找回密码
 立即注册
茶叶展示厅
  • 金骏眉
  • 金骏眉
  • 普洱茶熟茶
  • 铁观音
  • 太平猴魁
  • 碧螺春
  • 西湖龙井
  • 凤凰单枞
  • 茉莉花茶
  • 大红袍
a12163 新手上路
  • 凤凰单枞
  • 茉莉花茶
  • 大红袍
  • 西湖龙井
  • 碧螺春
  • 太平猴魁
  • 普洱茶熟茶
  • 铁观音
最新会员
  • 天茗站长

    天茗站长

  • Xx2017大步向前

    Xx2017大步向前

  • 时光正好864

    时光正好864

  • 救救口吃谛

    救救口吃谛

  • 123475053

    123475053

  • 小正确蒙

    小正确蒙

  • 帅鸽路美

    帅鸽路美

  • 终遇你

    终遇你

  • 湖北铁观音资讯

    湖北铁观音资讯

  • 阿坝铁观音茶行

    阿坝铁观音茶行

  • 殇之褂

    殇之褂

  • 随心莫悔莫e

    随心莫悔莫e

  • 糖薇儿的小窝

    糖薇儿的小窝

  • 邵阳铁观音团购

    邵阳铁观音团购

  • 私私私欲欲e

    私私私欲欲e

新手若何喝懂岩茶,入门有窍门,一盏茶时候!

0 / 9695
a12163 发表于 2021-5-2 22:31:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本文是头条号“小陈茶事”原创文章,首发头条号,未经答应,不得转载!

文/小陈茶事

《01》

刚起头喝岩茶的朋友,经常会面临一个题目——岩茶这么多,我该从哪类起头喝呢?

刚起头喝岩茶,简直会有这样的困扰,关键在于岩茶的品种简直太多了!

武夷岩茶品种繁多,有一千多种。武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。

一听这些数字,简直让人有头昏眼花之感。

岩茶分大红袍,水仙,肉桂,名枞,奇种几个系列。

水仙,肉桂是岩茶确当家品种。

传统名枞有五台甫枞:大红袍,铁罗汉,半天腰,水金龟,白鸡冠。

大红袍是五台甫枞之首,又单归一个系列。

听完以后能否是感觉更晕了?没法子,岩茶的江湖就是如此,纷纷复杂。

那我们能否是就此撤销要学喝岩茶的动机呢?

非也!

虽说岩茶千千种,可是滋味却让人不能自休。

茶友们只好撸起袖子认真喝了。

入门茶友也不要焦急,岩茶入门可是有窍门的。

本文,村归陈特为预备入门喝岩茶的茶友撰写一些入门小窍门,很简单,想学会岩茶也驳诘事。

《02》

想一时之间把这么多岩茶都学会,这是不成能呢的!

就连岩茶专家也要花上终生血汗研讨岩茶,可以说喝岩茶这件事,是活到老、学到老、喝到老。

所以呢,喝岩茶要一步一个脚印,渐渐来,这样才能感受每一种的分歧,才会进步。

进修喝岩茶,有2个纪律可以鉴戒。

岩茶入门纪律一:依照火功品茗

岩茶最大的魅力在于它的炭焙工艺。

由于炭焙工艺的存在,岩茶才能在乌龙茶甚至是六大茶类中脱颖而出。

岩茶按照焙火水平的分歧,可以分为轻火茶、中火茶、足火茶、高火茶。

在每个火功之间又有过度,比如中轻火、中足火等。

刚起头喝岩茶的朋友,倡议从火功最轻的轻火茶起头进修喝。

轻火茶,是岩茶中焙火最浅的,也是最早上市。

轻火茶有以下特点:

1、香气足

2、茶汤偏薄

对于刚起头进修喝岩茶的朋友来说,高香的轻火是最轻易接管的。

轻火茶常见的品种有:水仙、奇兰、金牡丹、黄观音、瑞香等以香气著称的茶。

这类茶很合适那些喝惯绿茶的朋友。

等到顺应了岩茶的口胃,再渐渐调剂,喝火功高的茶。

原则上是要循序渐进。

《03》

岩茶入门纪律二:按照品种品茗

虽然说,岩茶的品种很多,让人头昏眼花。

可是细分来说,武夷岩茶分为大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种5大类。

我们按照品种来品茗,也是一件不错的挑选。

自然,每个品种里城市有些细分。

比如分歧的产区(山场)的茶,虽然山场分歧,可是品种的香气和滋味的不会不同太大的。

所以呢,按照分歧的品种岩茶也是一个不错的挑选。

倡议茶友们先从水仙和大红袍起头喝,以后是肉桂、奇种。

分歧的品种也参考纪律一,按照分歧的火功品茗,这样就可以把握岩茶的品茗方式了。

《04》

看完这篇文章,也许你会很猎奇,为什么喝岩茶要从高香的茶起头喝呢?

由于我们非条件反射,我们拿到一种吃的工具,常常呢是先用鼻子闻闻香气,肯定香气自己能接管以后,才会放到嘴里。

这品茗也是一样,常常是香气更能刺激到我们的感官和感知,那些高香的岩茶常常更轻易接管。

所以呢,喝岩茶从高香的茶起头就没错了。

等到喝香气的阶段事后,就起头喝岩茶的汤水。

待香气阶段以后,就是要感受岩茶的稠厚汤水了,这个阶段对于“水”的要求就会更高了。

关于入门以后的阶段,村姑陈以后还是告诉大师要若何选茶,另文再表。

看完这篇文章,你晓得岩茶入门该怎样做了吗?

假如您对岩茶入门有纷歧样的看法,接待在文章下方留言会商!

假如您还想领会更多的岩茶常识,可以点下面的“领会更多”按钮大概间接加村姑陈账号,感谢!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

最好的茶叶都在这里

在这里,你可以找到最好的茶叶

多维度在线交流 新房独家优惠 线上预约线下线上

扫码下载APP
免费赠送红包