列报道之一

4月,春意盎然。位于群山当中的永嘉县三江街道半岭村被“嫩绿色”包围。不外,在“嫩绿色”中隐现大量“伤疤”。这些“伤疤”并不是植被破坏后所留下,而是当地人故意而为之。作为最早发现乌牛早茶的地方,数百年以来这个村落都被大巨细小的乌牛早茶园所包围,每年4月初,当地人在采摘完茶叶后,均会剪去茶树枝条,干涸后的茶树枝条呈褐色,夹杂在“嫩绿色”中,恍如一块块“伤疤”。

每年4月,这些“伤疤”不但出现在半岭村前后山,也遍及全市很多山丘。在四川、贵州等省份山丘,出现这类“伤疤”的频次不比温州低。“我市的乌牛早茶种植面积已算大的,共有10万余亩,但在全国各地的种植总面积更大,已跨越100万亩,四川、贵州等省份均是种植较多的地方。”市特产站副站长孙淑娟说。

多种渠道信息显现,今朝一个茶叶品种在全国种植面积跨越100万亩的也就乌牛早茶,而且大多是比来10来年才种植。那末,乌牛早茶敏捷成为数一数二的茶叶品种,凭仗什么?

一、本市十几个茶叶品种,乌牛早茶为何脱颖而出

以丘陵地形为主的温州,正是茶树适宜发展的地方,全市前后发现和培育了10多个茶叶品种,乌牛早茶、雁荡毛峰、平阳特早茶等品种均较有著名度。追溯这些茶叶品种,乌牛早茶算是一个比力有历史的品种,至今已种植五六百年。相传,乌牛早茶本是野生茶树,发展在半岭村与乌牛街道岭下村间的长夹岭,后被当地村民移种,因其出茶早,敏捷被永嘉当地人种植。2000年后,乌牛早茶不但向永嘉全县分散,还敏捷“入侵”温州其他县(市、区)的山丘,瓯海、瑞安等地均大面积种植乌牛早茶。

孙淑娟说,乌牛早茶这个品种的种植向全国敏捷分散,还是近十来年的事。先是省内的新昌、松阳等地引种乌牛早茶,接着四川、贵州等省份的农户加入到种植乌牛早茶之列。经过前几年的敏捷扩大后,今朝,我市乌牛早茶种植面积增加量并不大,四川、贵州等省份的种植增加面积也在放缓。我市茶叶范畴人士普遍以为,今朝乌牛早茶在全国的种植面积跨越100万亩。可是,也有部分业界人士估量,乌牛早茶在全国的种植面积能够已达近200万亩。虽然如此,乌牛早茶在我市的种植面积只要10万余亩,其中永嘉种植了5万余亩。据领会,我市各个茶叶品种的种植总面积为20多万亩。

二、采摘墨绿时候早与易种植,让各地茶农爱上乌牛早茶

在孙淑娟看来,乌牛早茶敏捷被全国各地茶农所喜爱,除了浙江省农业厅尽力推行这个机遇外,还有就是这个茶树品种易种植和生产墨绿比力早,“乌牛早茶的滋生,无需种苗,插扦便可以,所以不用太多推行,很多农户就剪些枝条试着种植。”

相较国内的其他绿茶品种,乌牛早茶的采摘墨绿时候算最早的品种之一。在每年的2月底与3月初,乌牛早茶的首批墨绿就会上市,比西湖龙井等较早生产墨绿的品种,要早上20天至30天左右。

墨绿采摘早,自然新茶上市较早,可卖个好代价。浙江三农茶业有限公司董事长李定国说,客岁是乌牛早茶最好的年份,好的茶户亩产值达1万多元,今年亩产值也还可以,好的也有七八千元。

一户承包了近30亩乌牛早茶的陈姓茶农流露,客岁因气温冷暖合适,其茶园采摘时候延续了近40天,终极收益有20来万元,现在年生产墨绿时代气温太高,没赢利,但两年合计起来仍能赚到钱。

孙淑娟说,由于乌牛早茶采摘时候比力早,常常会遭受冻害,特别是四川、贵州等地这类冻害加倍频仍。即使如此,很多茶农照旧爱种植乌牛早茶。其中缘由,在茶叶界传播着这么一句话:种植乌牛早茶三年即使碰到一年冻害,仍可赚到钱。

固然,在茶叶界人士看来,乌牛早茶易种植还表示在易采摘,相对雁荡毛峰、平阳特早茶等品种,乌牛早茶的芽头更细弱,采摘一千克乌牛早茶墨绿所用人力比其他品种少1/4左右,这样对于茶农而言就是节俭本钱。

三、优良的乌牛早茶具有兰花香,光彩与口感不输西湖龙井

在我省大力推行乌牛早茶这个品种前,乌牛早茶加工成茶干后,在称号上也称“乌牛早龙井”。孙淑娟说,乌牛早茶做好绿茶后,在光彩与口感均是上等的好茶,品格不逊于西湖龙井,特别是优良的乌牛早茶具有兰花香,这是其他绿茶品种所不具有的。正因如此,在茶叶界有这么一句评价乌牛早茶的话:龙井虽好,不如乌牛早。

在永嘉县农业局特产站农艺师张伯平看来,乌牛早茶做成的绿茶,所含物资在某些方面优于龙井。由张伯平供给的《乌牛早茶原产地域产物庇护申报》材料显现,乌牛早茶春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.2%、茶多酚17.6%、儿茶素总量10.4%和咖啡碱3.4%。

基于乌牛早茶品格良好,每年春季,很多茶商会到永嘉等地收买乌牛早茶墨绿,然后做成龙井等品种的茶干。在温州的茶业界人士普遍称:永嘉超六成的乌牛早茶墨绿被外地人收买,建形成包括龙井在内各类绿茶。

对此,永嘉县农业局及相关茶企负责人坦言,该县的乌牛早茶墨绿确切有六七成被新昌、松阳、宁波等地的茶商收买走,然后做成各色的绿茶,其中以来改过昌的茶商居多。今年头茬乌牛早茶墨绿每千克跨越300元,前期的墨绿也达每千克100元左右,与西湖龙井的墨绿相差不大。(作者:郑豪杰,来历:温州都会报)

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轩笑心心y 发表于 2021-5-8 06:29:33 | 显示全部楼层
乌牛早顾名思义就原产自乌牛街道岭下至马岙东坦头一带…
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