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骑士说茶:烘青绿茶——六安瓜片

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爷等累等o 发表于 2021-5-7 17:19:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
原创首发:骑士说茶

(0713)


骑士空间:

明天和大师分享“烘青绿茶——六安瓜片”,期待大师一路分享[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

丘:

之前喝过

骑士空间:

@丘 [调皮]

骑士空间:


丘:

名茶

骑士空间:

@丘 [强]

六安瓜片——号称中国十台甫茶之一,产自安徽省六安市大别山一带。

骑士空间:

提问哈:六安瓜片在采摘茶叶上最出格之处是什么呢?

骑士空间:

瓜片。。。瓜片。。。[呲牙]

骑士空间:

1)产区:六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之邻接山区和低山丘陵,份内山瓜片和外山瓜片两个产区。

丘:

只摘嫩叶

沉水香:

像瓜一样的片?

骑士空间:

2)六安瓜片按照采制季节分三个品种:A、提片(谷雨前采摘);B、瓜片(谷雨后采摘);C、梅片(进入梅雨季节采摘)

骑士空间:

@丘 好棒

骑士空间:

@沉水香 确切像瓜 葵瓜子的瓜,不是西瓜的瓜[呲牙]

丘:

瓜子

骑士空间:

@丘 接包

丘:

[握手][呲牙]

骑士空间:

3)采摘:六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

TnTn:

中国人做茶,也是广用聪明……

骑士空间:

@TnTn [拍手]无所不用其极

骑士空间:


骑士空间:

六安瓜片的历史很是悠久,官方传闻也颇多,和大师分享一下:

1905年前后,六安茶行一评茶师,从收买的绿茶中拣取嫩叶,剔除梗,作为新产物应市,获得成功。

信息很快被传布开来,金寨麻埠的茶行,便闻风远扬,招聘茶工,如法采制,并起名“封翅”(意为峰翅)。

骑士空间:

又有一产业地茶行,把采回的鲜叶剔除梗芽,并将嫩叶、老叶分隔炒制,成果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形见绌,因而大师纷纷效仿,这类片状茶叶形似葵花籽,遂称“瓜子片”,今后即叫成了“瓜片”。

骑士空间:

很侥幸有好友分享今年的“六安瓜片”,和大师一路分享



Lisa:

[拍手][拍手][拍手]

Lisa:

[色][色][色]隔着屏幕都闻到了茶香

厚彬:

@骑士空间 好茶

骑士空间:

[呲牙][呲牙][呲牙]

骑士空间:

好啦,明天的小分享就到这里~~~

感激大师的介入


*部分图片来自收集,涉侵即删。
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