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老字号叫醒古都太原百年老街“乡愁”

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陈年果冻 发表于 2021-5-3 13:47:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
ID :cnssx0351 TEL:0351-5653982

随着保存至今的老字号门店搬离、撤除,众多公众前来摄影纪念。 胡健 摄

作为古都太原历经百年的贸易老街,钟楼街聚集着多家老字号,凝聚着太原的历史记忆、人文情怀和文化代价。日前,钟楼街起头为期8个月的革新,随着保存至今的老字号门店搬离、撤除,众多公众前来摄影纪念,叫醒这条百年老街的“乡愁”。

钟楼街,因一座建于明代的钟楼而得名,是太原百余年来的商品集散中心,昔时“不逛柳巷钟楼街就不算来过太原城”。在这条长不敷600米、宽仅13米左右的老街,开通拍照馆、老鼠窟元宵、乾和祥茶庄、华泰厚打扮店、亨得利钟表店……店肆是五花八门。

现年52岁的郭华从小在钟楼街长大,即使成家搬离后也在此处工作多年。此次,她将撤除前的老字号拍摄视频作为纪念,“随着时代变迁,这里早已不是太原唯一的商圈,走在这条街上,只要看到这些老字号,才能回忆起它昔时的富贵。”

作为古都太原历经百年的贸易老街,钟楼街聚集着多家老字号,凝聚着太原的历史记忆、人文情怀和文化代价。 胡健 摄

始建于1928年的华泰厚是太原打扮加工行业硕果仅存的“老字号”。前店后厂、自产自销,以旗袍和中山装为特点,是红极一时的“名牌”。“成婚时要穿华泰厚做的衣服才算成婚”这是老一辈太原人常说的话。

58岁的王秀兰在刚加入工作时专门骑自行车行驶15千米,花掉她半个月人为在华泰厚量身定做了一条号衣呢材质的裤子。“对老太原人而言,加入工作、出国、成婚等穿华泰厚的衣服,是一种潮水。”

在此工作37年的郝学海坦言,上个世纪八九十年月是华泰厚最兴旺的期间,顾客要穿华泰厚的衣服必须提早三个月到店内选料预订,每年一过国庆节,店里便不再接单,由于太多的定单让职工几近没法回家过年。

前店后厂、自产自销,以旗袍和中山装为特点,是红极一时的“名牌”。 胡健 摄

随着时代变迁,遭到市场冲击的华泰厚因经营方式跟不上消耗者需求起头滑坡,直到2018年,其传承良好传统的同时,改变理念,引进人材,注入新装备、新技术,力图在工艺上创新,才得以“更生”。

一样作为老字号的太原市恒义诚甜食店建立于1937年,以经营太原名吃“老鼠窟元宵”而著名遐迩。其味道是很多公众的回忆,每逢元宵节,店门口总会排着长长的队伍,对于老太原人来说,只要吃到“老鼠窟元宵”,才是真正过了元宵节。

此外,这条百年老街上的乾和祥茶庄是山西茶行业唯一的“中华老字号”,也是中国八大老字号茶庄之一;六味斋是中国食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一……

始建于1928年的华泰厚是太原打扮加工行业硕果仅存的“老字号”。 胡健 摄

由于钟楼街从未停止过大范围革新,其根本配套设备年久失修,路面破坏严重,各家店肆没有同一的修建气概,相关办事设备欠缺较多,太原正式启动钟楼街片区革新项目。革新后的钟楼街将重现明清古韵,成为一条极具太原特点的步行街。

对于此次钟楼街革新升级,引发太原公众热议。“革新后,一定要让老字号重新露脸,建成古韵一条街。”“钟楼街革新,要连结老字号原本的风采和本来的修建,不能盖现代的高楼大厦。”……

华泰厚负责人胡柏松暗示,对于老字号而言,此次革新非常需要,稠密的街道文化更有益于老字号的传承和成长。作为社会经济成长的见证者,只要老字号在革新后回迁,重聚于此,才能真正留住鼓楼街的百年历史记忆。

山西太原官方暗示,加速推动钟楼高品格步行街革新工程,盘活历史资本,继续宏扬传统工艺,建立“中华老字号”网店,打造非遗传承人艺术工作坊、展现馆;成长夜间经济、沐日经济,打造“深夜食堂”等特点市场,进步消耗便当度和活跃度。

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图文/中国消息网

监制/张国强 主编/周皓 编辑/张宇花

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乱缨飞奔 发表于 2021-5-3 13:48:05 | 显示全部楼层
钟楼街有太多美好回忆!尤其是靴巷!
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