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人说山西好风光,我说山西琼浆香:山西11市琼浆简介及采办定见

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点点柳贝思可 发表于 2021-5-4 03:43:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
本文首发于什么值得买平台请关注本账号获得更多好文,作者:
声明:


本文大量资本都是我征询山西各地小伙伴及网上搜索所得,为了水文,愣是花了半个月时候进修相关常识,写这篇文章的目标有二,一是,将山西的琼浆先容给大师;二是注水刷人气(不要打脸);别的,如文中含有歧义大概本色性毛病,请列位大神批评斧正,我会认真更正的!!!

此处插播硬广告(码字不轻易,列位亲们记得点赞、加星、好评、打赏四连哈!)
山西概览









说起山西我感觉听的最多的也就是煤老板了,可是明天我们不谈黑白只把酒言欢。山西,简称“晋”,省会太原,位于中国华北,下辖11个地级市,东与河北为邻,西与陕西相望,南与河南交界,北与内蒙古毗连,总面积15.67万平方千米。


山西省整体阵势呈东北斜向西南的平行四边形,是典型的为黄土覆盖的山地高原,阵势东北高西南低。山区面积占总面积的80.1%。山西省共辖11个地级市,省会太原市居山西省中部,其他10个市从北到南别离是:大同、朔州、忻州、阳泉、吕梁、晋中、长治、晋城、临汾、运城。




明天要先容的10种白酒,别离是
晋泉酒、梨花春酒、汾酒、竹叶青、汾阳王、堡子酒、潞酒、午城玉屏酒、华尧酒、桑落酒


以上一切白酒是按照各地级市从北向南的散布逐一向大师展现。在先容品牌的同时呢我也会附带上我所晓得的采办渠道,有想品味的可以斟酌购入尝试尝试哈。





别的,在先容酒水品牌之前我城市插播一下山西各地的简介,希望大师了解我这颗爱国爱家的赤子之心。(实在是为了水文)
山西各地特点白酒散布及简介


1、省会太原-晋泉酒



太原,山西省省会,简称“并(bīng)”,别称并州,古称晋阳,也称龙城,山西省政治、经济、文化、交通和国际交换中心,是一座具有4700多年历史,2500年建城史的历史古都。太原市三面环山,黄河第二大支流汾河自北向南流经,自古就有“美丽太原城”的美誉,是中国北方军事、文化重镇,天下晋商城市,中国能源、重产业基地之一。


NO1、太原酒厂晋泉酒

太原当地酒厂太原酒厂盛产好几种当地特点酒,但最著名的品牌要数晋泉酒了,根基在山西各地级市都有售卖。

太原酒厂始建于一九五〇年,是太原市唯一中华老字号白酒酿造国有企业。自建立至今已有69年之久,太原酒厂是太原人们家常援用的口粮酒,其深受广大太原群众的喜好,今朝山西很多地市都有售买,出格是太原北边的忻州等地。晋泉酒最著名的要数晋泉一号,是纯粮酿造的高粱白酒;售价大要在40元左右。太原酒厂除了晋泉一号之外的其他首要产物有晋泉礼佑、晋泉1950、同乐、红高粱、黑旋风、典藏五年高粱白酒等。

采办路子:

山西各地市烟酒门店

及太原大东关酒厂(太原历史悠久的外乡酒厂,地址:太原市杏花岭区大东关街12号)

及 京东官方旗舰店



2、古都大同-无保举



大同,中国首批24个国家历史文假名城之一、中国首批13个较大的市之一、中国九大古都之一。大同是山西省第二大城市,位于晋冀蒙三省区交界处,扼晋、冀、内蒙之咽喉要道,是历代兵家必争之地,有“北方锁钥”之称。大同古称云中、平城,曾是北魏都城,辽、金陪都,境内奇迹众多,著名的文物奇迹包括云冈石窟、华严寺、善化寺、恒山悬空寺、九龙壁等。之前大同的恒芪康、恒山老白干等酒还不错,但随着泸州和汾酒等外地酒水的冲击今朝市道上根基上已经很少能见到这些酒水了,所以此处不做保举。
3、四时清楚朔州-梨花春酒



