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山西高平:传承神农药茶文化 打造黄芩茶地方珍品

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慕楓傳奇 发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
初入四月,各地复工复产如火如荼,高平市原村乡凤翅山上董峰村的村民们,也赶着时节忙碌的播种黄芩。“黄芩根可入药,茎叶可制茶,高平黄芩茶源于‘神农尝百草’,这里做黄芩茶已有成百成千年历史啦!”张永新忙碌中也不忘推介自家的药茶,“黄芩茶已经被列入山西药茶系列,有了这个品牌航母,我们的黄芩茶可是要扬帆出海喽!”


一波三折的创业路

上董峰村位于高平西部林区,天气土壤条件怪异,山林资本丰富,仅野生中药材就有76种,尤以黄芩居多。张永新祖上就有黄芩制茶技术,年轻时他已经下过煤矿、当过保安,2008年他和妻子乔红梅筹资承包了100亩荒地引种黄芩,由于不懂技术,成活率不高。第二年他们引进优良种苗,约请专家指导技术,才慢慢处理黄芩种植的题目。传统方式制成的茶条外形良莠不齐,茶汤的光彩、口感也不被消耗者看好,张永新屡次到南方进修改良,“土洋连系”后逐步试探出了一套合适怪异的采茶、鲜叶、达成、揉捻、炒茶、烘焙、提香等工序,做出的黄芩茶汤色金黄明亮,口感爽滑,独具特点。

“曩昔茶文化是南方的全国,北方的黄芩茶很难翻开市场。”忆尽早期黄芩茶推行的艰难,乔红梅不无感慨道,“出格是黄芩茶作为药茶,很难被市场接管,我们就一家一家送,请大师品鉴。”张永新还经常加入各类展销会、茶叶展览会,扩大产物著名度。经过8年多的市场营销,现在黄芩茶在太原、郑州、北京、内蒙古等地有了稳定的市场,也经过量个电子商务平台拓展了销售渠道,黄芩茶逐步作为“山西特产”被公共接管。


以茶兴业的新尝试

翻开市场后,张永新经营了成长药茶产业让村民增收的门路。在他的带动下,昔日挥锄弄锹的“庄稼汉”转身成为采茶炒青的“技术人”。每年5至10月,本村和四周村民就到黄芩种植基地采摘、挑选。“天天能挣百余元”,一位60多岁的村民说,“我这一把年数,进来打工也没人要,没想到还能在家门口挣钱。” “村民在家门口失业,既能照顾家庭又能赢利,不但处理了用工难的题目,也增加了农民支出。”张永新说。他的公司每年仅人为支出就跨越20万,季节性用工需要劳动力60来人,可供给持久失业岗位10来人,人均增收1万多元,黄芩茶成为大众增收的“黄金”茶。

按照测算,腾达源公司每年产出制品茶两万余斤,张永新说:“假如能将再扩大产能,每年就需要300多名工人,那样就能为更多的村民增收,走配合敷裕的路。”




融分解长的大胡想

凤翅山山环水绕,七庄河林泉秀美,是绝佳的避暑纳凉地。每年七八月间,上董峰村比比皆是的黄芩开出连片的紫花,被誉为高平的“薰衣草庄园”。连系资本天赋,张永新摸索了农林文旅康产业融分解长的途径,他收集了与茶文化有关的风俗藏品,斥地了黄芩茶历史文化展室。旅客到黄芩生产基地,可以欣赏紫色花海,可以体验采茶炒茶,建造属于自己的药茶,还能在基地避暑养生。今朝正在筹建黄芩茶体验中心、农家乐及民宿等配套设备,经营着做强做大黄芩茶,让药茶产业带动村落复兴。

近年来,药茶的保健养生感化日益遭到人们的重视,药茶的品种和感化不竭丰富和扩大。黄芩花富含花青素,抗氧化结果杰出。黄芩茶还有清热解毒、降脂、降压、消积等功效,渐渐获得人们的认可。3月20日,山西药茶公布会在太原举行,提出要把山西药茶打形成为中国第七大茶系,黄芩茶名列其中。谈及发扬光大高平神农药茶文化,张永新说:“我们计划成长黄芩种植2000亩,改扩建生产厂房,申请黄芩茶食品平安地方标准,做精做细黄芩茶产业,将我们高平的神农药茶文化传承下去,打造黄芩茶第一品牌!”

(郭跃飞 赵历史)
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