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威海市茶产业转型升级成长计划(十三五茶产业成长计划)

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上海杂种仕 发表于 2021-5-3 14:26:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
威海市茶产业转型升级成长计划(十三五茶产业成长计划)

为进一步鞭策农业产业结构调剂,促进茶产业延续健康成长,周全提升我市茶产业成长上风和市场综合合作力,促进农业增效、农民增收,安身全市茶产业成长现实,制定本计划。

茶叶
第一章 成长现状

茶产业是我市重要的高效特点产业。2016年,全市茶园面积2.65万亩,其中采摘面积2.28万亩,鲜茶总产量2542.9吨,总产值2.36亿元。“十二五”以来,我市茶产业成长整体上显现出“面积不竭扩大、品格延续提升、效益比年增加”的杰出场面。

第一节 成长概况

威海茶叶种植历史悠久,最早可追溯至公元1199年。在新中国建立后,我市于1966年有计划地停止“南茶北引”实验,前后在乳山白沙滩焉家、荣成市黄隐士民公社(现虎山镇)庵里村以及文登部分镇村引种成功,种植面积慢慢扩大,我市慢慢成长成为山东最具代表性的茶产区之一。1984年前后,国家取消茶叶等农产物统购通销制度,茶叶市场逐步铺开,南方各类茶叶纷纷涌入我市,由于那时我市茶叶企业范围较小,生产者和经营者又不谙市场营销,茶产业步入调剂期,效益下降、面积萎缩。

在文登界石昆嵛山自然状态下发展的茶树(南茶北引时栽种),情况优,发展一般且可以平安越冬

在文登界石昆嵛山上自然状态下发展的茶树(1970年前后南茶北引时栽种),情况优,发展一般且可以平安越
进入21世纪,随着社会经济成长和群众生死水平进步,消耗者对茶叶消耗逐步增加,出格是对优良茶叶消耗需求量不竭增加,威海茶叶生产重新抖擞朝气,栽植面积快速增加,产量延续增加,茶叶加工范例不竭增加,品格和效益逐年提升。短短十几年的时候,我市茶叶种植面积和产量均增加了80多倍,茶产业不竭成长强大,一多量茶叶品牌获得了国家无公害、绿色或有机茶叶等认证,茶叶质量平安水和蔼品牌影响力获得不竭提升,威海茶产区被国内公以为纬度最高、品格最优的北方著名茶产区之一。

位于威海伟德山上的茶园一瞥
第二节 成长潜力

(一)消耗潜力庞大。

一是国际市场需求量增加。据国际茶叶委员会统计,2014年全球茶叶产量502.6万吨,其中中国209万吨、印度118.5万吨、斯里兰卡33.8万吨。2015年和2016年虽然市场需求增速有所放缓,但市场需求总量仍在延续增加。

今朝,天下人均茶叶消耗量仅为0.61千克,全球另有59%的潜伏茶叶消耗生齿。同时,茶饮料作为天下三大饮料之一,市场需求显现快速增加趋向,年增加率多年连结在10%以上。随着科技进步和经济生死水平的不竭提升,全球消耗者对茶叶的认知度不竭进步,茶叶正越来越多地遭到喜爱,产销量稳定增加,同时茶叶消耗结构也从消耗红茶为主转向多元化消耗形式,茶饮料在天下范围内遭到接待,特别是绿茶作为天下公认的六大保健饮品之首,势必开辟更多新市场,吸引更多的消耗人群。

二是国内市场消耗潜力庞大。我国人均年消耗茶叶量在1.1千克左右,而西方爱尔兰、英国等发财国家的年人均消耗量均在2千克以上。随着我国城乡居民生死水平的进步和消耗者熟悉水平的进步,特别是省内市场对茶叶消耗需求增加较快,茶叶消耗向品牌化、平安化、多元化偏向成长趋向明显。若依照全国均匀消耗水平计较,山东茶叶年消耗量在8万吨左右,现在朝山东茶叶年产量仅为1.9万吨左右,不到消耗需求量20%,远远不能满足省内消耗者需求。未来茶叶消耗势必显现刚性增加态势。

(二)生产潜力有较大提升空间。

一是成长空间大。威海地理情况优越,三面环海,受陆地调理,春暖夏凉,年均匀气温11.8℃左右,年均匀降水量在730.2毫米左右,均匀光照时数为2538小时左右,具有无霜期长和湿度大等特点,丘陵山地众多,水质纯洁,空气清新,介于茶树的适宜种植区至次适宜种植区范围内,是北方茶产区中的最优产区,比力适宜茶树发展。除乳山、文登、荣成已经有较大范围栽植外,环翠区、高区、经区和临港区的绝大大都地区也都比力合适茶叶种植,经初步测算,全市较适宜茶树种植面积跨越20万亩,地区种植成长的地盘空间较大。

