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在昆明,一杯云南白茶暖和了一位福建茶人的心

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铜川铁观音网站 发表于 2021-5-7 11:17:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
原创 | 义芳君说茶(逐日原创深度出色茶说,告诉你一个实在茶天下!)

“春城”昆明的慢节奏,以及昆明人对于茶叶的酷爱,在国内诸多大城市中,也是蛮著名的。

前段时候,我因事去了趟昆明,恰好可以亲身感受一番昆明的茶空气。

因时候贵重,朋友见我好不轻易来一趟,晓得宴客吃饭,还不如请品茗。便拉着我朝一家他熟稔的茶社奔向。

茶社仆人是一位女茶艺师,风姿绰约,长相秀美。典型的云南女人,属于人见人爱的美男。


看我是福建来的,她笑吟吟地说:“你们福建白茶这么著名,可我们云南的白茶也不赖啊。明天您来啦,要不我就请您喝一杯我们云南白茶,请您品鉴品鉴吧”

我忙说,好!心想,她会拿出云南白茶里的啥好茶呢?月光白?古树白?银针?

接着,一阵煮水淋杯,预备停当后。

只见,馆主取出了自家珍茗。定睛一看,本来是云南白毫银针。

细看之下,公然与福鼎白毫银针有些许差别。

虽然银针讲求的都是芽头肥壮,但云南产的明显就感觉更结实一些,且不像福鼎白豪银针那样有针感,而是稍微有些弯度,类似刀尖,感受更厚重。


我恶作剧说,云贵高原的水土真是有营养。这茶看着就是重实,就不晓得口感滋味若何?

此时,水已烧开,稍作搁浅。

美男馆主提壶沿着盖碗内壁低冲、注满。随着热水盈满杯盖,空气中隐约满盈着一股花果香。

我心想,这云南白茶至心不赖!因而,静候佳茗。

大约30秒左右茶汤入碗,汤色微黄,澄净可人。与福鼎银针带有较明显毫香分歧的是,云南银针初品清甜,复品带类似普洱力道的甜美,似乎带有一股粗犷之气,散发出云南大叶种独有的魅力。

一杯下肚,感受杰出。


美男馆主笑问,感受若何?

我说,好是好,就是进口时,水感太冲。能够我是福建人,喜好稍带蕴藉的循序渐进,茶叶的条理感才能加倍明显,内质也才能获得加倍充实自然地展现。

美男馆主说,你是福建人,固然喜好福建茶咯。小我感受,福建白茶滋味太淡,气概上有点“小清新”。要我,还是挑选云南白茶。这个茶合适我,滋味醇厚,耐泡,香气更显,我喜好喝这样的茶。

公然是一方水土养一方人,人如其茶,茶如其人!
我是义芳君,来便宜茶世家,国家级评茶员,努力于分享原创茶文化、茶健康等专业茶常识。喜好就关注,有用就分享,转载请务必保存出处!
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江寅 发表于 2021-5-7 11:17:59 | 显示全部楼层
碧玉妆成一树高, 万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出, 二月春风似剪刀。
好奇,就想见识一下馆主的庐山真面目。
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