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半年营收达14亿,百年传奇衡水老白干再夺天下金奖

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123472447 发表于 2021-5-4 11:55:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
“衡水老白干,喝出汉子味。”
一句火遍大江南北的广告词在中国传唱了很多年。
作为中国历史悠久的白酒品牌,衡水老白干以香醇幽香的口感,细致绵长的回味,以及众口称赞的口碑,一向深受老百姓的爱好。
而比来,衡水老白干更是在国际上吸了一大票粉丝。
衡水老白干的两款产物在2018天下烈酒大赛上获最高奖——双金奖,衡水老白干1915更被评为“全场最好”。








天下烈酒大赛被誉为烈酒界的“奥斯卡”。此次大赛在拉斯维加斯举行,为期约一个月,评审团由18位国际烈酒专家组成,共有威士忌、伏特加、龙舌兰及白酒等多个品种,数百种著名烈酒加入了本次角逐。
其中,衡水老白干作为一款中国白酒,初次参赛即成大赛最大赢家,吸引了诸多媒体关注。
好好的国内市场不急着做,衡水老白干却鬼鬼祟祟地打入了国外市场,此次事务引来了美国数百家威望媒体集合报道,在国际范围内掀起了一股老白干高潮。
可以说,衡水老白干此举可谓是不鸣则已,一鸣惊人。
跟前些年广告遮天蔽日分歧,这些年的衡水老白干挑选了精进本身的生产技术,沉淀品牌。看来,是时辰进场了。
今年上半年衡水老白干营业支出群众币14.58亿元,与客岁同期上升了31.78%。这一逆势增加让人感应惊人。
那末,衡水老白干在品牌的转型上又下了哪些功夫呢?
1
新定位,瞄准新需求,回归产物本质
白酒成长的这十几年来可谓是非常动乱。








从数据来看,白酒整体行业成长呈上升趋向。在2011年到达颠峰,行业营收增加率一度跨越50%,2012年,从限制“三公消耗”到“限酒令”再到“禁酒令”,白酒行业慢慢走入下坡路。
在这几年时代,很多小酒企开张,白酒行业产量、支出逐步走低,白酒行业进入挤压合作时代。
而衡水老白干在这场浩劫中能幸存下来,靠的正是它独有的定位以及品牌的细分,才能在大品类合作中弯道超车,逆势增加。
中国白酒历史源远流长,包括酱香、浓香、幽香、凤香、老白干、兼香等十一大支流香型。
其中老白干香型以“酒色清澈通明、醇香清雅、甘冽丰柔、回味悠久”而著称,于2004年被正式列为中国白酒的第十一大香型。这也意味着衡水老白干已不再是某一香型品类下无数品牌中的一个,而是试图成为引领一个品类的龙头。








久远来说,新的定位假如可以获得很大力度的传布,那末受益最大的应当就是老白干这一类品类。品类代表职位的建立,将间接反哺衡水老白干这一老白干品类的第一品牌。
而随着工作节奏加速、商务宴请频仍、健康认识提升,顾客越来越重视健康。经常饮酒的人都很在意上不上头,定位可感知的“不上头”宣传战略直击消耗者痛点。
2
从“汉子味”到“不上头”
打造差别化爆款品牌
“衡水老白干,喝出汉子味”,作为衡水老白干最广为人知的广告语,由硬汉胡军代言,使喝老白干与“汉子味”形象挂钩,不得民气。
在这样强大的品牌影响力之下,即使在全部白酒行业遭到中心八项规定中限制公务消耗的时辰,衡水老白干却丝毫没有遭到影响,营收从2008年的不到5亿成长到2013年的近40亿。
然后就在今年,衡水老白干却放弃了自己用了10年的广告语,改成:喝老白干,不上头。
起头想想,这不是把自己的金字招牌给砸了吗?
但是究竟告诉我们,衡水老白干就是要停止破釜沉舟的鼎新,改变消耗者对于其品牌的陈旧认知。
广告语刚换没多久,就在市场上推出了衡水老白干高端新品——衡水老白干1915。,零售价1688元,这一售价比飞天茅台1499元的终端定价还要高。
随后,这瓶酒就荣获酒界“奥斯卡”奖——天下烈酒大赛最高奖。这是迄今为止中国白酒品牌在天下烈酒舞台上获得的最高声誉。而实在早在1915年,衡水老白干就曾获得过巴拿马万国展览会最高奖甲等金奖。
这款爆品白酒之所以可以赢得国内外爱酒人士的分歧赞誉,也正是出于这款白酒的“不上头”。








