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保定十大特产,此次才晓得

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狂野彡无心 发表于 2021-5-5 11:00:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、保定铁球

“保定铁球”(俗称健身球)不可是文娱师具,而且有着大众观健身功用。球的表面白光铮亮,其内部结构复杂,球内有球,并装音板,两个为一付,俗称一公一母。拿在手中运转坊来,声响各异,有高有低,响亮动听,既能收到调筋理神之功效,还能在铁球的缱绻动听声响中陶冶性情。旧时官宦、商贾进京往返于保定余中,必采办此物,作奉送亲友或达官权贵的碰头礼。 现在的保定铁球,是在沿袭了明清陈腐建造技术上,经过改良与革新研制而成的,工艺加倍邃密,结构加倍科学。 理论证实,健身球不单是一种运开工具,而且具有调理精神,强健筋骨的健身作有,对某些常见病,如血压、冠芥蒂、神经虚弱、颈椎病、肩周炎、偏瘫后遗症、手指功用障碍等,均有一定的疗效

2、保定面酱

“保定面酱” ,始产于清康熙十年,距今已有近400年历史,质量良好,久负盛名,是理想的烹饪调料。保定的甜面酱由优良面粉酿造而成。质稠味甜,光彩红褐,盛入碗中颠倒不流。传统酿造是将面粉制成团状,蒸熟后装入竹匾或木盒发霉数日,然后取收支池加淡盐水经日光曝晒半年而成。现在已在传统酿造工艺的根本上,采用现代生物技术野生培育米曲霉制曲,操纵太阳能高温低盐发酵酿造。槐茂甜面酱进口绵甜,营养丰富,既可生食,又是烹饪的调味佳品。保定的小吃之所以香飘万里,遭到老百姓的喜爱,一个首要缘由就是在烹炒炖烩中加入面酱调味

3、保定春不老

春不老,亦名雪里红,是保定三宝之一。腌制后,不管寄存多久,即不生筋,也不长柴,无苦涩味道,色彩嫩绿新颖,为冬春季节不成多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜,是城乡群众颇受接待的蔬菜。 ( 保定) 雪里红:一年生草本动物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,即是雪里红(又称雪里翁)。叶子深裂,边沿舒展,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,凡是腌着吃。也叫雪里红。

【科属】为十字花科动物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种

【别名】雪菜、雪里红、春不老、霜不老。

【性味归经】性温,味甘辛;人肝、胃、肾经。

【功效主治】解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,线人失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。

【营养成份】每100克含水份91.5克,卵白质2.8克,脂肪0.6克,维生素1.6克,碳水化合物3.6克,钙23.9毫克,磷64毫克,铁3.4毫克

4、白洋淀皮蛋

白洋淀松花蛋又叫“河北皮蛋”。首要产在河北省安新县境内的白洋淀一带。白洋淀松花蛋已有100多年的生产历史。在清代期间当地就开设了很多作坊,加工松花蛋,畅销于北京,天津,保定等地。白洋淀有广宽的水域,当地居民操纵丰富的水资本上风,历代养鸭,这里的淀鸭群游,生活于浅淀内,以寻食鱼、虾、水虫、螺、蚌和水藻等新颖食品,鸭蛋产量多、个头大。白洋淀松花蛋,就是以当地产的鳟鸭蛋采用先辈的工艺和科学配方加工而成。若剥去蛋壳,清楚可见蛋体晶莹,呈茶褐色半通明,形似琥珀,富有弹性,概况有松枝花纹;切开蛋体,蛋黄为深绿色或五彩色,软而不流,浓而不滴,幽香扑鼻,味美可口,食而不腻,易于消化,最适佐酒,也是宴席中的美味佳品。白洋淀优良松花蛋,销昔日本,新加坡,菲律宾,孟加拉,泰国,马来西亚等国家和香港,澳门地域。( 保定) 白洋淀位于冀中平原,是水域广宽、风光秀丽、物产丰富的自然水区。这里除盛产鱼、虾、蟹、莲