朔州,位于中国山西省北部,桑干河上游,西北邻接内蒙古自治区,南扼雁门关口,北、西、南三面环山,属温带大陆性季风天气;朔州市均匀海拔1000米,光阴似箭,四时清楚,是全国避暑胜地和京津地域避暑休闲的“后花园”;全市具有各类范围的旅游景区景点80处,历史上前后出现出西汉著名女墨客班婕妤、三国名将张辽、唐代开国元勋尉迟恭、明代宰相王家屏等一批精采人物。


NO2、梨花春酒

是朔州市历史名酒。梨花春白酒传统酿造身手既是以汾酒酿造工艺为代表的幽香型蒸馏酒的酿造身手,又是以别的少数民族酿酒身手中罗致的先辈经历,承载了中国北方分歧期间的风俗风尚,农耕文化,多民族文化融合的历史酿酒身手,具有鲜明的地域之文化特征。今朝梨花春白酒传统酿造身手已经被列入国家非物资文化遗产名录蒸馏传统酿造身手项目。

梨花春白酒是以应州东上寨生产的“狼尾巴”高粱为质料,用标准筛筛去杂质和蓖粮,然落后行破坏、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水聚积,入池发酵、出池蒸酒8个工序。梨花春酒偏于幽香型,略带浓香,是介于幽香和浓香之间,为“淡雅型”酒品。


今朝山西南北各地级市都有售,我在大同上学四年喝了四年梨花春,口感数物美价廉系列里较好的。很是合适大门生活呦。

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4、五台圣地忻州-无保举



忻州,古称“秀容”,简称“忻”,别称“欣”。位于山西省中北部,北倚长城与大同、朔州为邻,西隔黄河与陕西、内蒙相望,东临太行与河北交界,南屏石岭关与太原、阳泉、吕梁毗连。忻州市最著名的就是释教圣地五台山和“九塞爱崇第一关”的雁门关;可是其还具有“摔跤之乡” 、"中国八音之乡" 、“中国杂粮之都” 、“双拥榜样城” 、“中国参观旅游投资合作力百强城市” 、“国家历史文假名城—代县” 、“中国最好生态休闲旅游树模城市” 、“国家聪明城市”等城市名片。

忻州当地酒水和大同类似,今朝市道上喝的最多的都是外地酒水,尤以山西为重,其中以汾酒、太原的晋泉一号占大头,其他就是江小白、二锅头这类了。
5、反动老区阳泉-无保举



阳泉,古称“漾泉”。位于山西省中东部,北与忻州市邻接,东隔太行山与石家庄市相望,西接太原市,南邻晋中市;阳泉地处黄土高原东缘,属于山西东部山地,境本地貌以山地为主,属暖温带半湿润大陆性季风天气区。境内有万里长城第九关、娘子关,有藏山旅游景区,有冠山书院,有石评梅故宅,有梁家寨温泉,还有以百团大战纪念修建群体为主的狮脑山森林公园。阳泉地处太原、石家庄两个省会城市的中心位置,相距均为100千米。

阳泉当地白酒品牌询问了几个朋友都奉告没有熟悉的,经过我百度查找发现有一个醉美阳泉的品牌还算可以,但貌似是贴牌的,所以这里也不做先容,想领会的可以百度搜索。
6、名酒之乡吕梁-汾酒、竹叶青、汾阳王



吕梁,位于山西省中部西侧,因吕梁山脉由北向南直通全境而得名。西隔黄河同陕西榆林相望,东北与省会太原市相连,东部、东南部别离和晋中、临汾交界。全市根基属于温带大陆性季风天气区。吕梁是反动老区,反动战争期间是红军东征主疆场、晋绥边区首府和中心后委机关地点地。


