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网罗南宁虎邱村美食,想起已经在城中村奋斗的光阴

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淡淡清水1314 发表于 2021-5-1 02:26:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
南宁有很多城中村,

麻村、万秀村、长堽村、淡村、虎邱村…

城中村里的人,绝大部分是外来务工者,

有刚大学结业,留在南宁找机遇的年轻人,

有小摊贩,有打工仔,有农民工,

都是生活在城市底层的人,

城中村,是无数人胡想的温床,

也是拼搏的起源地。

它见证了南宁的历史和现在,

有的人是爱,有的人却是恨。

记忆中的虎邱村,

之前很多人都说那边有点脏乱,

但现在的虎邱村,却是很多人想去的地方。

“关于虎邱村的之前那点事”

听村里的老一辈人说,

虎邱村在很久之前,并不叫这个名字,

而叫“大黄坟”,

一向到1928年才正式更名。

算起来,虎邱村已经有942年历史,

南宁历史最悠久的城中村之一哦!

关于虎邱村,还有这么一个故事:

相传公元1052年,黄华卿公与其宗子仲儒公跟从宋代上将军狄青南下征讨侬智高,后受命驻守邕州,那时看中了虎邱“猛虎擒羊”的阵势便假寓在此,逐步酿成这个小村镇。也因这段历史,虎邱村成为了南宁黄氏最早的发源地之一。

听说虎邱村内现在还保存着黄氏宗祠,

这里的村民每年城市举行祭祖活动,

以示对先祖的怀念 。

承载着近千年历史的虎邱村,

同时也承载着众多南宁人的故事。

刚搬进这里未几的妹子小韦,由于考研和同学租在村里。她们的房间恰好对着虎邱村外的铁架桥,小韦说,每当有火车经过,那边便成了虎邱最美的风光。

温习作业的日子很死板,但虎邱村却让她们的生活过得很滋润,水果店、奶茶点、打扮店、超市以及菜市包罗万象。

实在村里更多的是讨生活的外地人。

他们背井离乡,凭着一门技术做着小买卖,只为了故乡的老人能安享晚年,下一代能有更好的条件念书,出社会后能求得一份体面的职业,不再和他们一样辛劳奔走,张哥和黄姐就是带着这样的胡想,在虎邱村呆了10年。

十年不衰的手工小笼包铺

几平米的包子店,在早饭时候挤满了食客。排队20分钟左右是常有的情况,皮薄软馅香的小笼包,是张哥和浙江姐夫进修的。

天天清晨2点起头和面、发面,期待面团发酵需要时候。张哥会回家小睡2个小时,4点钟又回到店里起头剁馅,擀皮5、6点就起头蒸包子和饺子。

张哥和黄姐做包子手速极快,4秒钟就能包出一个包子。不到一分钟就行了一笼。南哥一边看张哥他们包包子,一边被那一大盆馅料吸引,实在是太香了!

虽然天天反复着一样的工作,没有睡过一个整觉。张哥感觉虽然累,可是想抵家人的未来会越来越美好,就布满了劲头。

“打工仔眼里的美食天堂”

南哥的友仔小杨大学刚结业便挑选了房租较为廉价的虎邱村子脚,一住就是5年。

像小杨这样外来的年轻人,在这里昼夜奋斗。

可以抚慰心窝的就是那一道道,

简纯真洁的美食,

这些深藏在城中村里的美味,

比商场里的更亲热接地气。

情况随意,美味实惠 。

这也是虎邱村到了夜晚,

反而布满生命力的缘由。

碳烤生蚝

是晚饭也是宵夜

不晓得什么时辰起头,10元4个、10元6个……的碳烤生蚝占据了南宁各大夜市,美食街。

虎邱村也不破例,在村口大门处就聚集了好几摊碳烤生蚝。挑选人最多的准没错。虽然廉价,但生蚝出乎料想的新颖、踏实。生蚝肉和壳是慎密连在一路,绝不是冒充的假生蚝。

搭着生蚝卖的是炒粉、炒面、炒饭。也不贵,10元一份,铁板烧炒制。一个鸡蛋,一抓芽菜,一撮胡箩卜丝、一份面(粉、饭)……老板用两把小铲子快速翻炒,满街飘香~

正在苦逼等上菜,旁边一位标致萌妹纸引发南哥的留意,没有此外,就是萌啊!妹纸是大一新生,黉舍还没有开学,没法子放置留宿,临时和朋友一路在虎邱租屋子住着,期待开学。妹纸的食量就是小啊,6个生蚝就打发晚饭了,南哥6个生蚝一碟炒面也只是塞牙缝……

柳州螺蛳鸭脚

是零食也是下饭菜

莫姐柳州螺蛳鸭脚已经开了五六年,天天都是自己亲身熬煮新颖的螺蛳汤。然后丢鸭脚、鸭肠、鸭心、鸭翅、油果、鹌鹑蛋进去卤。

鸭脚炸得paopao的,非常软糯绵滑,香辣入味。鸭肠也是要点赞的,脆卜卜~吃起来不能自休啊!

螺蛳鸭脚是妹纸们的最爱,早晨来打包的妹纸一波接一波的,估量都是筹算回去边看剧边啃鸭脚。

黄姐串串香

建政路的十年老店

南宁人绝对不会对炸串串陌生,每一其中小学门口,恍如城市有一家炸串店。黄姐本来在建政路开炸串店十几年了,由于摊位重新计划,只能搬走。听一样做小吃的朋友说,虎邱村也成了一条美食街,就把店开过来了。没想到买卖确切挺不错。

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