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〖评客探店〗返璞归真是情意,这份原味你能否尝的出来?

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课球物表 发表于 2021-5-5 01:52:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
人没有理想和咸鱼有什么区分?

那末吃货有了理想会怎样?



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造福更多吃货了

听说这家店的老板是一个怪蜀黍,晚年的时辰应酬各类多,因而饭局上的饭各类不想吃,后来爽性自己脱手开起了饭馆,就是想要找回那些没有增加的原汁原味。

喏,就是这家面馆,不外只是个面馆居然搞这么大,所以这位叔年轻的时辰应当很拼吧?地方宽阔对我们来说最大的益处就是不用等位,即使只是吃个十块钱的面,也能享遭到很舒适的情况还是不错嗒。

通明大厨房一定是这位叔对自己的信心,不外作为一个外行人真敢这样坦诚的把厨房展现在大师眼前,也是对自己高标准严要求了。

这玩意不是汽锅,是一台价格挺贵的清水机,除了贵它还有一点就是费水!三吨自来水净化出一吨纯清水,这也是挺土豪的行为。谁让叔做美食的决心很果断,天下那末乱,那就从泉源把关,非论是沏茶还是煮面一切的水必须是净化过的。

水都净化了,油也自己榨,看看谁还能糊弄咱?卖家都黑了心,这叔可是铁了心!实在当我第一次见到这台榨油机的时辰我心里的独白是,再给这位叔一些时候的话估量他要自己莳花生啦!可是转念一想,一屋不扫何以扫全国,叔干事real认真!

生芽菜这类事对叔来说那真是太简单,只是我妈都很少自己在家生芽菜了,所以这么一看就感觉出格新颖。

人家专心做,我还是得用嘴吃~~~

招牌猪肉臊子饸烙面 ¥10

实在我不是出格喜好吃面,只是那天在这吃了一碗面感觉出格舒服!一碗面十块钱,价格仍然实惠公道,叔干事那末费心这面自然算是超值咯!

不爱吃面所以更挑面,不喜好吃软绵绵的面,更受不了那种吃完了感觉是在肚子里的面。叔他们家这碗面有可贵的面香还有最适中的口感,吃着滑软却又很筋道,这些除了叔选面的严苛我想还和天天现做都有关。

羊肉圪团 ¥16

最迷恋的是店里的这碗羊肉汤,那天只是嘴馋喝了一口就记着了这碗羊汤的味道。乍看起来还以为这羊汤这么清澈有点寡,喝一口就不由得在心里冷静的称赞。羊汤味正不膻,满满的羊肉香还一点都不油腻,那一瞬间就是心满足足的感受!

上次来吃的是羊肉饸饹面,所以此次特地选了分歧的荞面圪团尝。偶然来点荞面好给自己补充多种营养,很明显的吃到那种属于荞面的怪异味道。粗粮搭配肉汤,与白面相比多了一点素味的清新哦。

老梁私人凉面 ¥16

这凉面也超级值得尝,比力郁闷的是包头的天气变凉的速度远远跨越了我码字的速度。。。但没准哪天午时又热了呐?它一上桌就闻见了浓浓的葱油香,每一根面都那末爽滑,手上拌着面嘴巴里咽着口水。

黄瓜丝、胡萝卜还有鸡丝做辅料营养也是很周全!

叔开店还有一个好习惯就是开门早和关门晚,早晨居然营业到清晨还有烧烤!!!哈先来说早点,不外这稍麦全天都供给也不单单是早点。

羔羊肉烧麦 ¥18/两

叔自己从牧区选的羊,天天早上就在店里分羊,那里炖羊肉,那里做稍麦,那里串烤串,一只羊分派的好妥帖。用自选的羊肉做出来的稍麦味道和口感自然都不会差。

粉汤 ¥8

店里的粉汤,绝对必尝!虽然我也感觉8块钱有点小贵,可是喝完以后还是感觉在这个布满增加剂的天下里,能喝到这么好喝的粉汤即使花上8块钱也是很幸运的!这碗粉汤继续秉持叔的理念,粉条都是自己做的,所以吃起来才会体味到各类食材自成分歧的味道,就是小时辰的那种感受,那是一种原始的芳香~~~

早就说了叔的应酬多,所以这店二楼还有好几个奥秘雅间。一楼快餐,二楼可以宴请,有一种黑帮大佬在面馆二楼讨论的奥秘“赶脚”。不外端庄的说人家这里很商务的啦,最大的雅间可以包容35人,什么KTV 点歌机、 投影仪叔都给预备齐,而且还免费利用。(和土豪做盆友的感受一定好好~~~)

八大碗羊肉(小份) ¥58

二楼的炒菜炖菜有很多,主打仍然是返璞归真的特点~~炖羊肉就是二楼的主打咯~~~

羊肉一点膻气没有,味道没的说。美中不敷就是,这里此外菜口胃都很淡,不晓得为什么炖羊肉有点咸。

腊八蒜炒肚条 ¥58

这个肚条也超级保举,吃起来很“响亮”,清是由于肚条被处置的很清洁,脆是由于炒的火候刚恰好,加上腊八蒜吃起来颇开胃咧!

小灶肉浇莜面 ¥48

单看这莜面窝窝就晓得这家店和里面那些妖艳货品纷歧样,就这么简单浑厚,味道也是很不错嗒。

油炸糕(韭菜土豆) ¥18(6个)

炸糕一看色彩和体型就晓得相当不错,可是这家厨师又多用了一点心。

韭菜土豆馅!虽然是土生土长的包头人,实在我还是第一次茹素糕。这类新奇的心情和吃到肉粽的感受有得拼(由于之前吃的糕都是红豆馅的呀),黄米、胡麻油、搭配土豆丝的味道也很不错哦!

好了这就是叔的店,实实在在做买卖,不以套路夺民气。偶然来顿归真的饭,也让味蕾试着领会食之真味。

本日探店:【老梁私人面坊】

地址:青山区青年路与万达路丁字路口往南150米路西(恒源银座东墙)

电话:0472-5178777

标签:家庭集会 单元聚餐 商务宴请 万达商圈

人均:吃面15左右 炒菜人均60左右

tips:

店里的免费茶水是老板选的黑茶,回味甜美多喝点哦。

从早饭营业至清晨2点,超长营业时候随时可以去。

美团的福利已经很实惠,就帮你到这儿了~

文/獨嘟嘟 图/ 謬正

体验/超级评客团

[本期]

临出门的时辰,在面馆门口的空调室外机上发现还晒着这个东东。虽然很多老板都喜好用力说自己的工具好,可是这类不尽心的小细节才是真正感动我们嗒!嘴馋的宝宝们,猜出来这是什么了吗?快快留言告诉大师吧~
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