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岩茶入门常识三大阶段,一分钟读懂岩茶!

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黑松沙士不是土 发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《01》

我们到一个不熟悉的地方旅游前,凡是要做一个旅游攻略。

是跟团还是自驾游,是乘坐飞机还是高铁,线路要怎样制定……

这些都是在旅游前要做好的预备工作。

假如是国内游,简单一些,上网看看驴友们对这个地方的评价以及他们的经历,这样就能进修到经历。

倘使是出国旅游,同时英文又糟糕,阿谁要做的攻略就太多了,最重要的就要找到一个合适的音译软件,否则相同都有困难,还怎样愉快的旅游呢?

所以,旅游前预备很重要。

喝岩茶和旅游非常类似,在预备品茗前,各方面的攻略要做足,各类常识要储备。

假如没有一点点防御,那你会被岩茶虐惨的!

特别是本文中提到的常识点,是岩茶的根本工作,入门前一定要认真阅读。

前方高能,请留意你们的谨慎脏,同时做好笔记!

《02》

在预备和岩茶停止一场“震天动地”的较劲之前,首先你方法会岩茶是什么,其次方法会现在什么岩茶最风行,最初还要晓得岩茶的热门搜索辞汇。

这些可是入门的正确姿势。

一、岩茶是什么?

看到这里,估量有很多茶友会自动脑补周星驰的笑声。

是的,这个从字面上超级简单,但从内在来看又超级复杂的题目。

假如从字面上看,你会获得关于“什么是岩茶”的最官方回答:

岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的怪异岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区座落在福建省东北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。

怎样样,这类百科式的答案你们还喜好吗?

假如是新手看到这个回答必定要歇菜,这个理论我都晓得,但我还是不晓得什么是岩茶啊。

正确解读岩茶,是这样的:

1、茶叶必须产于武夷山市2798平方千米地盘上

2、必须是利用怪异的传统加工工艺建造而成(条索状)

说的简单粗鲁些,只要产在武夷山的乌龙茶,用岩茶的传统工艺加工而成的茶,才属于岩茶的范围。

最重要的一点,武夷岩茶是受中华群众共和国原产地域产物庇护的名茶。

说的浅显一些,假如产在建瓯(不属于武夷山市),用传统的岩茶工艺建造而成,这类茶不能称之为岩茶,只能叫做乌龙茶,由于不合适原产地域产物庇护原则。

现在大白了吧!

岩茶是很蛮横总裁的一款茶,只要产自武夷山的茶才有成为岩茶的资历。

《03》

二、现在什么岩茶最风行?

据不完全统计,记录在册的武夷岩茶品种高达一千多种,现在可见的就有二百多种,岩茶的品种之多,让人头昏眼花。

虽说岩茶的品种很多,但并不是一切的岩茶都很受接待。

今朝最风行的岩茶固然是水仙、肉桂、大红袍,其次是四台甫枞,最初是一些小品种茶。

假如您是现在起头进修喝岩茶,那就要从最风行的茶起头喝。

最常规的、一定要喝的茶就是水仙、肉桂、大红袍。

说句绝不夸张的话:假如你没有喝过水仙、肉桂、大红袍,你都欠美意义说你喝过岩茶。

除了常规的这3种茶,一些风行的小品种茶也一定方法会,比如金观音、春兰、黄观音、金牡丹、黄玫瑰等茶。

这些茶都是岩茶圈的新宠,这些茶最明显的特点就香气高昂,喜好高香茶的朋友可不要错过了!

《04》

三、熟悉把握岩茶的热门辞汇

说到岩茶的热门辞汇,那可多了去了,这里罗列2个最为常见的,大师一定要认真记着。

1、山场

岩茶的山场,可是一个高频辞汇。

假如喝岩茶不懂山场,根基上这茶就白喝了。

处于新手阶段,也许还不能深入体味到山场的正确寄义,但这个理论常识一定方法会。

在传统的岩茶山场分别中,把岩茶分为正岩、半岩、洲茶、外山茶,这些分歧地方产的茶品格各异。

越是焦点的产区,茶的岩韵越明显,滋味越醇厚光滑,香气也越文雅芬芳。

这就是为什么新茶客和老茶客都孳孳不倦地追求正岩茶,其品格简直具有天赋的上风。

关于岩茶的山场分别,假如你们感爱好,可以点击检察之前的文章:

喝岩茶老说山场,这靠谱吗?


2、岩韵

撤除山场,岩韵是另一个高频辞汇。

岩韵,又被茶友们称之为岩骨花香,主如果表现岩茶的品格。

实在,岩韵并没有茶友们说的那末玄乎。

岩韵,主如果指茶汤给口腔的感受了,比如这岩茶的香气能否落水、岩茶能否有苦涩感、岩茶能否有回甘,这些都是岩韵的表示。

“岩韵”的有无取决于茶树发展情况;“岩韵”的强弱还遭到茶树品种、种植治理和建造工艺的影响。

是以同等条件下,分歧的茶树品种,岩韵强弱分歧;

非岩茶建造工艺加工则表现不出岩韵;

精制焙火是提升岩韵的重要工序。

实在,岩韵也是山场的一个印证和前后照应。

假如山场欠好的茶,岩韵表逞强;山场好的茶,岩韵表示强。

这些就是岩茶岩韵了。

《05》

入门是品茗中最根本的,一样也是最难的。

就似乎盖屋子需要搭建地基,这也是最难的,一样也是最重要的。

修建衡宇,若没有搭建好地基,这衡宇的平安性使人堪忧;

品茗,若没有把握根本常识,将多走很多冤枉路。

请随着村姑陈的脚步,解锁更多岩茶的常识吧!

接待关注【小陈茶事头条号】,领会更多白茶,岩茶的常识!

版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经答应不得转载,接待茶友们转发至朋友圈。
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