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广东是最爱品茗的,同时也是产茶大省,广东有哪些好茶

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冷憶丿 发表于 2021-5-7 01:02:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
芷韵说茶张树昌,关注我,让你从茶叶小白快速长大为茶叶高手!
广东属于岭南地域,大部分地处热带及亚热带。广东的名茶,有石古坪乌龙茶,凤凰水仙,凤凰单枞,岭头单枞,岭头奇兰,英德红茶,广东红碎茶等。



一 坪乌龙茶
石古坪乌龙茶原产地为广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪。石古坪乌龙茶的制品外形细紧油绿,香气浓郁清高,味道鲜醇爽口;汤色黄绿而清澈,叶底嫩绿,叶边带有一线红。此茶宜用精制茶壶冲泡,可以屡次冲饮,茶香外溢而茶味却不减。新茶即使贮存一年,其色香,味仍然连结如初。此茶对于高血压,慢性哮喘及痢疾,蛀牙等病症均具有防治功效。1985年,农牧渔业部和中国茶叶学会在南京召开的名茶评选会上,将该茶被评为优良农产物,荣获金杯奖。
二 凤凰水仙
凤凰水仙是广东潮州的特产。作为凤凰水仙中品格最良好的凤凰单枞,素有“形美,色翠,香郁,味甘”的美誉。其外形条索挺直,巨大肥嫩,光彩黄褐光润,即“鳝鱼皮色”。凤贩水仙不但外形美妙,内质也极为良好。茶叶冲泡后,茶香持久,而且伴随自然花香;进口滋味甘醇鲜爽;茶叶经冲泡后,茶汤呈橙黄光彩,清澈见底,在茶杯沿壁上能显出一个金黄色的彩圈;叶底柔嫩肥厚,边沿朱红,叶腹黄色通明。
凤凰水仙对采摘技术的要求十人发严酷精巧,要挑选条件最为适中且有一定的成熟度的鲜叶停止采摘;同时还有“三不采”的要求:“阳光太耀不采,早晨不采,沾雨水不采”。是以,凤凰水仙的最好采摘时候鄙人午2点左右。采下茶叶一概立即晒青,期待薄暮时分再逐一停止分株制造。假如遇上夜里北风忽至,其结果更佳,为此茶农们会连夜将余下的工作,包括入箱一路做完。其建造工艺与乌龙茶大致不异。



凤凰水仙不但具有非常严酷的采摘要求,其冲泡方式也很是讲求。泡制凤凰水仙采用建造精巧的宜兴小紫砂茶壶,素有“若一泡闻其香,二泡尝其味,三泡饮其汤”之说。饮后使人凝思静气,神清目明。制品不但在国内非常畅销,还远销泰国,新加坡等国家。
凤凰单枞属于乌龙茶类,生产地为广东省潮州市凤凰镇乌龙山茶区。制品建造需要经过10小时。制品的条索细弱,挺直匀整,光彩黄褐,油润有光,并带朱砂红点;冲泡后幽香持久,并有一种自然兰花香,味道鲜爽浓醇,润喉回甘;汤色黄亮清澈,叶底边沿朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”的说法。
三 岭头单枞
岭头单枞属于乌龙茶类中的极品名茶,生产地为广东省饶平县坪溪镇岭头村。岭头单枞茶的制品特征是:外形上,条索稍稍曲折,光彩呈似鳝鱼的的马尾松褐色;内质上,香气清高带有花蜜味,口胃醇爽同甘,汤色明亮橙红,叶底明亮,带有笋色红边(即朱边绿腹),为现今乌龙茶中的极品。
四 岭头奇兰茶
岭头奇兰茶属于乌龙茶类,是收集制成的,其原产地为广东省饶平县平溪镇岭头村。现在其种植范围已经扩大到本县的很多乡镇四周的村子,但质量上仍数岭头所产为最好。岭头奇兰的制品条索颀长而繁重,叶蒂小,叶肩窄,光彩黄绿,油润乌亮,砂绿隐含;香气清醇,有一种如兰花的香味,味道清醇略厚,而甘鲜,耐冲泡;叶脉的主脉显现略白,叶身呈棱形,秀气而带光芒;汤呈清黄或金黄色。奇兰茶的冲饮方式和一般的红茶,绿茶分歧,此茶最宜用煮沸的清泉水和精稚玲珑的红陶或紫砂茶具冲泡,这样其茶才能充实发挥出来,进而明白它的文雅意境。



五 英德红茶
英德红茶,因其生产地为广东省英德县而得名。英德红茶可分为叶,碎,片,末四个花色,每个花色里面又包括了分歧品级的多个茶号。其制品外形重实紧结,细嫩乌润,金毫显现;有浓郁的香气和鲜爽浓强的滋味;其汤色明亮红艳,叶底红亮嫩匀。花多酚可以起到收敛,杀菌,消炎,抗癌等功效,而此茶中茶多酚的含量跨越35%,要比一般品种多10%。别的,茶中还含有丰富的咖啡碱,卵白质,氨基酸,以及各类维生素及矿物资等。英德红茶可凉热尽饮,零丁泡饮时可以加糖,奶调饮。
六 广东红碎茶
广东红碎茶生产地为广东省广州市及英德县等地。它是红茶中的佳品,而且近年来在国际上获得过金奖。其制品茶的外形细碎,呈颗粒状,匀净重实,光彩乌润,金毫最现;内质上,具有芬芳芳香香气;汤色艳红而带金圈,味道浓强鲜爽,饮后回甘。此茶既可清饮,也可加奶糖调饮。冲泡的时辰应把茶叶放到壶中,用滚水冲泡,把茶汤倒进茶杯后再加奶,糖,这样泡出的茶幽香甘醇。
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帅鸽路美 发表于 2021-5-7 01:03:28 | 显示全部楼层
谢谢
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皇澈指 发表于 2021-5-7 01:04:06 | 显示全部楼层
凤凰乌岽的宋种是反枞中的极品
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休闲时光8882017 发表于 2021-5-7 01:04:16 | 显示全部楼层
凤凰单枞是凤凰镇乌岽山不是乌龙山,岭头是坪溪镇不是平溪镇
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贺州铁观音茶行 发表于 2021-5-7 01:05:16 | 显示全部楼层
英红九号红茶种植户路过!
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沈阳铁观音知识 发表于 2021-5-7 01:05:24 | 显示全部楼层
转发了
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