NO3、吕梁最著名的就是汾酒

我相信不用我多做先容大师都对汾酒有所耳闻。汾酒是幽香型白酒的典型代表。产于山西省吕梁市汾阳杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒酿造的关键是选用晋中平原的“一把抓高粱”为质料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”酿造工艺。这样酿造出的酒液莹澈通明,幽香芬芳,进口香绵、甜润、醇厚、爽洌。汾酒好欠好酿酒徒弟的悟性在酿造进程中起着相当重要的感化,像制曲、发酵、蒸馏等就都是经历性极强的技术。千百年来,这类技术只能以口授心领、师徒相延的方式代代传承,同时不竭停止创新、成长。

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NO4、竹叶青酒

是中国陈腐的传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。那时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝萧纲有“兰羞荐俎,竹酒澄芳”的诗句,北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有:“三春竹叶酒,一曲昆鸡弦”的佳句。现在的竹叶青经过改良后,它以优良汾酒为基酒,配以十余种宝贵药材采用怪异生产工艺加工而成。竹叶青酒,与汾酒同一产地,属于汾酒的再制品。它以汾酒为质料,另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余各种中药材为辅料,再制而成。

竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功用。酒体色彩金黄碧翠,有晶体感,酒烈度不大,饮后使民气舒神旷,竹叶青酒中砂仁主治胸膈胀满、食积气滞;公丁香性辛、温,有暖胃降逆,止痛的功效。

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除了汾酒和竹叶青之外,吕梁的汾阳还有一款比力著名的酒水品牌那就是汾阳王,该品牌白酒今朝在山西各地市平价酒水行列销售数一数二。


NO5、汾阳王酒

采用千年幽香型大曲酒生产工艺, 以当地优良红高梁为质料,大麦、豌豆配方制曲 为糖化剂和发酵剂,地缸发酵,缓火蒸馏,陶缸贮存,经心勾兑而成,具有幽香型白酒清雅纯粹,绵甜爽净,酒体饱满,余 味悠久的典型气概。2006 年汾阳王酒传统酿造工艺被认定为山西省非物资文化遗产。汾阳王酒历史久远,源远流长。唐代中叶,中国历史上著名的“安史之乱”爆发,朔方节度使郭子仪临危受命,收复都城,再造唐室,并于公元762 年,受封为“汾阳郡王”。郭子仪封王后,在汾阳王府设备酒肆,采用怪异的酿酒身手,酿制郭府家酒招待宾客、宴请同寅。后又向朝廷进贡,唐皇龙颜大悦,御赐酒名“汾阳王酒”。汾阳王酒今后由贡酒传播进入官方,代代相传,直至本日。

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7、票号之家晋中-堡子酒



晋中,位于山西省中部,东依太行山,西临汾河,北与省会太原市邻接,南与长治市、临汾市订交,东北与阳泉市相连,西南与吕梁市交界。晋中旅游资本较为丰富,境内自然和人文景观鳞次栉比,可开辟的旅游景点约占山西省的非常之一;现有最著名的要数天下文化遗产平遥古城了;晋中是晋商文化的摇篮;1824年在这里诞生了中国历史上第一家金融机构“日升昌”票号。


NO6、晋中榆次的堡子酒

是历史名酒,据相传,堡子酒的起源在晋阳府榆次县北郊高家堡、乔家堡两街一带,两街之间有一口水井,以此井之水酿酒幽香醇厚、绵柔凛凛,极富北方民族的阳刚天性,是以申明大噪。1900年慈禧太后曾饮过此酒,故称为御酒。据《榆次县志》记:“烧酒性香烈,行销远近,以产高家堡、乔家堡者为最,人称堡子酒。”据传1915年,堡子酒还在巴拿马国际赛酒会上获得过一等奖。今朝堡子酒的蒸馏酒传统酿造身手,已经入选省级非物资文化遗产。

“一清到底”,是幽香型白酒酿造的最鲜明特点。“堡子酒,采用的是清蒸二次清、地缸、固态分手发酵法。所谓清蒸,即酒醅的质料(高粱和辅料)都要停止清蒸处置,将蒸煮后的高粱拌曲(高温大曲)后放入陶瓷缸,缸埋入土中,发酵28天,取出蒸馏;蒸馏后的酒醅不再配入新料,只加曲停止第二次发酵,再次发酵28天,才取出蒸酒。而且用于发酵的地缸均采用陶瓷质地,具有呼吸感化,这样保证了酒体幽香、纯洁的明显特点。