持久以来,酱香型及浓香型白酒因其复杂浓郁的风味而没法被大大都国外消耗者接管。而老白干香型甘冽清雅、饮后舒适,更易被国外消耗者接管,也让天下烈酒大赛的评委们喜爱有加。
把“不上头”作为主诉求点,也反应了老白干的品牌传布从精神层面向适用属性上改变。此举利于衡水老白干占据“老白干”的白酒品类细分,实现在做大这一品类蛋糕的同时,占据该品类的代表职位。
正如这两年餐饮业“产物主义”风潮夸大产物和食材自己,与传统的白酒广告截然分歧,诉求更本质也更间接。而且它还削减了传统推行渠道投入,投入到产物研发、产物品格控制上。
3
用品牌承载精酿品格
用故事赋予文化基因
衡水老白干的酿酒工艺可以追溯到汉代,兴盛于唐代,命名于明代,具有1900多年的酿造历史,是老白干香型的绝对带领者。
延续至今的衡水老白干具有着使人服气的酿造工艺。
(1)优良质料。衡水老白干用水取自衡水湖500米以下深层无硬度地下水,其用料取自东北最上等的优良高粱。
(2)地缸发酵。衡水老白干采用怪异的酿造工艺——地缸发酵,可有用隔断杂质,避免有害微生物净化和杂味的发生,其杂醇油含量极低,仅为原国家标准的非常之一,不到酱香酒杂醇油含量的一半,从底子上处理了杂醇油太高致使喝白酒上头的题目。








(3)小份子酒。老白干酒采用陶制地缸酿制,内部涂有一层釉质后,陶缸具有微氧化感化和吸附感化。这些香味物资中,绝大部分都是份子量小的物资,份子量小的物资由于碳链短,更轻易代谢分化成CO2和水排挤体外,培养了老白干喝的时辰更顺口,醉的慢、醒得快、不上头。
而获奖的衡水老白干1915则是佳构中的佳构。70瓶衡水老白干才能出一瓶衡水老白干1915,而且只在特别季节、特别时段出酒。
具有如此怪异工艺的衡水老白干具有如此爆棚的口碑也是应当的。
而在营销方面,衡水老白干也是在稳中求进。
早在1915年衡水老白干就获得巴拿马万国展览会最高奖甲等金奖。据悉,茅台酒的前身也曾参赛,获银奖。








尔后此奖项便被茅台视为最大的营销卖点,自1986年起头,持续几十年都在群众大礼堂举行高规格巴拿马获奖纪念会。
早期的衡水老白干没有偏重于品牌营销,落空了成为百姓白酒品牌的最好机会。
可以说,在茅台从一个地方小酒厂到现在近万亿市值,1915年的巴拿马银质奖章功不成没。
相比于精通营销的茅台,曩昔的衡水老白干埋头酿酒,重视酒品。
而为了纪念1915年的获奖,衡水老白干在继续发扬地缸发酵怪异技术的根本上,推出了出格纪念款产物——衡水老白干1915。








优良的老白干,众口称赞的口碑,加上贴应机会的营销。经过1900年历史的悠久沉淀后,再次有了全球大奖的背书,而且具有不上头的产物上风,这些尖叫点比如一辆策动机,会给企业延续赋能,也为它拓展全国甚至全球市场开释了积极信号。
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