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你们在北京买烤鸭,北京人却本溪吃烤豆腐皮!

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五月的风478 发表于 2021-5-7 23:00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
上周有个北京的朋友来找我,我很忧愁到底要请他吃啥,究竟都城的人,啥都吃过。

成果他一到火车站,操着一口北京腔就跟我说:“走着!吃烤豆腐皮去!我们那儿有个辽宁人说你们本溪豆腐皮特好吃!”


我顿时有点蒙圈:“你从北京来就让我请你吃这个?”

“要不呢?你以为我是冲你来的呀?”他半恶作剧的说道。

我真的没想到,还有北京人能晓得咱本溪豆腐皮。

为啥本溪豆腐皮名头这么大呢?

一、廉价、量足,被公共所接管

本溪人都晓得,我们本溪普通百姓的支出真的不算太高。


不外豆腐皮廉价,最早1块钱30串,然后20串,现在也最少是1块钱10串大概15串。

本溪人现在支出大要均匀2500到3000一个月,花个15块钱点一些豆腐皮,再来点肉串加瓶啤酒就能吃挺好。

有人在吃的时辰还得加点醋。

二、用料足,作法精,口感好

本溪的烤豆腐皮,全名应当叫作“鸡汤烤豆腐皮”,由于在烤之前都要用鸡汤来涮一下。


用料足,再刷上自家的调味儿酱,每个烧烤摊都有分歧的特点,而且火候都把握的很好,恰好烤熟,而且没烤硬。

口感没的说,软软的进口,最早感应愉快的是最柔嫩的舌尖,便宜的酱汁,顺着舌头流入喉咙,在严寒的冬季,身材上一切细胞城市感应愉快和欢愉。


牙齿也是毫无压力的,由于豆腐皮很软,只要咬两三下,便可以轻松下咽。

三、正宗烤豆腐皮的只要本溪才有

南方是没有烤豆腐皮儿的,只要北刚刚会出现。南方阿谁叫做油豆腐皮,口感差很多的。


​我说真话,辽宁这边其他城市的烤豆腐皮挺一般,真比不上本溪的豆腐皮好吃。

而且豆腐皮很轻,便于照顾。干的豆腐皮也可以邮寄哦!

朋友临走的时辰,买了一大捆豆腐皮,说要回北京自己烤着吃。

我说:“好吧!”特地管楼下摊位的老太太买了一瓶子的酱料,还给他装了两袋本溪的蒜蓉酱。

然后语重心长的对他说:“烤的时辰别烤糊了,记得要刷特制的酱料,放孜然,还有,要泡一下鸡汤!”

“嘚嘞!”然后他走进了火车站。


望着朋友远去的背影,再看看自己手里拎着的两只北京烤鸭,瞬间感受:赚了!
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快乐每一天 发表于 2021-5-7 23:01:24 | 显示全部楼层
本溪小吃我最爱
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墙偎一枝花涤 发表于 2021-5-7 23:01:33 | 显示全部楼层
好吃的越来越少了
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