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下关茶厂:2003年下关小飞铁(内附铁饼由来,下关的历史)

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桂林铁观音直销 发表于 2021-5-1 18:08:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
明天讲授的是在老茶骨里面著名度很高的一款茶,下关前期的代表作产物!

茶品称号: 2003年小飞铁饼

茶品规格:357克*7饼

茶品出处:下关茶厂

为什么叫小飞铁?

铁饼是什么?

比力著名的印级铁饼有、红印铁饼、蓝印铁饼。

那末传统都是泡饼,便于翘饼,为什么要建造铁饼?

“铁饼”,根据成型方式的分歧,分泡饼和铁饼,用布袋帮助成型的饼茶称为泡饼,用铁模为代表的模具间接成型的产物称为铁饼。下关茶厂饼茶中的铁饼即是下关茶厂的代表作。下关铁饼以其坚如铁,状如饼而得名,压制紧结,饼形圆实,后有乳钉,相对后有北窝的传统七子饼来说,独具特点,也有茶人将下关特定批次用布袋帮助成型,压制紧结的泡饼称为“铁饼”。

铁饼是早在上世纪50年月甚至更早,下关茶厂就具有了压制铁饼的技术和装备。



下关铁饼之缘起

下关茶厂是与勐海茶厂同负盛名的国营茶厂,下关茶厂生产的茶品早期以紧茶、沱茶为主,圆茶的生产根基上是较为主要的,圆茶的生产主如果交由勐海茶厂负责。

1972年“省茶司”改制后,核准下关茶厂规复七子饼茶的生产。其生产的“下关铁饼”是云南紧压茶的精采代表,自20世纪七十年月以来,一向被推重为云南紧压茶的典型代表,著名国内外,为各个民族、各类地域文化的人们所熟知和爱好,成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品。

铁饼特点

“下关铁饼”因在加工成饼时的模具内部压力较大,成形后较一般云南茶饼(泡饼)更坚固,饼形圆润,线条清朗。是以下关铁饼内部的茶叶条索空地少,与空气打仗面响应更小,茶叶更合适持久寄存和转化,更有益于其内含物的保存,陈化后的茶汤口感加倍甜美,胶质丰富,滋味醇厚,头头是道,茶气足,富花蜜浓香(梅子香)。

大师所关心的

2003年下关“小飞铁”

产物简介:

下关建造时 精选高级墨绿,经心拼配。

此茶因茶品内飞较小,被业界称为小飞铁。干茶光彩乌润泛油光,汤色橙红明亮,滋味醇厚,茶气劲足,香气持久,松烟味明显。此茶与下关别的茶品分歧,没有选用下关传统茶区的临沧茶叶而是精选勐海茶菁压制而成,这也是这款茶独占的特点。是以至现今茶品皆有价无货,其重要缘由很多在收客手中,同时市场很多B货的产物,让一般茶友甚至老茶骨都没法分辨。

以下讲授展现如图

茶饼正面





小飞铁包法

细节部分

外装
开汤茶品细节部分,留意铁饼正背面及用料!

口感简括

烟神韵实足,饼型丰富圆润,芽叶肥壮,条索伸展。汤色橙黄透亮,滋味醇和鲜爽,口感调和回甘,香气清纯低垂。选用春茶茶为压制,叶底肥厚,不死板!口感清甜,回甘快,生津不止,略苦,但苦化的很快。
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阳光下的微笑 发表于 2021-5-1 18:08:35 | 显示全部楼层
多少钱。
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清远铁观音茶行 发表于 2021-5-1 18:08:40 | 显示全部楼层
从12年到今天价钱翻了一倍。
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黑河铁观音网站 发表于 2021-5-1 18:09:20 | 显示全部楼层
价格多少
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懒癌张 发表于 2021-5-1 18:09:40 | 显示全部楼层
下关茶不是茶发烧友追求的茶,01年下关产了一批世纪礼茶生熟各300块和一小批苍洱团茶纪念建厂60周年,用料非常好但味道一般
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耗子登陆斜 发表于 2021-5-1 18:10:16 | 显示全部楼层
多少钱一饼
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雄声 发表于 2021-5-1 18:11:01 | 显示全部楼层
是好茶,有年份,多少钱一饼。
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咸宁铁观音文化 发表于 2021-5-1 18:11:15 | 显示全部楼层
好茶,
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天下叫鸡鸡t 发表于 2021-5-1 18:11:27 | 显示全部楼层
转发了
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