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太行山上药茶香 探秘上党连翘茶

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给我去 发表于 2021-5-3 20:19:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
严冬时节,太行山上比比皆是、翠绿欲滴的连翘幽香四溢,正是建造药茶的季节,一路来探秘连翘鲜叶制成药茶的生产进程吧。



一盘盘正在晾晒的连翘叶散发出阵阵药茶香气,在这里经过达成、揉捻、发酵、枯燥,一片片连翘叶经过一道道工序摇身一酿成为人们爱好的连翘茶。陈腐的药茶正抖擞出无穷的朝气活力。

长治 道地药材之乡

长治,位于太行之巅,“与天为党”,古称上党。炎帝神农氏就是在这里尝百草、得五谷、教民耕作,实现了人类从游牧到假寓,从渔猎到农耕的巨大转折。“茶之饮,发乎神农”。《神农本草经》载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”神农发现了茶,并教化公众食茶、用茶、饮茶。

长治是神农故乡、道地药材之乡,太行、太岳两大山脉独占的地貌、天气孕育了党参、连翘等600多种野生中药材,其中连翘产量占全国的36%,建造药茶、饮用药茶已稀有千年历史,是国家农业部认定的“上党中药材中国特点农产物上风区”。

药茶同中药、针灸一样,是我国医学的重要组成部分,既可以作为人们茶余饭后的饮料,又可防病治病、缓衰抗老、延年益寿。

接下来,《太行山上药茶香》系列短片将连续推出《金银花茶》篇、《蒲公英茶》篇、《桑叶茶》篇、《菊花茶》篇、《苦荞茶》篇,敬请期待!


来历:山西消息网长治频道

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