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别样风光!大雪覆盖下的茶条村酱园

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静止684 发表于 2021-5-2 09:54:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
朝鲜族大酱是朝鲜族代表性食品之一,有着悠久的历史。曩昔执政鲜族的传统饮食习惯中,大酱是每日三餐不成缺少的美食之一。

朝鲜族大酱的做法是,将黄豆精选,洗净,放进锅里加水煮熟,待汤㸆净,切不成焦糊,豆粒用手一捻极酥烂,熄火焖至越日上午,焖成呈红色。然后用搅肉机绞成均匀豆泥,装在缸里发酵。

茶条村位于吉林省延边朝鲜族自治州安图县石门镇,间隔县城12千米,全村336户、1117人,大大都居民为朝鲜族。

茶条村是石门镇典型的朝鲜族村,被评为全州“十佳魅力”村落之一,被国家民委评为中国少数民族特点村寨。

茶条村秉持“生态立镇、特点兴镇、旅游富镇”的成长理念,大力成长了风俗餐饮、风俗表演、风俗风情体验、家庭度假和农业参观等旅游项目。

酱园是其中一项独具特点景观,摆放整洁的酱缸就是一道亮丽的风光芒。
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