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什么是野生红茶?

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株洲铁观音官网 发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
野生红茶的先容:野生红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔 木古茶树鲜叶为质料,云南可以茶业有限公司在传统红茶工艺根本上,引入功夫红茶工艺经心研制而成的一款独具特点的滇红茶!制品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠久、叶底红匀鲜明等特点外,更具古乔木茶山野之气激烈,出汤敏捷、耐久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久。野生红茶的建造工艺。


野生红茶属于发酵茶,建造系采用良好的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻、发酵、枯燥等工序制成!将从古茶树上采下的新颖细嫩的茶叶摆放在透风透气的竹帘上散发水份的进程称为萎凋,当水份离失到一定水平,茶叶酿成萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻,使茶汁揉出,茶叶成条。揉好的茶叶放在木制的盘内,在适宜的温、湿度条件下,茶叶逐步变红,并散发出一股怪异香味,这时再把茶叶放到烘干机里烘干至可以捏成粉末时,野生红茶就制成了!

接待大师多多会商。
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