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《谷水怀香》|品茗,你应当晓得的茶具茶器根本常识

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米老鼠和蓝精鼠v 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
茶叶最美时应是在茶具中绽放自己的那一刻,茶具就像一个舞池,为茶叶供给了最好的舞动场地。






喜好品茗的人,除了会研讨茶自己之外,不自觉地会对茶器发生爱好。诸如:材质分歧泡出来的茶也纷歧样?品茗方式纷歧样,茶器会有哪些变化?一样是品茗,为什么日本茶人用的茶具和我们的有差别?等等




本日上新的《谷水怀香•茶具茶器》,便很好的报告了关于茶具的那些事~那些你想领会晓得,以及拓宽常识面的,都涵盖其中。
本书由国家一级茶艺技师艾敏编著电子产业出书社出书

艾敏:

福建松溪县人,为国家一级茶艺技师、一级评茶师、国家考评委

已经执笔出书《中国茶观赏手册》以及《中国茶艺》两本书,创建了“艺仁茶艺”,传布地地道道的茶文化,并受邀到韩国、日本交换。










│纵横茶具成长历史,兼具文化性与适用性
书中从茶具的成长过程谈起,茶具的成长陪伴着茶文化、艺术作品的传布而成长。纵观全球,不范围于中国历代茶具成长演变,也着眼于日本、欧美等国的茶具成长状态







这样说来,欧洲国家饮茶以荷兰最早,其次英国,再次俄罗斯、饮茶法例是英国最讲求,荷兰进修英国,俄罗斯又有所创新。






对于茶具,从地域、材质、用处这几个方面具体的显现了茶具的现状、特征,对于读者而言,可以很好的熟悉分歧的茶具,从而对市道上的茶具也有个判定。

茶具随着各地饮茶之风的兴起逐步流行起来,它融合了饮茶人的爱好、气概、文化、布景等,与茶叶一同成为了人们生活的一部分。但茶具的传布远不但于此,它还出现在各类艺术作品中,正是艺术奇异气力将它快速带到了天下各地。









究竟上,日本的现代茶具大致可分为两类:一类是浓茶公用,盛抹茶的陶瓷小罐,也就是上面所说的“茶入”;另一类是薄茶公用的,木制上漆的盛抹茶的小罐,叫做“薄茶器”,望文生义是冲泡薄茶粉公用器皿。

薄茶器有涂物茶器、陶瓷茶器等品种。

涂物茶器起源于室町时代早期。薄茶器的品种分为枣、中次,其中,枣是薄茶器的代表,因其器型恰似我国的枣,所以就以此命名。枣的根基外形是利休形,为日本茶道宗师千利休所创,分为大枣、中枣、小枣3种。


沏茶,因茶择器,茶分歧,用来冲泡的茶具也有所差别,为此,书中专门有一章节报告茶与茶器的搭配,很具适用性









绿茶是不发酵茶,经太高温达成后 ,破坏了酶的活性,抑制了多酶类物资的氧化,连结了茶叶绿色的特征,品格特征是清汤绿叶,它的内质茶香高爽,滋味鲜醇。

这样的茶就决议了与其搭配的茶具要易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿

假如是,就要求壁薄散热好,例如,玻璃杯具喝薄胎瓷杯具,玻璃杯无色、无花、无盖;瓷杯则用白瓷、青瓷、青花瓷的无盖杯。假如是,就要求壶口大而扁










茶具的成长具有历史性,很多茶具具有收藏代价,书中还供给了收藏指南与茶具的养护指南。
本书分歧于市道上一些纯真性先容茶具书籍,在作者专业布景常识的根本上,融合了现代茶具文化。






书籍设想装帧高雅古朴、简洁明快,配有大量精彩图片,在领会茶具常识的同时,图文照应,可增加了解、进步常识面。
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