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五道营最美的恬静茶社,安置我们不羁的灵魂

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老五380 发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为一其中国人,不大能够不品茗。我从小儿随着我爸喝茉莉花儿,印象中是京华牌儿的,那种窄长条能反光的铝色塑料片儿包装,红色的绿色的,分歧规格分歧品种。

天冷的时辰就用慢性质的白烟儿熏熏脸,闻着那股幽香,特舒坦。几岁的时辰早晨,怙恃经常骑车带我上四姨家玩儿。那时辰家里没有什么饮料,可乐都是四五岁今后才有的奇怪物。四姨父给我沏茉莉花茶,总会加上一点白糖或冰糖,我这辈子喝过的第一杯糖茶,就是他给我沏的。以致于几十年曩昔了,偶然,我还会在家重温一下再也回不来的那些个隆冬夜晚,留在一个孩子记忆里的气味。






长大后,我爸渐渐地起头改成了龙井、铁观音、普洱,茉莉花儿的职位被取代了。他喝什么我喝什么,我也再少能蹭到儿时的味道。

我妈说你看玻璃杯里的茶叶立起来了,说明显天有人来。

而现在,平房酿成了楼房,门也不再是为人敲的,酿成了为人按的,而为人按的,也酿成了为快递员按的。

一扇户门,隔绝了旧时与现在,隔绝了人和一切自己之外的人。只要我带你来我家,没有你自动不打号召随时来我家串门儿。




天下上很多地方饮茶的习惯是从中国传曩昔的,关于起源,有的以为起于上古,有的以为起于周,起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法,还有起源于神农的说法。

柴米油盐酱醋茶,是中国人开门七件事,茶与咖啡、可可并称为天下三大饮料,且为其首。但是随着西方文化的当者披靡,咖啡文化不成否认地,光从形式上就早已在茶文化古国占了上风。






各色咖啡馆如雨后春笋,争奇斗艳,帅气的咖啡师,以及像调酒师一样的手冲咖啡奇技淫巧层见叠出,引得一群小姑娘争相摄影。

包括自己,在约友和走累时,也会挑选去咖啡馆坐坐,不外我永久只喝一杯纯牛奶。我们却没有过量的茶社的挑选,甚至找一个茶社都不轻易。

要不就是价格高贵动辄人均500+的高端茶社儿,要不就是搓麻声阵阵99自助含餐商务茶社儿,那些有着文化沉淀的老北京茶社儿,那些合适现代人审美,有着新中式美的茶社儿,凤毛麟角。也许不是我们不去,是我们没地儿可去。






2018年8月24日,与好友从延庆隐居乡里回京,我便去见了从悠远的摩洛哥来中国的朋友小黑,瓦赫布达菲利Dafli。我想,带本国朋友来北京的店,一定要选一家都雅的,周边有的逛,而且要有中国特点的地方,因而我搜了很久,选定了这家茶社儿——一拙。

一拙的名字来历于老子的《道德经》“平生万物,万物归一”、“ 大成若缺,大巧若拙”。它静静地坐在人日渐多了起来的五道营最西端,来五道营的很多人都在箭厂胡同拐弯儿去国子监街,但我要劝你不要错过这儿。

从窗外到屋内,每一视力所及之处都深深吸引着喜好恬静,喜好美,喜好中式淡雅气概的人们。古色古香的茶桌是山西淘来的木板手工打造而成,茶单是安徽定做的宣纸加上店东亲身手写的羊毫字,布饰是来自江苏南通的板蓝根染色而成。






现在的孩子们很多人以为茶是尊长们的玩物,很多人乐此不疲地去研讨餐配酒,却少有人去进修茶配点心。

在这儿你可以尝到深入各个原产地,精选分歧地域的好茶,原叶手冲茶。纷歧样的茶,用分歧的冲泡方式,便会获得分歧的风味。再配上便宜的中式点心,小仙桃、星云花酥、鸡鸣寺青团,茉莉乳酪,红酒桃果……好茶还要配合适的器皿,显现自然纯洁,自然质朴,不加修饰的茶生活。






茶社分为两个部分,手冲茶室和洽物商铺,进门的空间和最里边的窗台上都摆放着持久耐用的生活日用品,棉夏布艺以及玻璃器皿。

简单的日式气概,融入了很多传统中国元素,连系今世设想,显现茶空间与今世艺术的碰撞。网上的材料有这么一句话:在良莠不齐的茶舍众多时代,这是一间有着自己怪异气质和不羁灵魂的圣地。我,赞成。

在比来的一年里,我出格高兴地看到北京出现出了众多颇具气概,价格越来越亲民的茶社儿,我是那末期待着中国人能用自己的行动把自己的文化重新安置复生活中。


图文:自力摄影师、自在撰稿人、资深媒体人@那敢情好了

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刘洋378 发表于 3 天前 | 显示全部楼层
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