威海三面环海,生态良好,情况优美,登时条件合适茶叶发展,为我国茶叶自然下种植的最北界和最东界

威海自然条件和土壤等登时条件合适茶叶发展,为我国茶叶自然下种植的最北界和最东界
二是减产空间大。今朝全市茶园的均匀亩产干茶30千克左右,仅为全国茶园均匀亩产量57%左右,随着茶园根本设备的改良、茶树良好品种引进和先辈茶园治理技术的推行,全市茶园均匀亩产干茶可进步到50千克以上,单元面积减产空间较大。

威海实地采摘的新颖茶叶
(三)茶文化挖掘潜力大。

在我国,茶被誉为“国饮”。茶通六艺,艺从心发。茶是我国传统文化艺术的重要载体,品茗有益、品茗有礼、品茗有道。古语“人生八风雅事:琴、棋、书、画、诗、酒、花、茶”,又有“文人七件宝:琴、棋、书、画、诗、酒、茶”,还有“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,茶在传统饮食和传统文化中饰演着一样重要的脚色,是人们生活中不成或缺的一部分。

“昆嵛山道家茶文化”、“南茶北引茶文化”是威海具有悠久历史和怪异地域特点茶文化,威海历来重视茶文化的传承与成长。昆嵛山是著名全国的道教名山,是道教支流全真派圣地。据《宁海州志》记录:自隋唐以来,昆嵛山便寺观林立,洞庵毗连,香火围绕,朝暮不竭。金大定七年,全真鼻祖王重阳从陕西咸阳到昆嵛山,聚徒讲道于烟霞洞中,创建了全真教。全真道教与茶文化融合,培育了独具特点的昆嵛山养生茶文化,如马丹阳的词《长思仁茶》中写道:“一枪茶,二枪茶,休献机心名利家,无眠未作差。无为茶,自然茶,天赐休心与道家,无眠功行加。”全真道教文献中大量的养生著作和道教化生方术,即是他们尽力研讨和不竭理论的成果,构成了平静、活动、人命双修和众术合修等修炼概念。健康养生、绿色消耗理念与传统道教化生文化相连系,进步了昆嵛山茶养生文化的档次。昆嵛山茶增力、增智、增美的养生效应,把自然之美、艺术之美渗透到养生茶文化的成长中。全真七子王玉阳在昆嵛山修炼作诗《谢王六翁惠香茶两首》之一:“深蒙颁惠好香茶,同愿回光养瑞芽,雷震一声分造化,琼浆玉液溉丹砂”。今朝已发现的史料和文献都表白,包括茶道、茶德、茶精神、茶故事、茶艺等在内的威海茶文化历史悠久、源远流长,具有庞大的挖掘潜力和成长空间。

昆嵛山地处文登界石,是胶东半岛最高峰;也是全国道教名山,全真道教与茶文化融合构成怪异昆嵛山道教文化
第三节 成长上风

(一)具有杰出的社会成长空气。

山东省各级政府高度重视茶产业成长,把强大茶产业作为优化农业产业结构和进步农民支出的重要办法,赐与政策和资金方面的扶持。2016年8月山东省群众政府印发《关于山东省果品产业提质增效转型升级实施计划(2016—2020年)等3个实施计划的批复(鲁政字〔2016〕182号)》之《山东省茶叶产业提质增效转型升级实施计划(2016—2020年)》,提出全省茶园面积成长到50万亩、茶叶产量3万吨等方针使命。威海市委、市政府高度重视茶产业成长,将其视为农业增效、农民增收的重要路子,在产业计划、项目扶持、技术办事和品牌塑造等方面赐与积极扶持。威海各相关区市纷纷出台支持茶叶产业成长的优惠政策,并将其作为一项重要的地方特点产业来成长,其中乳山更是把茶叶列为“乳山三宝”(茶叶、大姜和牡蛎)之一。今朝荣成绿茶和乳山绿茶获得农业部地理标志产物认证。

威海市级和县级均建立了公益性茶叶技术推行机构,经费和职员人为列为财政预算。威海市果树茶叶工作站是北方茶产业技术创新计谋同盟的开创单元,有着较好的科技创新根本;按照《山东省农业厅、山东省财政厅关于公布省现代农业产业技术系统创新团队岗位聘用职员和扶植依托单元(2016-2020年)的告诉》(鲁农科技字〔2016〕18号),十三五时代威海市果树茶叶工作站成为全省现代农业产业技术系统茶叶创新团队中的四个综合实验站之一,技术支持才能和综合实验树模才能获得进一步增强。