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及京东,此处仅放搜索链接,大师包涵



8、上党长治-潞酒



长治,古称上党、潞州、潞安等。取“长治久安”之意。长治地处晋东南,晋冀豫三省交界,全境位于由太行山太岳山环抱而成的上党盆地中。东倚太行山,与河北、河南两省为邻,西屏太岳山,与临汾市交界,南部与晋城市邻接,北部与晋中市交界 [1] ,暖温带半湿润大陆性季风天气明显。


NO7、长治潞酒

以潞州(今山西省长治市)当地优良高粱为质料,用优良大麦、小红豆制成大曲为糖化发酵剂,其工艺为地缸分手,适温发酵,清蒸续渣,经分段接酒,贮存老熟,勾兑出厂等精酿而成。在操纵上以“稳、准、细、净、冷、热、潮、燥”等为要诀。早在中唐期间,潞酒就已成地方风味。相传唐玄宗李隆基任潞州别驾时,潞州一带比年丰稔,群众安身立命,潞州各县酿酒业很发财,有近五十座烧酒肆。曾有“潞酒一太小南天,香飘万里醉半山”的赞诗。潞酒无色通明、幽香醇正、绵软醇厚、余香较长。也有评价它柔绵纯粹、幽香醇厚、味厚回甜。最怪异之处在于有稠密的梨花香气。此酒系幽香型大曲酒,酒度为60度、57度、53度、50度几种规格。

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9、三晋门户晋城-无保举



晋城市,古称建兴、泽州、泽州府,位于山西省东南部,晋豫两省交界处,全境居于晋城盆地,自古为兵家必争之地,素有“河东屏翰、华夏咽喉、三晋门户”的美誉。晋城市是华夏文化发源地之一,两万年前便留下高都遗址、塔水河、下川等人类遗址。是女娲补天、愚公移山、禹凿石门、商汤筹雨等神话起源地,全市现有文物总量6767处,其中国家重点文保单元66处。最著名的要数皇城相府。

晋城当地因邻近河南,境内酒水多为汾酒,其次就是一些河南的白酒,跟朋友探问说有一个凤城小汾销量还不错,但网上查了半天也没有相关消息,还有皇城相府景点四周有卖皇城蜜酒的,但景点的酒品格实在是不敢恭维,这里就不保举了。
10、尧都临汾-午城玉屏酒、华尧酒



临汾、位于山西省西南部,东倚太岳,与长治、晋城为邻;西临黄河,与陕西延安、渭南隔河相望;北起韩信岭,与晋中、吕梁毗连;南与运城市交界,因地处汾水之滨而得名,属温带大陆性天气。临汾市历史悠久,是华夏民族的重要发源地之一和黄河文化的摇篮,有“华夏第一都”之称;该市自然资本丰富,是中国三大优良主焦煤基地之一;该市非物资文化品种繁多,有蒲州梆子、威风锣鼓等多种官方艺术形式,被誉为“梅花之乡”、“剪纸之乡”和“锣鼓之乡”。


NO8、午城酒厂

座落在吕梁山南麓隰县、黄河支流的昕水上游河边。抗日战争期间,阎锡山在午城建立“山西第一酒厂”。午城玉屏酒,由具有三百多年酿酒历史的山西省隰县午城酒厂生产,是山西省优良名牌产物。此酒参照我国古典医药名方《玉屏风散》,选用参、芪、术、檀等十五味宝贵药材,经心配料酿制而成。此酒液清澈莹亮、光彩晶明正黄,软绵爽甜、甘润爽例、回味悠久、醇美可口,有药物之芳香和白酒之醇香,具有怪异风味,被广大消耗者称赞为“小竹叶青”,是四时咸宜的上等饮料酒。持久适当饮用,有补气理血、和胃生津、醒脾舒肝、祛风固表、强身健志、延年益寿之功效。今朝玉屏酒厂的玉屏酒貌似很少了,市道上售卖较多的是三春液和清雅三春两款。