5、满城磨盘柿

满城磨盘柿个大味甜,均匀单果重250克,最大单果重610克。柿果光彩美丽、营养丰富、味甜多汁。果实可供鲜食、酿酒、做醋,还可制成柿干、柿汁等。柿果具有补脾、健胃、润肠、降血压、润便、止血、解酒毒等功效。柿蒂可治呃逆、夜尿;柿霜可治喉痛、口疮咽干等;柿叶茶可防治动脉软化,治疗失眠。满城县是磨盘柿集合产区,种植历史悠久,明代万历年间就有记录。磨盘柿具有抗干旱、抗湿涝、耐脊薄、顺应性强、轻易治理、成果早、产量高、经济寿命长、高效益等特点,被大众称为“铁杆庄稼”。现存百年以上树龄的柿树3万余株,发展成果杰出。   满城县加大科技投入,大力推行无公害标准化生产。满城磨盘1992年获河北省优良果品奖,1994年获全国林业名特优新产物展览会银奖,1999-2003年持续5年被认定为北方农副产物暨农业技术买卖会名优农产物,2004年被省评为“果王”,2001年被国家林业局命名为“中国磨盘柿之乡”。

6、驴肉火烧

小吃一种,起源于河北省古城保定,普遍传播于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地域历史最为悠久。俗语说天上龙肉,地上驴肉,起源于河北省古城保定,普遍传播于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地域历史最为悠久。作为河北省餐饮文化中心的保定,是中国第九大菜系——冀菜系的起源地,而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的保定群众几多代人不竭地成长和推行,已经称为了名副实在的除了“铁球、面酱、春不老”之外的保定第四宝。走在保定的陌头很有特点的一道景观即是到处可见的驴肉火烧小吃摊,可以说,驴肉火烧这一位吃已经融入了保定普通群众的生活中,成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。

火烧为一种面食,通常是死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的类似东东称为“烧饼”),将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最

7、高碑店豆腐丝

别名豆腐筋。产于河北高碑店。采用伏地大豆为质料,经挑选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法,用细纱布过滤,制制品格地纯洁,拉伸有力,食之筋道;卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等,利用火候实时候把握适当,色、味入丝而不软、不竭,故其色正味香,丝条整洁。光彩乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭

8、涞水麻核桃

“小小麻核桃,房前屋后栽,农户不用找市场,卖主自动上门来”。克日,笔者在河北省涞水县娄村乡西安庄村采访时,亲耳听到大众唱出这样的顺口溜。

西安庄村地处涞水西北部深山区,这里特别的山地天气和土壤条件最合适麻核桃种植。村民孙悦自2002年起头嫁接种植麻核桃,现已经成长到100多棵,有红狮子头、白狮子头、官帽、虎头、令郎帽等十几个品种,今年仅麻核桃一项支出可到达50多万元。村党支部-李雪梅告诉笔者,现在村里户户都种麻核桃,成了当地著名的麻核桃种植专业村。

一对麻核桃,卖到五万元麻核桃为河北特产,俗称“耍核桃”,因其壳文美妙,果形怪异,常被建造精彩的工艺品或间接作为中老年人舒筋活络的手玩物,麻核桃作为玩物的历史可追溯到唐代,听说,清乾隆天子很是欣赏麻核桃,引得很多王爷和大臣也随着热衷起来,纷纷到涞水娄村乡的南安庄、虎各庄等村采办,从那时起,涞水娄村乡的麻核桃就著名全国。

9、唐县大枣

唐县大枣,河北省唐县特产,中国国家地理标志产物。该产物种植历史悠久,以“个大、核小、皮薄、肉厚”著称,为枣中之上乘佳品,久负盛名。唐县大枣干枣含糖量高达60-70%,还含有卵白质、维生素以及钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素,具有较高的营养代价和药用代价。 唐县是尧帝故乡,地处太行山东麓,属北温带季风天气,全县70%的面 图1 唐县大枣干果.积为山区丘陵,土质疏松,适宜大枣发展。
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