(二)茶叶内外品格俱佳。

与山工具部地域和其他本地茶产区相比,威海具有四时清楚、春季气温上升缓慢、春茶采摘延续时候相对较长、光照充沛、空气清新等特点,怪异地理条件和天气特点培养了威海茶“叶片肥厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”的怪异品格。经中国农科院茶叶研讨所等单元化验分析,山东茶鲜叶中首要营养成份含量大都高于南方茶叶,其中黄酮、儿茶素、氨基酸含量明显高于同类南方茶叶,相当于南方地域的高山茶,具有“香高味浓”的特点。威海绿茶以“香气高、滋味浓、耐冲泡”等突出特点而著名;威海红茶以“汤色红亮、香气浓郁、滋味醇厚、回甘快、叶底肥软红亮”等突出特点而著名。

(三)茶树种植历史悠久。

金史记录:金章宗在承安三年(公元1198年)八月“遂命设官制之”。承安四年(1199年)三月,金国“于淄、密、宁海(今牟平、文登)、蔡州,各置一坊造新茶”。这表白距今818年前,牟平、文登等地已有茶树种植或茶叶加工。《海嵎蠹识》昆嵛山部分记录:元初宁海州设茶场提举,专事茶叶生产与加工。文登姚玑尝于至元四年(1267)任宁海州茶场副使。清光绪二十三年(1897年)《文登县志·土产》载:“昆嵛山产茶,土人不谙制法,西商购去装至江南制造。元初设茶场提举,盖未得江南故取此。”

(四)茶产业经济和社会效益较高。

威海茶叶品格怪异,丰登年限长,综合效益高。威海茶叶种植效益一向位居全省和全国前线。据观察统计,茶农年鲜叶每亩支出在5000元以上,高者可达30000元以上。近年早春优良绿茶每市斤售价2000-5000元,晚春绿茶每市斤售价在300-2000元,以夏日质料加工的红茶每市斤售价300-1200元。2016年全市采茶园亩均产值跨越8900元。

茶产业作为新兴的朝阳产业,加工性强、产业链长、关联度大,触及种植、加工、包装、销售、物流、运输等多个环节,与医药、化工、旅游、饮食、文化等多个范畴联系慎密,可缔造很多失业机遇、吸纳大量农村残剩劳动力,是有用连结农村和城市的纽带,是以工促农、以城带乡和兼顾城乡成长的有用载体。成长茶产业可以有力地促进特点农业和高效农业成长,带动农业种植结构调剂和优化升级,提升农业经济增加的质量和效益,对于鞭策传统农业向现代农业的转化有重要促进感化,社会效益庞大。

茶园
第四节 制约身分

(一)对茶产业成长的熟悉水平不敷。

持久以来,我市在茶产业整体成长计划制定上,在政策指导和资金支持力度等方面都明显滞后产业成长,此外科研和技术推行等环节也都相对亏弱;茶文化历史虽然比力悠久,但挖掘研讨的水平较低,对茶文化的重视也有待进步;茶园种植治理形式落后,新品种、新技术利用有待提升。

(二)茶园根本设备亏弱。

全市茶叶生产仍以农户分离种植为主,采摘等环节用工较多;全国无性系茶园面积比例均匀为56.5%,山东省为11.8%,威海为3.7%,茶树无性系良种推行缓慢、种植比例低,鲜叶整洁度不高;越冬防护设备落后,茶树平安越冬存在隐患;茶叶加工装备自动化水平不高,大部分茶园水电路渠、排水浇灌等根本设备较差;范围化、产业化、生态化水平不高,茶园水肥一体设备较少,防灾抗灾才能较弱。

(三)品牌著名度不高。

地方品牌“多、杂、乱”,威海茶叶品牌缺少著名度,龙头企业、著名品牌的引领带动树模感化不强。今朝全市无省级和全国著名品牌,市级农业产业化龙头企业唯一3家,品牌效应和品牌代价较低。威海茶叶至今未加入过国家茶叶学会等国家级茶叶评审评优,品牌的著名度与威海茶叶优异品格不相婚配。

