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黑茶里的“老青茶”,你晓得吗?金旺眉茗茶

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梦之舞男陌 发表于 2021-5-2 08:43:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
湖南的安化黑茶现在可谓是风生水起,与普洱茶在市场上也呈拉锯之势。相较而言,湖北老青茶就显得低调多了,像一位闹市当中的隐士。固然,低调不即是没调。对于爱好黑茶的人来说,也许能从湖北老青茶中品出纷歧样的情调。

湖北老青茶属黑茶类,为中国黑茶四大代表之一,与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名。在草原地域,宁可一日无食,不成一日无茶的俗语曾广为传播,这里的茶,原本多指产自羊楼洞、汉口等地的青砖茶。

产地


湖北老青茶,别称青砖茶,又称川字茶,首要产于湖北省内咸宁地域的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,所以也称湖北老青茶。

青砖茶系采用湖北老青茶质料加工而成。鄂南地处长江流经湖北留下的一个条形地带,背靠幕阜,北饮长江,大部分属微酸性黄红壤土。天气温顺,雨量充分,有成长茶叶生产的杰出条件。


据《湖北通志》记录:同治十年,重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中,列有黑茶及老茶二项。这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年的生产历史。1890年前后,在蒲圻羊楼敞起头生产炒制的篓装茶,行将茶叶炒干后,打成碎片,装在篾篓里,运往北方,称为炒篓茶。今后成长为以老青茶为质料经蒸压制成青砖茶。

品格


青砖茶外形长为长方砖形,光彩青褐,香气纯粹,汤色红黄,茶汁味浓可口无青气,回甘隽永。陈年轻砖茶,砖面经过光阴洗礼陈化,色彩呈红褐色,具有明显的陈香气,并含有发酵菌香,楠竹香与木质香等复合气味感受。

陈年轻砖茶随着时候推移,愈陈愈香,愈浓郁,愈纯粹;在特定的地域情况条件下寄存较长的陈年轻砖茶还可有明显的杏仁香气。


滋味方面除醇和感受外,有一种粗而不涩、老而不淡、醇厚有回味的大气回甘,余韵持久的川韵;仔细品味茶汤在进口时,舌直达动时,咽吞时和咽吞后有分歧条理、结构感强的特点。陈年轻砖茶的汤色方面除橙红明亮外,还有琥珀色的晶莹剔透的感受。

品级


用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较邃密,里茶较集约。面茶是鲜叶经达成、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经达成、揉捻、渥堆、晒干而制成。

老青茶一般分红三个级别,鲜叶采割标准凡是按茎梗皮色分别。

一级茶(洒面茶)以鲜叶采割时茎梗为主,基部稍带些红梗和百梗,成茶条索较紧,光彩乌绿;

二级茶(二面茶)鲜叶的茎梗以红梗为主,顶部稍带些青梗,成茶叶子成条,叶色乌绿微黄;

三级茶(里茶)为昔时生红梗新稍,不带麻梗,成茶叶面卷皱,叶色乌绿带花。

功效

青砖茶富含多酚类、咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素、卵白质等多种人体必须和有益于人体的物资,保健功用十清楚显。

现代科学证实,青砖茶除具有一般茶叶生津止渴、清心提神之功效外,更具有:去油腻、助消化、养胃醒酒、降血脂、降血压、降血糖、抗动脉软化、杀菌消炎、治痢疾、防辐射、抗衰老、抑制癌症、排毒养颜、减肥瘦身等功效。


青砖茶为发酵茶,随着寄存时候的耽误,有一个后发酵的进程,功效也会增加。据领会10年以上寄存刻日的青砖茶对降血压、降血脂、降血糖有明显功用,是风险现代都会人健康的富贵病的克星。同时,陈年轻砖茶数目相对较少,物以稀为贵,陈年轻砖茶的代价也随之进步。
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老灵魂不太难 发表于 2021-5-2 08:44:25 | 显示全部楼层
安化黑茶=传销
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