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买春茶铁观音时,留意一下这5个误区

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墨香年少 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国十台甫茶铁观音春茶行将上市,若何练就火眼金睛,选对正宗的铁观音春茶呢?提醒列位茶友,五大误区要避免。


误区一:以为春茶越早越好

官方对春茶,一向相沿绿茶概念,以为“雨前”“明前”为好,实在否则,比如安溪铁观音并不是越早越好。

铁观音采的墨绿不是叶芽,而是伸展开的叶子,过早的采摘,铁观音的叶面没有展开完,做出来的茶粒较小,香气偏青、茶味带涩、淡,不耐泡。


误区二:以为铁观音茶粒色彩以绿为好

一样,相沿喝绿茶习惯,以为茶粒以绿为好,铁观音是半发酵茶叶,经过采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘培等8道工序后,做出来的茶粒色彩,绿中带乌,不是全绿,也不是全黑。

一片墨绿叶重新到叶柄老嫩水平纷歧样,做出来的茶粒一定是重新部到叶尾是从绿到乌的一个突变,到叶柄又是绿的。别的,茶粒中最好不能有太多全黄的“黄片茶”。


误区三:以为铁观音越香越好

在采办铁观音时,常常被一些茶商灌输一些毛病的概念,其中多以香型吸引消耗者,让消耗者以为香味高的就是好铁观音。

铁观音确切要讲求香,但并非越香越好。香气好的铁观音多是发展在山区,那边云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶厚且柔嫩、嫩性强,茶叶部堆集较多芳香物资。这样地方的铁观音一般能建造出优良的茶香。

最好的铁观音,其“正味”为香型有木樨香、兰花香等幽香。近来年,施豆饼等有机肥,也有做出花生香、椰果香的。


误区四:只认铁观音,不认产地

铁观音茶叶和产地亲近相关,分歧地域的铁观音,生产的茶质量会有差别。如安溪铁观音,几千米内同一品种,有纷歧样的口胃。

近些年,铁观音市场紧俏,种植安溪铁观音地区已向安溪周边县市成长,福建省内漳州、三明地域,邻省的广东、江西都有种植,甚至远在贵州、云南、湖南炎陵县、湖北恩施都有种植铁观音,而且产量逐年增加。


误区五:重视称号包装

部分商家为了指导消耗者,吸引消耗者采办,称其商品是“观音王,高山铁观音,金观音”,更有什么“蓝魁观音王 、青魁观音王 、五府红魁”。

观音王,是举行茶王角逐获得的角逐称号,量一定很少,不成能还分什么一级、二级,青魁、蓝魁、红魁观音王。高山铁观音、高山茶是对高海拔茶叶的称号而已。

最初要说明一点,铁观音因制茶工艺的分歧,常见分为幽香和浓香两大类。新茶的话,今朝典型的是正味茶铁观音和传统工艺铁观音。

本日话题:那些买铁观音受过的伤

接待茶友留言相同~


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