(四)产业成长链条较短。

炒茶装备陈旧、加工场房粗陋、自动化清洁生产线比例低。全市茶叶品种比力单一,普遍重视高级春茶生产,轻视夏茶和秋茶的生产,面向中低支出群体的中档茶叶生产的数目更少。企业科技气力不强,精湛加工水平低,产物附加值不高。茶叶综合操纵水平较低,茶食品、茶饮料、茶保健品、茶具、茶旅游等开辟等都处于起步阶段。

(五)科技支持与推行才能较弱。

茶叶专业化、信息化支持亏弱,茶叶科研机构装备不完善,高条理和下层专业技术人材匮乏。今朝全市唯一一处民办的茶叶技术研讨单元,科研气力较弱。全市茶叶公益性技术推行收集不健全,新技术利用渠道不通顺;全市下层公益技术系统中的茶叶学科结业的专业技术职员匮乏,办事手段也相对落后,技术创新才能不敷,科技功效转化率低。

第二章 指导思惟与成长方针

第一节 指导思惟

以市场需求为导向,以科技创新为动力,以品牌扶植为主线,牢牢围绕增加茶农支出、进步茶园效益和提升产业成长水平主题,强化政策指导与科技支持,增强根本设备扶植,优化调剂产业结构,大力推行良种化种植和标准化生产,深入推动精湛加工,实施品牌驱动计谋,打造有较高影响力的品牌和拳头茶产物,尽力实现“平安、生态、优良、高效”成长,加速转型升级步伐,鞭策全市茶产业延续健康成长。

第二节 根基原则

(一)政府指导、大众自愿。

充实尊重农民大众和从业者的志愿,不搞逼迫号令。经过政策倾斜、财政支持、宣传指导、市场运作、农民自愿、社会帮扶等方式,构成有益于茶产业成长的良性机制和社会空气,加速全市茶产业成长。

(二)强化品牌、重点成长。

在大力成长良种化种植和标准化生产的根本上,深入推动精湛加工,重点打造地区公共品牌和有影响力的企业品牌,增强威海茶叶品牌建立与宣传,彰显威海茶叶产地上风与品格上风,融入威海茶文化特点,重点打造威海茶叶的品牌上风,增强威海茶叶的合作力和著名度。

(三)因地制宜、会聚成长。

按照威海茶产区的生态情况、品种资本、种植、加工技术等条件,因地制宜调剂优化生产结构,改变生产方式,激励茶产业由重视一产、二产向促进一产二产三产融分解长,指导产业会聚成长,构成地区范围,增加比力上风,发挥范围上风。

(四)市场驱动、兼顾成长。

兼顾生产、销售和消耗等身分,按照市场需求和消耗特点,推动加工装备升级和技术革新,突出特点品牌,增加茶产物范例,满足分歧消耗群体需求,把产业建立在有用消耗的根本上,为产业的可延续成长供给市场动力。

(五)科技支持、延续成长。

指导产学研结合攻关,进步茶叶科技创新转化利用才能,围绕无性、轻减、集约、生态绿色、清洁化加工等方面推行一批适用、高效的新技术新功效,为茶树种植、茶叶加工供给强有力的技术支持,实现产业的延续成长。积极创新体制机制,走出一条合适当地特点的产业成长门路。

第三节 成长方针

我市茶产业转型升级成长偏向为:种植形式的良种化、范围化和生态化,加工方式的清洁化、机械化和标准化,茶叶消耗的公共化、多元化和品牌化。计划到2020年,全市茶园面积成长到4万亩以上,采摘面积3万亩以上,别离比2015年增加53%和50%;水肥一体化茶园面积到达20%以上,无性系良种覆盖率到达20%以上,“三品”认证茶园面积到达60%以上;茶叶产量冲破1000吨,总产值3亿元以上,茶农均匀每亩增收1000元以上;品牌著名度和影响力明显进步;努利巴茶产业培育玉成市特点农业的新型支柱产业。

第三章 重点使命

第一节扩大无性系茶园种植面积

针对威海怪异的地理自然条件,展开良好无性系茶树品种的引进与树模推行,侧重处理全市茶树有性系占比过大、发展差别大、茶叶整洁度差的题目。新建具有地域特点的茶树良种保存、挑选与繁育基地。实行外引与自繁自育相连系的方式,增强对当地抗逆性强茶树种质资本的挑选、收集和保存,同时加大外地良好茶树品种的培育、引进、改良和推行力度,进步全市茶树良种覆盖率。

依托技术上风突出、设备条件完整的龙头企业等,在乳山、文登和临港扶植3处以上茶树种质资本保存圃。增强当地茶树抗寒良种的挑选、收集和保存,适当引进外地良好茶树品种,在资本保存圃内停止实验树模,在树模成功的根本上停止推行。到2020年,新建3处以上30亩的无性系良种树模园,全市新成长茶园的良种比例到达80%以上。

