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龙井茶的口感特点是怎样样的,随我细细道来

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123457858 发表于 2021-5-1 13:52:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
西湖龙井茶是我们经常听闻的茶,西湖龙井茶不单是绿茶中的佳品,也是在我国的十台甫茶之一,其茶质上品,口胃味道醇正爽口,西湖龙井茶产自西湖的群山傍边,其外形扁平挺拔,光彩绿翠,内质香味儿醇,泡在杯里,芽叶色绿,如同芙蓉出水,活灵活现。纯粹的西湖龙井茶一向以“香郁、色绿、味甘、形美”四绝称著。那贡牌西湖龙井茶的口感特点是怎样的呢?

西湖龙井茶的口感特点是怎样样的,随我细细道来

西湖龙井茶有悠久的历史,较早追溯到我国唐代,那时辰著名的茶圣陆羽,在所编写的全天下第一部茶叶专著《茶经》中,就会有杭州市天竺、灵隐二寺产茶的描写。西湖龙井茶之名起源于宋,闻于元,扬于明,盛于清。龙井茶既是地名,也是泉名和茶名。西湖龙井茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特等西湖龙井茶扁平光亮挺直,光彩嫩绿亮润,香味鲜嫩清高,味道醇正稠密,叶底鲜嫩呈朵。腐败时节前采制的龙井茶通称明前龙井,美誉女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”

西湖龙井茶的口感特点是怎样样的,随我细细道来

西湖龙井茶外形特点
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井茶外形扁平光亮,苗锋尖削,芽擅长叶,光彩嫩绿,体表无茸毛;茶汤色彩嫩绿(黄)明亮;幽香或嫩栗香,但有一部分茶带高火香;味道清新或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其他各级龙井茶陪伴着品级的下降,外形光彩由嫩绿→青绿→墨绿,茶身从小到大,茶条由光亮至粗糙;香气由嫩爽转为浓粗,四级茶逐步有粗味;叶底由嫩叶转为对夹叶,光彩由嫩黄→青绿→黄褐。

西湖龙井茶的口感特点是怎样样的,随我细细道来
夏春季龙井茶,光彩暗绿色或深绿色,茶身很大,体表无茸毛,茶汤色彩黄亮,有芳香但较不但滑,味道浓略涩,叶底黄亮,整体质量比同级新茶相差太多。
机制龙井茶,现在有只用多功用机炒制的,也有用装备和手工建造輔助慎密连系炒制的。机制龙井茶外形大大都呈棍棒状的扁型,欠完整,光彩暗绿色,在不异条件下下整体质量比手工炒制的差。

西湖龙井茶的口感特点是怎样样的,随我细细道来


外形之别:西湖龙井黄中带绿,外形尺寸不是很均匀,当地人称其为“土茶”。而浙江龙井茶色彩均匀,尺寸均匀,都雅的纷歧定是好茶叶,好茶叶纷歧定都雅,不因色相论豪杰。香味之别:西湖龙井有兰香气、豆香气,香高久长。浙江龙井茶香味偏淡,且冲调很有能够陪伴土腥味,两者对照不同比力明显。味道之别:西湖龙井若荼叶更多就是汤色清贫爽口,不苦,且回甜生津止渴,香高久长,饮后留出余韵。浙江龙井茶则比力苦味。形美:西湖龙井茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺拔呈碗钉形、芽叶长度巨细匀齐;叶底“一旗一枪”,光彩翠绿色、鲜嫩成朵,异常鲜嫩。高品格龙井茶叶扁形,条索划一,宽度分歧,触感光亮;叶鲜嫩,一芽一叶或二叶,芽擅长叶3厘米以下,芽叶均匀成朵,没有夹蒂、残片;汤色味道幽香。假龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,触感凸凹不服。龙井茶避免挤压,要高温、枯燥,零丁储藏。
西湖龙井口感特点
香味清高醇正,味道甜美,汤色清碧,好看诱人之感。品饮欣赏,齿颊流芳,沁民气脾。龙井茶的优点是香郁叶醇,非稠密之感,宜细细品味慢啜,非下功夫不成以明白到其香味优点。清代茶友陆次之曾赞曰:龙井茶,真者甘香而不洌,啜之澹然,似乎无味,饮过今后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊中心,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不成多得。上等龙井茶,以黄豆为肥,是以在冲泡始初,用你稠密的豆香。

西湖龙井茶的口感特点是怎样样的,随我细细道来

西湖龙井茶怎样喝
1、用烧好的开温度杯,用汤勺从茶叶盒里加入适当茶叶(一般一次放5-7g,根据本生齿感而定)放进玻璃茶杯中。
2、待开水凉至85度高低,高提茶壶,冲进适当的水,已覆盖全数茶叶为好。
3、温润茶芽:选用“盘旋斟水法”向杯里注水少许,以1/4杯为好,温润的目地是侵润茶芽,使干茶吸湿伸展,为行将展开的冲调打好根本。摇香三十秒高低,手捧玻璃茶杯,朝一个方位悄悄地摇摆玻璃茶杯,让茶叶湿润均匀遇热。

西湖龙井茶的口感特点是怎样样的,随我细细道来


4、用开水温过杯,倒出水,再投入茶叶,再用悬壶高冲法引入开水至七分满。温顺的茶芽早已开释出一缕幽香,这时辰高提茶壶,让水直泻而下,然后应用手段的能量,高低提拉注水,反频频复三次,让茶叶在水中翻动。
5、品饮:杯里茶汤喝到一半时,便可以续水了,冲泡的时长,是要随冲泡频次而提升。
龙井茶初品的时辰会感平淡,需细细地感受,渐渐地贯通。是以您在喝西湖龙井的情况下可万万不要学八戒囫囵吞枣,要细细地渐渐地品味和回味。西湖龙井茶不单汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,组成了世所少见的与众分歧而傲人的龙井茶文化。游玩西湖,品饮龙井茶,是旅客到杭州的最好享用。
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