采办路子:

临汾各烟酒门店

及隰县酒厂





NO9、华尧纯酿酒

是山西临汾所产,因临汾为中华尧都,是全国人寻根问祖的地方。故本酒以“华尧”命名。华尧酿酒基地座落在临汾境内海拔1260米山清水秀的五鹿山自然庇护区,五鹿山,海拔1260米,群山升沉,蜿蜒绵长,林木茂盛,原始清幽。比比皆是的油松,碧绿沁心房,雨后更鲜明,岁寒满山雪,松色郁青苍。山中流水潺潺,泉水云集。华尧”酒酿酒采用当地纯自然矿泉水,富含40余种矿物资,是酿造琼浆的理想用水。在选料上,华尧酒优选光照充沛的东北高粱、优良大麦、精选黑皮豌豆,确保酒液营养丰富、幽香纯粹、口感绵柔醇厚。华尧酒一般酒窖储藏两年以上才停止制品装瓶,经过储藏,让酒体日渐老熟,香味更饱满调和,这样酒体中低沸点物资和辛辣味、异味也能被消灭,所以口感温纯,很是下口。

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11、盐运之城运城-桑落酒



运城,位于山西省西南部,北依吕梁山与临汾市交界,东峙中条山和晋城市邻接,西、南与陕西省渭南市、河南省三门峡市隔黄河相望。运城市古称“河东”,因“盐运之城”得名,是中华文化的重要发源地之一。华夏民族的鼻祖黄帝、炎帝、蚩尤,尧、舜、禹,都相继活动在河东大地上。尧初都蒲坂,后迁平阳,舜都蒲坂,禹都安邑,中国第一个仆从制社会——夏也是在这里诞生。


NO10、桑落酒

是传统历史名酒,产于运城永济市,距今已有1600年的历史。据文献记录:“北魏,河东郡多流浪,谓之徙民。民有姓刘名白堕者,宿擅工酿,采挹河流,酿成芳酎,悬食同枯枝之年,排干桑落之辰,故酒得其名,最好酌矣。宋代曾列入御酒。南宋文学家朱弁在《曲洧旧闻》记叙:“内里供御酒,盖用蒲州酒法也。后酿造法失传。1979年永济市普遍收集古方,按照《齐民要术》酿制桑落酒方式,试制成功,并于1980年建成桑落酒厂。桑落酒属幽香大曲酒,酒质无色通明、清澈明亮、幽香纯粹、芳香悦人、酒体醇厚、进口绵甜、回味较长、余香较浓,为我国传统幽香型气概的上乘白酒。酒度有38度、48度、54度、57度几种规格。

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运城各地烟酒门店
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阿伟 发表于 2021-5-4 03:44:51 | 显示全部楼层
大同,北魏贡酒,上皇庄冈酒厂
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六月清晨搅 发表于 2021-5-4 03:45:21 | 显示全部楼层
一方水土一方人,山西人还是觉得汾酒好!
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匆匆那年423 发表于 2021-5-4 03:45:52 | 显示全部楼层
好,很好
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看他们世界杯 发表于 2021-5-4 03:46:45 | 显示全部楼层
忻州以前记着有个万水泉牌的高粱酒
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dl1133 发表于 2021-5-4 03:47:43 | 显示全部楼层
作为汾阳本土人,可以明确告诉小编,汾酒确实有历史年头,而汾阳王酒,仅仅是挂了个郭子仪的名头,也就是二三十年的时光,不过确实也是好酒
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科大小刘刘b 发表于 2021-5-4 03:48:10 | 显示全部楼层
晋中市祁县六曲香,好喝不上头,
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鞍山铁观音选购 发表于 2021-5-4 03:48:45 | 显示全部楼层
浑源老白干。
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六安铁观音 发表于 2021-5-4 03:48:56 | 显示全部楼层
吸水烟到兰州喝烧酒浑源州恒山老白干!
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123468272 发表于 2021-5-4 03:49:01 | 显示全部楼层
上世纪八十年代,恒山老白干,祁县六曲香,可是都大名鼎鼎,后来好像都没了
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