在完善有性系茶树种植治理技术的根本上,不竭摸索集无性系良种挑选、园区计划选址、整地施肥、茶树种植、茶园治理及病虫害防治为一体的无性系茶园种植技术,在理论中完善,制定无性系茶园种植治理技术标准,经过实验树模和技术培训,慢慢推行无性系茶园种植技术,扩大无性系茶园种植面积,为今落后步全市茶叶质量和合作力奠基根本。

第二节提升办事和治理水平

在乳山、荣成等茶叶生产重点地区展开优良高效树模园建立工作,以建立优良高效树模园和实施特点平台成长项目为契机,加大良好品种推行力度,提升茶叶生产标准化水平。完善根本配套设备扶植,进步越冬防护设备扶植标准,集成优良高效种植关键技术,积极推行标准化生产,进步茶叶单产和质量;加速适宜机械化采摘的茶树品种、加工装备和配套技术的引进、树模推行,摸索适宜机械化采摘的茶叶种植标准形式。同时,连系低产低效茶园升级革新扶植,经过树模推行山东省现代农业产业技术系统茶叶创新团队“3155工程”关键技术,重点展开无性系建园、茶园土壤改良、肥水调控、越冬防护等技术的利用,鞭策扶植一批茶树优良高效种植树模园,在带动全市低产低效茶园的革新升级的同时,进步茶叶产量与质量、下出世产本钱,到达增加茶叶种植的单产效益,从而实现优良高效种植,进步茶农和茶叶生产企业的综合效益。

茶行停止有机物覆盖的威海茶园(动物秸秆、树皮、谷物壳等等,图为花生壳)(早冬拍摄,行间有少许积雪)
激励企业与合作社横向合作,不竭创新茶园经营治理形式,构成以茶叶加工企业为龙头、合作社为依托、茶农为主体的茶叶产业化经营形式。构建以技术办事企业为焦点,推行系统、科研单元、农资企业、生产单元配合介入的“五位一体”社会化办事系统;摸索茶园治理、品牌运营等社会化办事公司运作,尝试茶园专业化托管,创新茶产业治理办事形式,提升茶产业治理水和蔼效力,下降茶企运营治理本钱,进步茶产业效益。

第三节增强绿色成长才能

依照“轻减高效、资本节俭、情况友爱”的绿色生产理念,积极响应农药化肥零增加行动,将绿色内在融入成长理念,在产业计划方面推动绿色结构,在要素投入方面推行绿色形式,在治理方式方面推行绿色经营。经过优化品种结构、增加茶叶品种、丰富茶叶产物引领绿色成长,经过完善畜沼茶循环农业成长方式、摸索生态防控绿色技术驱动绿色成长,经过应用节水节肥、农药减施等节本增效办法促进绿色成长,经过展开清洁生产、改良生态情况加速绿色成长,经过培育龙头企业、打造地区品牌带动绿色成长。

展开茶园绿色生产树模区扶植,制定树模区技术经济目标,明白树模区首要使命。大力展开茶叶化学农药替换、茶园化肥减量、茶园生态修复等绿色生产技术的实验树模和推行。展开绿色生产技术社会化办事形式摸索,制定病虫害绿色防控计划和施肥计划,连系农产物资量平安监管平台,科学挑选及格农资、建立农资专柜,为树模区供给技术办事。

第四节鞭策加工技术和装备升级

以清洁化和标准化为成长偏向,增强技术革新和装备升级,提升茶叶生产加工全程机械化水平,进步生产效力和产物资量,下出世产本钱,增强合作力。

(一)推行清洁化生产。

构造展开茶叶清洁化生产树模项目,支持部分地域性、带动性强和具有成长潜力的中小型茶叶加工企业(合作社、家庭农场)引进先辈装备,树模带动茶叶加工企业的科技含量、生产才能、生产范围和加工水平进步。重点打造5-10家市级及以上的茶叶加工龙头树模企业、树模合作社、家庭农场,带动全市70%以上的加工企业实现清洁化生产。

