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彭小剑:我对岳阳市黄茶成长的倡议

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禁欲小囡人禁i 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
原题目:彭小剑:我对岳阳黄茶成长的倡议

黄茶为六大茶类之一。黄茶富含茶多酚、茶氨酸、儿茶素、茶黄素等丰富的营养物资,出格是被称之为茶中“软黄金”的茶黄素高于其他类茶叶。岳阳黄茶品格特征:香气浓郁芳香,滋味醇厚,回味悠久,汤色橙黄、清澈明亮。

近年来,我市从基地扶植、黄茶标准制定到产物开辟创新、黄茶推行宣传等,做了大量的工作,让岳阳黄茶著名度慢慢提升,市场占有率获得了扩大。但行动缓慢,相比其他茶类,市场占有份额照旧较小。本人按照生产营销理论,特提出以下倡议,并与同仁共商。

一是多成长公共化黄茶品种。君山银针是黄茶之冠,但生产本钱高、价格高,很难进入公共消耗人群战争常百姓家庭,成为“口粮”茶,从而致使销量、产量很难上升,市场占有空间难以扩大。该当大力开辟生产、推行宣传公共化黄茶毛尖、紧压茶等合适于公共消耗人群的产物。

二是要调剂、成长岳阳黄茶应有地域特点。岳阳地域茶树为中小叶种,以槠叶齐、福云六号、群体品种、碧香早等为主,要表现岳阳黄茶特点,产物质料必须采用当地料。若产物采用或增加外地大叶种作为质料,则与云南普洱等滥竽充数,与普洱生茶无异,致使市道上已经出现过“岳阳黄茶与普洱生茶一样”的笑话。所以该当根绝采用外地质料,严酷岳阳黄茶质量标准。

三是要突显岳阳黄茶产物特点。黄茶属于半发酵茶,品性介于红茶与绿茶之间,口感醇和,回甘绵长,呈兰花香,区分于其他茶类,由于其在闷黄进程中发生了大量消化酶、茶黄素、氨基酸、维生素等多种营养成份,对健脾养胃大有益处。要激励生产开辟以方便照顾饮用、耐贮存为原则的紧压黄茶。采用条形、巧克力型、粒形与小块状。

四是要增强科技培训、职业技术培训。相关部分要多构造指导适制黄茶的茶树品种的培育、鲜叶采摘标准化、黄茶加工工艺技术系统培训,强化黄茶生产标准,让岳阳黄茶气概根基分歧。同时要周全推行“机械化”“智能化”生产,对于大宗茶采摘、加工可周全推行机械化、智能化生产,这样可大大下出世产本钱,也利于产物标准化、系列化。(来历:岳阳日报,作者:彭小剑/系岳阳汇茗缘茶叶科技有限公司总司理、国家一级评茶师)

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湛湛岚岚 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
搞了个茶博城空荡荡的
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听风在笑风w 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
彭总论文[赞]
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