(二)推动标准化加工。

加大对茶叶加工标准的宣传推行和实施,指导企业停止技术革新和装备升级,指导茶叶生产企业展开质量认证,建立健全企业标准系统,标准茶叶加工环节,进步茶叶加工品格。

(三)延长产业链条。

按照市场需求,构成以绿茶为主、红绿搭配、名优茶和大宗茶并举、春夏秋茶并重的产物结构。支持有关企业和科研单元联手向精湛加工、向现代先辈工艺迈进,展开茶类新产物、特点茶食品、茶饮品和茶旅游产物等开辟,加大绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、速溶茶、袋沏茶等茶叶产物生产力度,进一步开辟研制茶食品、茶药品、茶饮料、茶日化用品等产物,耽误产业链,促进产物转化增值。

第五节加大茶叶品牌培育和推介力度

实施“地区公用品牌+企业品牌”双品牌扩大计谋,加大对“乳山绿茶”、“荣成绿茶”及“胶东红红茶”等地区公用品牌的扶持、推介和庇护力度。同时,出力打造几款有影响力的企业品牌,放大上风企业品牌效应。积极构造企业加入茶博会、茶交会、茶文化节等各类大型茶事活动,经过支流媒体增强对外宣传,扩大影响,进步茶叶品牌的著名度。

2013年在威海举行的全民饮茶日活动

2013年在威海举行的全民饮茶日活动

2013年在威海举行的全民饮茶日活动
(一)增强品牌扶植。

依照“同一地方地区品牌、同一产物标准系统、同一治理制度、同一防伪标识”的思绪,大力实施“地方地区品牌+茶叶称号+商标”三同一、三位一体的品牌计谋,依照特点突出、以点带面的原则,支持乳山等地茶叶品牌打造,重点打造1-2个地域品牌和6个以上有影响力的茶产物,构成成长协力,提升威海茶叶著名度。

威海农产 品味自然
(二)重视品牌推介。

展开各类茶事活动,支持龙头企业、行业协会和农民专业合作社介入省级以上的茶叶评选、展会展销等活动;激励加入中茶杯和国饮杯等名优茶评选,对获奖者赐与一定的补助或嘉奖;加大对重点企业品牌的宣传推介力度;实行线上线下连系,鞭策茶叶电子商务的成长,提升茶叶品牌著名度和市场份额。重点打造在省内外有影响力的著名企业品牌1-2个、5-10个市内著名企业品牌,带动茶叶生产和销售。

威海市举行的首届名优绿茶评选

威海市首届名优绿茶评选成果公布
第六节进步茶产物资量平安水平

增强茶叶质量平安治理,强化茶叶标准化扶植、平安质量认证、监视检验检测和产物资量可追溯等环节,建立最严酷的质量平安监管束度,确保茶产业生态平安、质量平安。

2016年山东省茶叶质量平安与品格提升理论与理论钻研会以及实地观赏会议在威海的荣成、乳山等地举行
(一)完善标准化系统扶植。

增强地方和企业茶叶标准(规程)的制定和订正工作,推行茶叶标准化采摘与建造,建立健全自上而下涵盖苗木繁育、生产、加工、包装、储运等环节的技术规程等标准系统,严酷控制化肥、农药的利用,确保一切茶叶制制品的农药残留量及有毒、有害物资限量到达标准要求。完成《茶园生草技术标准》和《茶叶产物资量平安追溯系统标准》两项山东省地方标准的制定工作。

(二)重视第三方认证。

激励支持企业和地方积极展开“三品一标”(无公害农产物、绿色食品、有机农产物和农产物地理标志)、“SC(QS)(食品格量平安系统)”和“HACCP(风险分析和关键控制点)”等认证,以及ISO4000(质量治理系统)、ISO14000(情况治理系统)等认证,提升企业质量治理水和蔼产物平安水平。

(三)增强质量平安监管。

依托现有机构和条件,加大检测力度,健全产物资量追溯系统扶植,制定优良平安茶叶生产技术规程,实现茶叶产物资量平安监管全覆盖,为消耗者供给平安优良的茶叶产物。

从茶园到茶杯 请喝一杯安心茶(威海茶叶生产企业的配合理念)
第七节推动茶产业融分解长

依照“做强一产、做优二产、做活三产”思绪,推动茶叶优良高效种植确保产业稳定成长,展开茶叶精湛加工,进步产业附加值;成长与茶相关的办奇迹,促产业融分解长。在做强一产、做优二产的根本上,积极鞭策集茶叶生产、茶产物展现、新技术推行和茶文化体验、特点餐饮、休闲旅游于一体的融分解长。摸索在茶叶主产区和范围茶场、茶叶合作社聚集的乡镇扶植茶叶小镇,安身自然资本和文化天赋,计划扶植一批集生产、旅游、文化于一体的茶产业旅游参观综合体,打造一批融茶文化、风俗文化、禅文化及休闲度假等为一体的旅游线路。连系地方特点和上风,打造“茶之旅”专线,举行多种形式的采茶、观茶、品茶和茶道表演、茶艺展现等活动,推行茶休闲、茶旅游、茶养生及茶体验功用,加速构建茶产业、茶生态、茶经济、茶旅游和茶文化有机融合、调和成长的现代茶产业系统,促进一二三产业深度融合,为茶产业延续健康成长注入新活力、增加新动能。

发展中的茶叶
第八节挖掘茶文化内在

深度挖掘与茶有关的威海历史、文化故事等素材,丰富威海茶文化内在,采用多种路子传布威海茶文化。发挥全市茶文化历史资本和人文资本上风,构造展开茶文化钻研会,不竭提升威海茶文化的影响力。延续办妥威海市名优茶评选活动、茶博会和全民饮茶日,充实操纵这些平台,宣传威海茶叶品牌和上风。充实发挥郊区的区位上风和市场辐射才能,择机在郊区或茶叶重点产区,扶植范围适度、功用齐全、辐射面广的茶产物批发和买卖市场。

2016年威海全民饮茶日上正在停止的茶艺表演

威海全民饮茶日中设立的茶饮料免费派送品味点
第四章 保障办法

第一节增强构造带领

把茶叶成长归入到现代农业、新农村扶植和农民增收的整体计谋中停止兼顾摆设,明白使命方针,突动身展重点,强化工作办法,确保获得实效。

当令建立茶产业成长调和推动机制,研讨制定和出台扶持茶产业成长的具体政策办法,兼顾调和茶叶成长计划的构造实施。市农业等部分负责成长计划、宣传推介、品牌计谋、进步构造化水平等具体工作的构造实施,研讨处理茶产业成长中急需处理的题目;别的各相关部分要各司其职、各负其责,配合支持茶叶产业成长。

第二节创新成长形式

积极推行“企业+基地+茶农”、“合作社+基地+茶农”等生产经营形式,支持加工企业经过实行庇护价收买、利润返还、信贷包管、吸收农户入股等方式,与农民专业合作社、农户之间构成“风险共担、好处同享、配分解长”的好处联络机制,增强产业抗风险才能。采纳以奖代补、先建后补、财政贴息等分歧方式,重点扶持辐射范围大、带动才能强的龙头企业、专业合作社、家庭农场、科技大户等新型经营主体。

推行利用茶叶质量平安可追溯系统,展开标准化生产,激励企业扶植自营茶园,增强同一治理,严酷控制农业投入品利用,从泉源上保障质量平安。激励上风企业停止装备革新、科技创新和吞并重组,进一步做大做强,支持龙头企业、专业合作社围绕产前、产中、产后各环节,为基地农户展开农资供给、农机作业、技术指导、病虫防治、市场信息、产物营销等专业化办事。支持建立市级和县级茶叶协会,增强各级茶叶协会扶植,积极展开生产办事、技术指导、市场推介、品牌培育、对外宣传等活动,一般每隔2-3年举行一次全市名优茶评选、每年举行2届茶博会等活动。

威海国际茶博会开幕仪式(每年举行两届,春季和春季各一届)

正在威海国际茶博会(每年举行两届,春季和春季各一届)上举行的茶艺表演

正在举行中的威海茶博会(日照茶行业协会组团加入)
第三节 完善扶持政策

(一)强化资金扶持。

采纳增加和整合资金相连系的形式,加大对生态树模园区扶植、地区品牌打造、龙头企业培育、特点小镇扶植、品种资本引进、水肥一体化、机械化采摘、清洁化加工、科研与技术推行等扶持力度。整合农田水利根本设备扶植、农业技术创新及推行、农机补助、退耕还林、市场扶植、产物畅通、农超(商)对接、特点农业成长平台、扶贫开辟、农产物资量平安树模县建立、农业标准化树模区扶植、农田水利扶植和农村现代经营畅通办事系统扶植等项目资金,适当向茶产业倾斜,发挥资金范围效应。当令制定资金扶持或嘉奖法子。

(二)明白扶稳重点。

加大茶园水电路渠、生态林网、越冬防护、生产加工装备等配套设备扶植的资金投入力度,提升茶园扶植水平。激励无性系良种茶园、水肥一体设备、有机质提升、设备大棚防护、病虫害监测与防控等树模区扶植,对构成一定例模的特点小镇或园区停止政策扶持和资金补助。支持龙头企业、农民专业合作社和家庭农场停止装备革新升级,对创新加工身手的、采办先辈清洁化加工机械的赐与扶持。增强茶叶市场系统扶植,激励扶植重点茶区批发市场和体验馆、专卖店、网上买卖等各具特点的茶叶购销交换平台,扩大市场销售。加大财政资金对处理制约全市茶产业成长的根本性、公益性、偏向性、关键性、全局性题目标扶持力度,如种质资本引进挑选、品牌推介、科技创新、技术培训、智力引进等。

(三)加大信贷扶持。

操纵好农业产业化龙头企业信贷支持政策,调和支持金融机构加大对茶叶加工企业的信贷支持力度,激励企业停止技术革新、产业升级和生产基地扶植,大力展开清洁化生产,摸索茶叶衍生品开辟。多办法激活官方存量资金,指导社会本钱投向茶产业,促进茶产业良性成长。

第四节强化科技支持

(一)增强技术交换合作。

加大技术交换合作力度,增强茶学研讨和培育适用人材培育,进步科技创新与办事才能。增强与中国农科院茶叶研讨所、山东省果树所、山东农业大学、青岛农业大学等单元的深度合作;充实操纵省现代农业产业技术系统茶叶创新团队技术交换平台,激励企业与茶叶创新团队专家展开合作,提升成长质量与水平。支持有关企业和科研单元引进技术、装备,停止新品种引进、种植形式创新、加工技术提升、茶类新产物开辟及威海特点茶食品、茶饮品和茶旅游产物等开辟,推动茶叶深加工,延长茶产业链,增加附加值。

山东省茶叶创新团队以及威海综合实验站成员在省种质资本挑选圃内检察茶叶分歧品种的发展发育等表示
(二)创新技术研发与推行、办事机制。

支持茶叶科研气力扶植,在市农科院和茶叶主产区建立茶叶研讨机构,处置与茶叶相关的技术研讨,装备科研职员和研讨装备,负责研讨处理制约茶产业成长的关键技术题目,研讨培育合适我市天气特点的茶树品种,承当新技术、新品种的实验、树模工作,为茶业成长供给有力的技术支持。慢慢构成以省茶叶创新团队威海综合实验站为平台、以农科院茶叶研讨室等科研机构为技术研发主体和各级公益性果茶站等为技术推行主体的三位一表现代茶叶技术系统,支持茶叶生产及加工地区重点镇装备1-2名专业技术职员,不竭完善技术的研发与推行办事机制。

山东省茶叶创新团队威海综合实验站召开工作小组成员会议
(三)增强病虫害和自然灾难应对才能。

收集茶树种植区的相关气象材料,为茶树种植和品种研发供给气象根本材料和科研根据。增强茶树种植区气象灾难预警系统扶植,慢慢建立茶叶气象条件预告与办事的专业队伍。进步茶树种植区气象邃密化预告才能,做好高温雨雪灾难、干旱、倒春寒、暴雨洪涝、高温等气象灾难监测、预警、猜测预告、防御指导工作。在茶叶生产焦点树模区、重点推行区、实验试种区内扶植多要素气象站、自动土壤水份观察站和农田小天气观察站。在重点县(市)或企业设立茶叶质量平安及茶树病虫草害防治猜测预告点,慢慢完善茶叶质量平安及茶树病虫草害防治监控与预警系统。指导茶叶龙头企业、专业合作社生产基地建立植保专业队,实行统防统治,有用防治茶树病虫害,确保茶叶质量平安。

山东省茶树首要病虫害简单识别与防治手册
(四)大力展开国内外技术交换培训。

大力展开多种形式的技术培训和技术办事,以龙头企业、农民专业合作社和家庭农场为主体,以信息收集为渠道,加速新品种、新技术和新功效的转化推行。加大国内外智力引进力度,既要“引进来”也要“走进来”,构造全市茶叶治理职员、营业技术主干和生产从业者,到省内外、国内外去参观进修与交换,坦荡眼界,开辟视野、改变看法、创新成长。连系名优茶评选、茶叶论坛、财政支持茶叶项目,加大茶农培训力度,指导和激励茶叶从业职员加入“评茶师”、“炒茶师”、“茶艺师”等职业技术培训和资历认定,进步从业职员的专业化水平。

威海茶树种植与茶叶加工关键技术培训班

引进国内外智力。图为赴国外停止参观进修、经贸洽商、技术交换等

可替换野生作业的茶叶采摘机械(日本)

茶叶采摘机械作业后的茶园(日本)
2017年10月14日

威海市农业局印发(威农字【2017】125号)

山东省茶叶创新团队威海综合实验站
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